Udvalgte
Soul Warming Opskrifter!
Big Green Egg
Udvalgte
Hot & Spicy!
K 's Choice
Pebret Kylling Curry
Oversætter
FM
Asparges, Porrer & Rice Soup
Jeg faktisk kom op med denne opskrift ved et uheld. Jeg løb tør for mel en dag, havde en 2-måneder gamle baby, som jeg virkelig ikke ønsker at trække til en butik for bare to sølle spsk mel, der ville har været dum og min momma gav ikke anledning til ingen tåber. Selv om du ikke ville sige, at hvis du nogensinde løb ind i min bror. Han er underligt ... men det er en god form for underligt.
Jeg regnede jeg ville kaste en hånd af ris i med suppen, og hvis det ikke tykkere suppe den måde, jeg håbede på, i det mindste ville gøre det mere påfyldning og nærende, right? Vi elskede resultatet! Så cremet og blød. At en fjollet side af ris har haft en enorm indflydelse.
Jeg tror det er sandt hvad de siger, det er alt i detaljer. Jeg har lavet suppe på denne måde lige siden og har ingen intentioner om nogensinde at vende tilbage.
Ingredienser:
2 porrer (hvid)
21 ounce krukke asparges
1 kylling bouillon terning
1/3 kop ris
6 kopper vand
1/4 tsk kørvel
2 spsk smør
peber
salt
Pynt:
skinke
æg
bredbladet persille
groft hakkede asparges
Retninger:
Hvad er bedre end en stor skål hjemmelavet suppe på en kold vinterdag? Er der nogen sne, hvor du er? Nej? Vil du have nogle af vores? Jeg vil dele! Jeg må indrømme, det gør smukke billeder.
* Du skal bruge en nedsænkning blender til denne opskrift.
Første ting første, vaske dine porrer og hakkes fint den hvide del.
Når de er i sæsonen, kan du bruge friske asparges, jeg her har drænet en 21 ounce kan asparges.
Reserve 1 asparges for hver skål (pynt) og skær dem i 3 stykker. Giv resten en finere hug.
Jeg nævnte ris, gjorde jeg ikke? Her er 1/3 kop af det.
Varm smør og koge porrer, over svag varme, indtil de er bløde. Dette tager cirka 5 minutter. Hæld i 6 kopper vand og smuldre i 1 kylling bouillon terning.
Hæld ris og tilsæt 1/4 tsk tørret kørvel for lidt ekstra smag. Bring suppen i kog og lad det simre i 10 minutter. Indtil risen er færdig.
Dernæst tilsættes de hakkede asparges og lad det simre suppen i 5 minutter mere.
Nu får vi et eller andet sted. Med kun 2 spsk smør bruges til sauter porrer, er dette en temmelig lavt fedtindhold suppe. Du kan tilføje lidt creme, hvis du vil, selvom jeg aldrig gøre. Jeg føler ikke, den har brug for det-for mig ganske få retter har brug for en kop creme til at smage godt alligevel.
Bryd ud af dit nedsænkning blender. Jeg tror, du kan også bruge en almindelig blender, men en foodprocessor vil være nytteløst, da det ikke vil homogenisere ris.
Blitz, indtil det er en cremet suppe. Krydr med salt og peber.
Pynt suppen med skinke, hårdkogte æg, hakket asparges og persille. Serveres med en uanstændig mængde skinkesandwiches og begynde at dyppe!
Kay opskrift Card 
Klik her for udskrives størrelse.
| Asparges, Porrer & Rice Soup | |
| Ingredienser |
|
| Kørselsvejledning |
|
| copyright © kayotickitchen.com | |
19 Comments »
RSS feed for kommentarer til dette indlæg. TrackBack URL
Det ser så dejligt! Jeg elsker hvide asparges, især i kombination med cheesesauce
Wow, Kay! Du gør alting ser så let og lækkert. Gorgeous fotografering.
Ser rigtig godt. Gæt du ved, hvad jeg skal have til middag. Tak!
Ser godt ud.
Vi har mere end nok sne og is til overs. Kom tage så meget du vil!
@ Kath:
Kom virkelig træt af det så godt. Især når alt det uberørte hvide sne bliver til mudret vand.
Jeg har haft det med sneen også, men kender jeg vil have det, indtil slutningen af marts, så bare nødt til at beskæftige sig med det. Jeg tror, at hvis jeg komme ud i det (XC Skiløb for eksempel) Jeg hader det meget mindre!
Denne suppe ser Delish, som sædvanlig! Kay, når jeg har prøvet at bruge min nedsænkning blender på friske asparges det virker ikke, medmindre asparges er så frisk det har ingen stringiness! Vi kan få en såkaldt "friske" asparges året rundt her, men jeg spekulerer på, om det squishiness af dåse asparges hjælper med blandingen. Selvom jeg ville foretrække frisk, vil jeg give denne en prøve som angivet.
Stadig elsker dit arbejde! Jeg kan ikke tro hvor mange af dine opskrifter jeg har prøvet forklares igen og igen! Hjem madlavning når det er bedst. Jeg synes stadig, at den måde du tilbereder du bør veje jillion pounds!
@ Kim:
Jeg faktisk spiser temmelig sundt. Jeg har sjældent til aldrig bruge creme, eller et overkill på smør eller olie. Vi spiser masser af grøntsager. Alt i alt er det ikke så slemt (hvis du ikke tage min Pringles afhængighed hensyn :)
Kærlighed tanken om at bruge ris som fortykkelsesmiddel. Suppen ser absolut smuk, Kay! Vidste du tage billeder med det nye kamera?
@ Maria:
Ja! Jeg er vild med det nye kamera. Det tager sådanne skarpe, klare billeder. Det er virkelig værd hver eneste euro, jeg betalte for det!
Heb je wel eens is aan gedacht een kookboek te schrijven? Ik ga DIT modtagelse zeker Måken. Je bøjet Echt Mijn favo foodblogger, de recepten ... ongelovelijk! Ik heb trouwens een andere blog. Ik var van Love2bake :)
@ Mamazijn:
Het ord mig vaker gevraagd, maar geloof nooit dat ik dat Zou kunnen. Daar gaat zo'n Tijd i zitten, da DIT er gewoon echt Puur voor de lol.
Ik vroeg mig al of waar je Heen var gegaan, joh! ZO Jammer, ik las je blog Vrij veel en is zijn al zo Weinig NL mad bloggere!
Jeg har bare et uheld faldt over din blog, og jeg er helt vild med det! Denne suppe er perfekt til mit glutenfri datter. Et spørgsmål om, jeg kunne erstatte grønne asparges? Vi har ingen sne i det sydlige Californien, men en lille smule regn, og alle er freaking ud. Fire steder får tændt, og de tunge frakker kommer ud :-)
Det ser flot ud! Jeg kan have at gøre dette hurtigt, har vi haft brutalt koldt vejr, hvis ikke meget sne siden sidst.
Nu er en smuk opskrift! Hvide asparges er en af mine favoritter. Når du tilføjer porrer og skinke - godt, jeg solgte. Rigtig god idé at tilføje ris for at hjælpe med fortykkelse.
Hej, jeg er fra Brasilien, og jeg elsker din blog.
Sikke en fantastisk one-pot måltid!
Det ser sååå lækkert. Jeg er en total æg narkoman, men jeg havde aldrig tænkt på at stikke en kogt en i suppe. Men jeg helt sikkert kommer til at prøve det ud.
Sikke en smuk asparges opskrift til at fejre forårets ankomst. Blot ønsker at lade dig vide om en asparges opskrift konkurrence, der er super nemt at komme ind og tilbyder gourmet præmier. Håber du vil slutte sig til os på Beet 'n Squash DIG!
Love, Mel
Hej Kay!
Jeg tilfældigt faldt over din hjemmeside to dage siden, og det var den første opskrift jeg prøvede.
Denne suppe er så vidunderlig og fyldig og velsmagende. Tak for at ryste alle disse vidunderlige opskrifter.
Hilsen fra Danmark.