Navnet siger det hele. Dette er et simpelt BBQ sauce, der er nemt at piske op, og at du virkelig har brug for i din opskrift repertoire. Idiotsikker opskrifter, som du kan gøre på under 30 minutter er din ven, især for de gange du får selskab ønsker at smække et par ribben på grillen, men ønsker ikke at køre til butikken. Ingen særlige færdigheder eller ingredienser er nødvendige for denne sauce. Det er en perfekt kombination af syre og sødme. Den ahornsirup tilføjer en dejlig rigdom.

Ingredienser:

1 kop ketchup
1/4 kop æble cider eddike
3 spsk brun farin
4 spsk ahornsirup
1 lille løg
2 små fed hvidløg
2 spsk worcestershiresauce
1 spsk sød chili sauce
1 1/2 spsk gul sennep
1/4 kop vand
saft af 1 citron
2 spsk olie
citronskal
få Tabasco ryster



Retninger:

Fint hakket løg og hakket eller riv hvidløg.

Put det hele i en gryde, tilsæt ketchup, æble cider eddike og brun farin. Det er rigeligt sødt til mig, men er du velkommen til at op brun sukker.

Tilsæt ahornsirup, det virkelig tilføjer pizzazz til saucen. For de Dutchies blandt jer, kan du købe ahornsirup i Jumbo supermarkedet.

Tilsæt saft af 1 (medium) citron, vand, 2 spsk worcestershiresauce, 1 spsk sød chili sauce, et par Tabasco ryster og 2 spsk olie.

Dernæst tilføje gul sennep og rør godt.

Krydr med salt og tilsæt en knivspids citronskal, omkring 1/4 tsk, bare for smag og friskhed.

Ulme saucen i 20 minutter, indtil den er kogt ned. Udjævne sauce med en blender eller nedsænkning blender.

Denne ene er rig, cremet og velsmagende. Bare sød nok for mig.

Just in case du var undrende, hvad jeg brugte saucen til! (Opskrift følger)