Udvalgte
Soul Warming Opskrifter!
Big Green Egg
Udvalgte
Hot & Spicy!
K 's Choice
Pebret Kylling Curry
Oversætter
FM
Summer Salat
Når jeg indsendt min favorit sandwich , jeg vidste, det ville ikke vare længe, før denne salat ville gøre sit udseende her. Bacon og avocado blev simpelthen beregnet til at blive spist sammen, de virkelig komplimenterer hinanden. Kast i en enkel, men særlig dressing lavet af smukke roma tomater, olie og et strejf af hvidløg og alt er godt i min verden.
Det er salaten jeg plejede at spise hele tiden, da jeg stadig var en lav-carber. Jeg har stadig det spise det et parti, fordi, ja, det har alt i den jeg absolut elsker. Gør mig en tjeneste og prøv denne salat, næste gang du har venner over, og du pisker det op i stort set ingen tid, men det aldrig ophører med at imponere folk. Det er bare så god.
Ingredienser:
Salat:
4 ounce bacon
1 avocado
Romaine salat
mozzarella
rødløg
raket (eller andre salatblade)
Tomat Dressing:
3 Roma tomater
1 fed hvidløg
2 spsk rødvinseddike
4 spsk olie
peber
salt
Retninger:
* Jeg har lavet en salat til 2 og gav ikke præcise mængder fordi, ja, det bare virkelig betyder ikke noget. Anvende de beløb, du kan lide og at føle og se lige på din tallerken.
Jeg har 3 smukke, saftige og lyse røde romaer tomater her. Jeg har skåret en x ved bunden af hver tomat.
Kastet dem i kogende vand i omkring 30 sekunder og derefter direkte ind i rigtig koldt vand.
Dette vil gøre huden slide ret off. Ikke flere slagtning de stakkels forsvarsløse tomater, du høre mig!
Fortrænge de fleste frø. Må ikke ærgre sig over et frø eller to stadig er derinde.
Giv tomaterne et groft CHOP.
Overfør dem til en blender, eller være ligesom mig, og bruge din fordybelse blender. Jeg bruger min nedsænkning blender til næsten alt. Tilsæt 4 spsk olie, 1 groft hakket fed hvidløg, 2 spsk rødvinseddike og en rigtig god knivspids salt og peber.
Se hvor vi skal hen med dette? Blend eller blitz, indtil du har en glat, munter appelsin dressing chock fuld af smag. Det smager af sommer for mig. Kontroller krydderier, kan det brug for en ekstra gran salt. Denne dressing er stærkt vanedannende og virker smukt med avocado og bacon. Jeg selv dyppe mit brød i det, men godt, det er bare mig.
Jeg har kogt bacon over svag varme, indtil det var gylden og sprød. Dræn dem på et stykke køkkenrulle.
Fint slice rødløg.
Jeg bruger 3 sprød baby-Romaine (lille perle) forlader per person. Vask og tør dem.
Bare bryde en Boll af mozzarella med dine hænder. Skær ikke det, det ser alt for rent. Du vil have det til at se lidt rustik, så bare rykke det i grove stykker.
Jeg har også hentet en håndfuld af raket fra min baghave. Vask og tør salaten.
Jeg går efter 1/2 en avocado pr person. Jeg skar hver halvdel i to, så jeg ender med fire dele.
Bare start lagdeling dem alligevel du vil. Vær kreativ. Jeg starter altid med romainesalat, kaste mozzarella, bacon og løg på toppen. Kinda presse raketten blade i mellem, og slut af med avocado stykker.
Tip: en lille håndfuld parmesan krøller afslutter salaten rigtig godt.
Hæld tomat dressing over avocado, knæk nogle sort peber på toppen og server resten i en separat skål. Kast i en stor luns af frisk hvidt brød med en lille hjemmelavet smør , og du er god til at gå. Denne salat tog mig alt 10 minutter at lave. Betyder det ser smuk eller hvad?
48 Comments »
RSS feed for kommentarer til dette indlæg. TrackBack URL
Det ser virkelig smuk, Kay!
Det er kun 9:00 er her, men jeg er trang denne salat nu. Det ser utroligt! Wonderful opskrift og som altid flotte fotos. Sådanne levende farver! Hvordan gør du det?
Jeg kan virkelig godt lide tanken om at bruge tomater til en dressing. Bedste salat jeg har set i en loooooooong tid.
@ Lana:
Jeg fik temmelig heldig med lyset i mit køkken, men skydning i rå hjælper os virkelig meget!
Jeg ved, det er vinter her, men jeg har tænkt mig at gøre dette! At dressing ser så godt, jeg ønsker at spise den med en ske! Og whats ikke at elske om bacon?
Din salat ser scrumtious. Vil def prøve dette.
Hej Kay. Jeg ville bare lade dig vide, at jeg elsker dine opskrifter. Jeg har bemærket, at du ikke har du opskrifter på din smukke opskrift kort. De var dyrebare. Connie
@ Connie:
Tak Connie! De er der stadig, de oksekød pølser havde en opskrift kort knyttet til udstationering. Jeg ville bare ønske jeg havde tid til at tilføje en opskrift kort til hver opskrift, men desværre gør jeg ikke.
Der er to forskellige udskrift sider på mit websted, en med og en uden fotos. Der er også e-mail-funktioner til rådighed!
Jeg kan se, at det ville være imponerende, især med friske tomater, YIPEE!
Jeg lavede din indonesiske kylling salat. Elskede det!
Det ser lækkert! Jeg elsker din tomat dressing.
Jeg ved ikke, hvad jeg er mere misundelig over, den måde du tilbereder eller den måde, du fotografiet. Awesome opskrift, Kay!
Jeg tror, jeg har lige fundet den salat, jeg tjener til Fars Dag middag i år! Drenge vil spise noget, så længe du lægger bacon i det! ;)
@ Karly:
Min lille mand vil ikke komme i nærheden af salat, der stadig ligner salat, men han har samlet ud bacon, mozzarella og avocado. Det virker :)
Sikke en smuk salat! Alle mine yndlings ting. Rocket = arugula? Er det korrekt?
@ Karen:
Jeg tror, det er også opkaldt Arugala eller Roquette, ja!
Hej Kay, ville jeg aldrig tænkt på at gøre en tomat dressing. Jeg absolut er nødt til at prøve det en. Og ja dine billeder er fantastiske :)
alle de ingredienser, vi elsker her i denne husstand ........ avocado er smuk lige nu. Perfekt til sommer. Avocadoer er ikke billigt her, hvor dyre er de i jeres land?
Først, jeg elsker salatdressing konceptet. Yummy. Andet er jeg enig bacon og avocado s blev skabt for hinanden!
Jeg er normalt for genert til at kommentere på en hjemmeside (jeg ved ... det er på internettet), men jeg er nødt til denne gang. Lige siden din avocado og bacon sandwich blev sendt, har jeg været hooked. Jeg fik endda min avocado ikke at bryde mand til at spise det! Jeg seriøst afhængig af noget avocado nu, men jeg tror ikke, det er en dårlig ting. :)
Tak sooo meget for udstationering dette. Jeg ved, hvad vi skal spise i denne weekend!
Denne salat ser vidunderlige og dine billeder er fantastisk! Du har ret - det cremede af avocadoer komplimenterer den sprøde, salthed af bacon så perfekt.
@ Doodles:
Ikke rigtig billigt her enten desværre, de er et sted omkring E1, 00 til E1, 25 per stykke.
@ Kristin jeg helt forstår afhængighed :)
Tak for flot opskrift. Kinda en mærkelig tilfældighed, at du og Pioneer Woman både indsendt salat opskrifter dag. Nu skal jeg bare nødt til at beslutte, hvilke for at prøve først. Jeg tror, jeg kommer til at gå til din først, jeg elsker avocado i stort set alt (utroligt omelet ingrediens). Jeg aldrig selv ville have tænkt på purere tomater for dressing, og jeg tror, jeg vil bruge nogle revet mozzarella bare fordi frisk mozzarella er kinda svært at finde rundt her.
@ Aaron B fra IL (USA):
Ja, jeg var også overrasket over at se billeder og en opskrift idé lignede mit eget pop-up i hendes flickr kun få dage efter jeg sendt mine billeder der. Det skete også med kødboller udstationering jeg gjorde. Jeg ved ikke, måske et parti fødevarer bloggere hente hinandens hjerne eller noget? Jeg bemærker hun også med de samme storyboards som mig nu. Jeg smigret :)
Hvor er du, at mozzarella er svært at finde?
@ Aaron B fra IL (USA):
Lige nu bemærket, at du er i Illinois. Duh!