En eller anden måde dette altid synes at ske for mig, når pantry er helt tom, og butikkerne er lukkede. Søde cravings. Disse cravings er få og langt imellem for mig, jeg ikke rigtig har en sød tand, gudskelov, men når de gør strejke, oh boy, de strejke med hævn. De er så ubarmhjertig jeg ofte befinder mig at spise halvdelen af ​​dejen, selv før jeg har bagt cookies.

Desværre nok butikker i Holland er (næsten) altid lukket om søndagen. Hvad kan jeg sige? Vi lever stadig i middelalderen her og en 24 timers økonomi endnu ikke er blevet opdaget. Det er middelalderlig til at komme mellem mig og mine søde trang, middelalderlige, siger jeg dig! Ikke at det virkelig betød noget - det er en grå, regnfuld og blæsende dag, og godt, opholder sig buret inde i et varmt hus er langt mere tiltalende for mig end ridning min cykel ud i regnen.

Men der er stadig håb for os 'Dutchies', så længe der er æbler og frosset wienerbrød (pie eller pudderkvast) ark. Hvis du skal overgive sig til sukkerholdige ting, dette er ikke en rigtig dårlig og usund måde at gøre det heller. Det gør også en rigtig god dessert!

Ingredienser:

4 pie eller butterdejsprodukter ark
2 æbler
sukker
brun sukker
kanel
smør

Valgfrit: ananas

Retninger:

Forvarm ovnen til 400 (200C).

Frosne kager plader er guddommelig indgriben på tidspunkter som dette. Jeg brugte pie plader, primært fordi det er hvad jeg fandt i min fryser, men det er helt fantastisk med butterdej så godt, måske endda bedre. Optø 4 ark.

Jeg ville normalt gå til søde æbler, men havde ikke noget på hånden. Jeg troede, at mormors Jeg vandt lånt fra min 2-årige ville være lidt for surt, men blev glædeligt overrasket over resultatet. Skræl æblerne.

Ansvarsfraskrivelse: vand på æbler er helt overflødig og kun tjener et fotografisk formål. Der er ingen mening i at vaske æbler, at du er ved at skrælle, så du skal ikke være ligesom mig :)

Tag kernen ud.

Tynde skive æblerne alligevel du kan lide. Jeg plejer at skære æblet i halve og derefter skære det, er det lettere at lag på den måde. Klem lidt citronsaft over skiverne.

Nu behøver du ikke at tilføje ananas, men jeg vil gerne blande frugt op. , Og jeg havde stadig to skiver tilbage fra en kan jeg brugte den anden dag, perfekt måde at bruge resterne. Er der noget mere velsmagende, sød og duftende end ananas? Bare duften af ​​den sender mig direkte til Caribien.

Nu grab du kager plader og starte lagdeling frugten. Jeg har aldrig været god til det - jeg bare mangler enhver form for kreativitet, når det kommer til bagning. Ville jeg lave en elendig konditor, men det er ok, det er den smag, der betyder noget.

Drys lidt sukker på toppen, får noget i mellem lagene så godt og slut af med et strejf af kanel. Kom til at tænke på det, ville det være meget nemmere at bare drys sukker på toppen før lagdeling dem. Story af mit liv, set i bakspejlet jeg altid tænke på noget, der ville have været lettere! Måske det er den skønhed af bagklogskab.

Nu drys lidt brunt sukker på toppen. Det vil dreje toppen gylden under bagningen. Jeg gik til mellemstore brunt sukker i stedet for mørk brun. Hvorfor? Dit gæt er lige så god som min, det bare føltes rigtigt på det tidspunkt. Det er min eneste undskyldning.

Put lidt smør på toppen. Bare en lille smule - ikke overdrive det, der er virkelig ingen grund til det. Smør er simpelthen en ingrediens, ligesom alt andet, i moderation det øger retter, men det vil ikke give dig smag i sig selv, bare hjerteanfald.

Pop dem i ovnen i ca 25 minutter eller indtil gylden brun.

I mellemtiden, sparke tilbage og slappe af. Ligge på sofaen og stirrer ud af vinduet. Det var alt jeg kunne gøre, da dette har været min opfattelse hele dagen! Se hvorfor jeg havde brug for en nødsituation pick-me-up nu? Det er faktisk mørkt her i midt på dagen. Alt dette regn, vi aldrig har haft en rigtig sommer i år, og gik lige fra forår til efterår!

Mød 'Bubba', som min dreng så "respektfuldt" kalder ham. Bubba er ikke generet af regnen, er Bubba ikke generet af noget. Bubba har fået det gjort.

Nu var absolut værd at vente og straks lyste op en mørk og grå dag. Tag en kop te, tilføje en citron skive, stirre lidt mere ud af vinduet og spise. Det er alt der er til det. Du spiser, er derfor du er, right?