Udvalgte
Soul Warming Opskrifter!
Big Green Egg
Udvalgte
Hot & Spicy!
K 's Choice
Pebret Kylling Curry
Oversætter
FM
Toffee Brownies
Jeg var alvorligt trang til chokolade sidste weekend; brownies i særdeleshed. Men der var én ting står mellem mig og min hindbær cheesecake brownies fix; vores patetisk søndag shopping bekendtgørelse. Hvor vover de!
Så dybest set, der efterlod mig med noget alternativ end at nøjes med det, jeg stadig havde i mit pantry / køleskabet. Disse viste sig lidt sødere end mine sædvanlige opskrifter, men ikke desto mindre, jeg spiste 2 store stykker! Så jeg weeped hele vejen til gym. Åh vent, jeg ikke gør det gym ting. Pyt!
Ingredienser:
Brownies:
3/4 kop sukker
4 ounce chokolade (ingen mørk chokolade)
2 spsk kakaopulver
3/4 kop selvhævende mel
10 ounce flødeost
7 oz pecan nødder
4 ounce smør
Icing:
2 ounce smør
3 ounce chokolade (ingen mørk chokolade)
1 kop flormelis
1 spsk kakaopulver
2 spsk mælk
Retninger:
Første ting første, jeg har smurt og foret en 8 x 8 tommer bageplade med bagepapir.
Så jeg smadret omkring 7 oz pecan nødder jeg stadig havde flyder rundt i mit spisekammer. De kunne lige så godt have været valnødder, selv om. Lad nogle få nødder hele til pynt.
Jeg har sat 3/4 kop melis klar og greb fat i 2 spsk af det. Tilføjet 2 spsk til 10 oz (stuetemperatur) flødeost, sammen med 1/2 tsk vanille ekstrakt. Brug en lille tumling hånd for omrøring (Hvad mener du børnearbejde? Han er næsten 3!) Og sæt skålen til side et øjeblik, så sukkeret opløses.
Du kan gøre dette au bain marie, men en mikrobølgeovn arbejder så meget hurtigere!
Place 4 ounce af smør i en mikrobølgeovn-bevis skål, tilsæt ca 4 ounce chokolade, 2 spsk kakaopulver og pop i mikrobølgeovnen, indtil det smelter. Rør godt.
Tip: hvis du ikke har nogen chokolade på hånden, bare bruge 3 spsk kakao pulver i stedet.
Bryd ud af dit Kitchenaid eller hånd-mixer og piskeris 2 store æg med resten af den 3/4 kop sukker, indtil det hele er glat og cremet.
Hæld smør / chokolade mix derinde. Rør, indtil det er en temmelig brun dej.
Sigten 3/4 kop selvhævende mel ret oven på dejen. Gotta elsker dem actionbilleder.
Kast i pecan nødder og kombinere det hele. En smuk turkis spatel hjælper med at gøre billederne mere interessant!
Hæld halvdelen af brownie dejen i din bageplade. Det niveau.
Top med flødeost. Du kan tilføje nogle frugt eller endda smide et par gelé vandpytter her og der på dette punkt. Strawberry gelé virker rigtig godt! Bare slå dig ud.
Og hæld den anden halvdel af din brownie dej lige på toppen af flødeost. Nu kan du slyng den, tegne små dukker eller dyr i det, men jeg har altid lader det bare sådan. De kommer ud rigtig smuk på den måde.
Bag kagen i en forvarmet ovn ved 350F (180C) for 40 til 45 minutter!
I mellemtiden vil vi løse glasur. Kombiner 2 ounce smør med 3 ounce chokolade, 1 spsk kakao pulver og 2 spsk mælk. Smelt alt au bain marie eller i mikrobølgeovnen. Selv en kasserolle på komfuret toppen vil gøre.
Tip: du kan udelade chokolade og bare bruge 2 spsk kakao pulver i stedet.
Tag 1 kop flormelis.
Tilføj den til smør blandingen og begynde at blande. Hvis det er for tyk, tilsættes mere mælk pr spsk.
Smager altid, hvad du laver. Jeg gør! Og jeg har lår at vise for det.
Efter 45 minutter min kage lignede dette. Bemærk revner på toppen? De er gode. De er virkelig, virkelig godt.
Fordi du ser, på denne måde får jeg at sprede lidt glasur på toppen af kagen, mens det stadig er varmt. Prikken vil smelte og sive lige ind i sprækker.
Lad kagen køle af i mindst 15 til 30 minutter nu.
Fordel resten af glasur på toppen.
Pynt med hele pecan nødder du holdt bag.
Lad kagen afkøle i flere timer, helst natten over, før skære det i tern.
Denne helt tilfreds mine søde chokolade cravings. Så simpelt, men så godt.
47 Comments »
RSS feed for kommentarer til dette indlæg. TrackBack URL
Disse ser så lækker! Jeg tror jeg vil være at gøre disse til en mødes senere i denne uge. Tak!
Helt fantastisk indlæg. Dette indlæg var en masse arbejde for dig ... men det viste sig så stor. Disse brownies se fantastisk ud! Elsk din tromler redskab for nødder ... så rustik ud!
@ RecipeGirl:
Hah! Det er en rigtig gammel kød hammer i akut behov for udskiftning. Dumt ikke kunne klare den opvaskemaskine :)
Sikke en fantastisk opskrift (og billeder). Tak for tip om brug af kakaopulver, til tider har jeg været i en desperat rettelse til en chokolade godbid, men havde ingen chokolade til at bruge, nu ved jeg hvad jeg skal gøre!
Mmmm ... de ser så lækker. Jeg har en bager spørgsmål Tho. Jeg elsker at lave mad, men har ikke rigtig startet bagning indtil for nylig på grund af min mand få mig en KitchenAid til jul. Hvorfor smør under pergament? Jeg har altid undret mig, at?
@ Katie:
Så papiret vil holde fast i tin!
Kay .. Kom her Seriøst hvordan i alverden skal jeg til at få bikini klar med opskrifter som denne! Din Killing mig her. Ser så DAMN utroligt!
Jeg vil gerne vide det samme Cath spurgte ... lol .... det ser så stor! Jeg vil prøve det denne weekend ;)
Hej, hilsner fra Norge!
Jeg er ikke meget til at bage, men min kæreste Gotta forsøge at gøre dem, de ser yum yum: D
Jeg har prøvet flere af dine opskrifter disse sidste dage, og de har alle været meget tilfredsstillende ... Din kreativitet og fotoets er i top!
Med andre ord! Tak for dit gode arbejde Jeg har et kig på hjemmesiden hver dag, håber på nye opskrifter :)
Oh my dem lyd lækker. Jeg er ikke et stort slik person, men jeg elsker en god bruning og karamel er kick ass for. Du ramte både af bolsjerne jeg gerne på hovedet her. Åh ... måske nogle jordnøddesmør også - Jeg er sucker for jordnøddesmør - hahah
Eftersom jeg nu forlader min mand og lille dreng til sig selv i denne weekend, kan jeg nødt til at lave en batch af disse for dem. De ser awesome!
Jeg indgår du i min blog links over på min hjemmeside. Gå til forsiden og klik på 'Blog Kærlighed' linket (venstre side) til at tjekke det ud!
Igen, disse smukke billeder! Ser så lækker. Hvad er det søndag shopping ting??
Må jeg bare sige, at dit smør er så utrolig gul, det er smukt! Og dine æggeblommer, de er så vitalt, gule, også! Du skal have nogle top notch ingredienser til rådighed i Holland.
@ Christina @ DeglazeMe:
Det gør vi! Sandsynligvis har at gøre med alle de gårde rundt her. Og jeg vil gerne købe mine ingredienser på Farmers Market.
@ The Italian Dish:
Holland er et temmelig religiøst land. Vi har en kristen søndag, hvad enten vi kan lide det eller ej. Ingen butikker har åbent om søndagen.
Kay, hvor har du din skål? Det er plast eller glas. Ligner glas ... hvis det er, jeg elsker design, så hvor har du det?
Ingen butikker har åbent om søndagen i almindelighed, undtagen i de store byer og kystnære byer i sommeren ... så den kommercielle betydning af den hollandske overtager :-)
Richelle
OMG, hvordan kan nogen lade være?
Slet venligst dette indlæg ASAP! Det har ødelagt mit ønske om at være god!
mooie blog, ontdek 'm. Nu pas. mooie Foto s, lekkere recepten! came zeker terug.
Kay:
Hvorfor forbud mod mørk chokolade??
@ Titus:
Hvis du bruger mørk chokolade, vil det ikke være et glaseret brownie længere!
Oh my god! den fjerde opskriften på dit websted, som jeg lavede ... jeetje! lækkert! Jeg vil gøre det igen på lørdag, at jeg fejre min fødselsdag!
ved den måde ... i Almere (Holland) næsten hver Supermarkt er åbent om søndagen, er der en nærliggende hjem, der lukker kl 22:00!
@ Ivette:
Det er det! Jeg flytter til Almere :)
Wow, Key! Jeg kan ikke finde ord ... jeg kan næsten ikke vente med at gøre denne ene. Vi elsker brownies allerede, men denne her ser endnu yummier så dem, vi gør normalt.
oooh ser lækker! er det bare Nederlandene, der har dette ikke shopping på søndag ting eller resten af Europa så godt? hvor længe har det været sådan?