Doporučené
Recepty duše oteplování!
Big Green Egg
Doporučené
Hot & Spicy!
K jeho volba
Peprný Kuřecí kari
Překladatel
FM
Ztracené vejce
Zpověď stánek otevřít? Nemohu pytlačit vejce zachránit můj život. Ani ocet pracuje pro mě. Tam jsem to řekl. Cítím se mnohem lépe poté, co přiznal, že.
Takže když jsem četl o této metodě v kuchařka, jsem prostě musel dát to zkusit. Znělo to šílený dost jiskřit můj zájem, to je jisté. To zkusil a jsem opravdu překvapen, jak dobře to funguje. Tak jsem to tweeted (Tweeting je sloveso v těchto dnech?), A slíbil, několik lidí na Twitteru bych to do několika tipů a triků vysílání, protože byli zvědaví. Tak tady to je!
Pytlačení vajíčko v plastovém obalu.
Potřebujeme:
vejce
plastový obal (potraviny / mikrovlnná trouba bezpečné)
olej
Volitelné: klip
Směry:
Jistě, mohl jsem si koupil vaječného pytlačení pánev, ale nejím sázeným vejcem často dost ospravedlnit takový nákup. Bylo by asi jen skončí pod vrstvou prachu v zadní části mého kuchyňské linky. Tak jsem popadl svůj plastový obal, vejce a klip a dostal se do práce.
Seřadit malou nádobu (nebo ramekin) s fólií a potřete ji s kapkou oleje. To je velmi důležitý krok, jinak vejce bude držet na plastovém obalu. Není to pěkný pohled. Přerušení čerstvé vejce přes mísy a udržet žloutek celek.
Tie plastový obal spolu používat řetězec, nebo točit několikrát. Můžete také využít jednu z těchto klipů šikovný jsem používáte. Dejte vejce malý prostor, ačkoli.
Přiveďte dostatek vody k varu plně ponořit vajíčko a pustit ji do vody. Převraťte každou minutu, nebo tak nějak a vařit asi 3 minuty, v závislosti na velikosti vejce. My vajíčka byl docela velký, takže jsem musela vařit na 3 a půl minuty.
Můj ideální sázené vejce má výtok z žloutek, který je mírně kalení na okrajích. To byla čistá dokonalost, říkám vám. Žádné medúzy vejce vůbec. Pokud potřebujete sázeným vejcem a budete potřebovat rychle, mohlo by to být opravdu snadný způsob, jak se tam dostat.
omg, co jsem potřeboval.
Nemůžu pytlačit vejce na ořechy.
Děkujeme vám za sdílení (:
Prosím, ujistěte se, že používáte potravinářském průmyslu plastu.
@ Gloria Chen:
V mnoha zemích se tomu říká mikrovlnná bezpečné plastový obal, myslím.
Genius! Jsem vám mohl jen dát do sáčku zip zámku, LOL. Hezké vědět, že jsou volby, jsem se snažil dělat jednoho, ale zatím se nakonec, a pokud to nedopadne ...
@ Suzie Foodie:
Pochybuji, že pomocí ziploc pytel nebo pravidelné plastový obal je velmi zdravé. Nebyli chtěl být ohříván takhle a jsem si jistý, že se snaží uvolní určité jedů.
Zde je omeleta recept zkusit moc: (zábava s partou lidí)
Zip Lock Omelety
Složení
Vejce, zip zámek tašky, hrnce s vařící vodou, a něco chcete, aby v omeletu, jako je sýr, šunka, klobása, cibule, paprika, atd. Použijte dvě vejce na osobu (3 v případě, že jsou opravdu hladoví).
Instrukce
Skrumáž vejce v malé misce, nebo v mixéru s trochou vody (ne mléko) a směs do pěnivý.
Nalijte do sáčku zip zámku, přidáme všechny ostatní ingredience se vám líbí. Vytlačit většina vzduchu z vaku (velmi důležité) a zip je uzavřen.
Drží v horní části tašky, pustit ji do vody, která je k varu. Zkontrolujte hodiny a nechat je vařit přesně 13 minut, ne více, ne méně.
Do té doby shromáždit toast, sušenky, želé nebo džem, hash hnědá, nakrájená rajčata, atd. jít s omeletu. Na konci 13 minut, vzít tašku z vody (Obvykle pat pytel suché s ručníkem), zacházejte opatrně, protože to bude velmi horký. Rozbalte tašku a otočte ji vzhůru nohama nad talíř a jemně protřepejte, dokud vejce spadne na desku. Hurá! Perfektní omeleta a nikdo nebude hádat, že jste se to v "zip"! Šťastný jíst!
Vážení Kay,
Tato zpráva se netýká tohoto příspěvku. Musím se zeptat od vás velkou laskavost, prosím! :)
Jak mohu vám e-mail nebo vám zašleme MSG?
Díky!
Susan
@ Susan:
Můžete dostat mě přes Kontaktní formulář, Susan (2D odkaz na pravé straně v horní části stránky).
@ Žalovat:
Zip Lock konkrétně státy, vařit jídlo v jejich pytlích - Není to bezpečné / zdravý.
Nikdy jsem našel tašku, která je vlastní zavírání, které lze použít při těchto teplotách. Některé plastové obaly mohou být, ale je nutné použít správný druh. Prosím, buďte opatrní a následné Kays metoda! Vejce dopadlo skvěle (jako sázené nebo omelety).
Můžete napsat to, geniální. Budu to záložku.
Jsem si jistý, že to lze provést pomocí metody Kaye tak Chill! I zmrazit plastových lahví taky.
Viděl jsem geniální metodu na Ready Steady Cook druhý den (kanál 9 na pravidelné NK TV) - do hrnce s vařící vodou (do které byl přidán kapku octa) - kuchař položil neloupanými vejce - zvedl ji po méně než 60 sekund - pak vzal děrovanou lžící (jsem metlu) a vířil vodu šíleně, vířivka apod. - pak prasklá vejce v - to kroužit a zůstali spolu. Pak se odříznout od něj - a jsem na to přišel sám. LOL - tak jsem vařil důl, až to vypadalo v pořádku, a bylo to! Jediný problém byl, že mohu dělat jen jeden po druhém s touto metodou. Doma (US) bych se používat tyto jak všichni v rodině obvykle chce za vejce, když jsem si je.
Bude se snažit tuto metodu taky!
@ Elizabeth:
Já vlastně vím, tuto metodu. Z toho, co jsem slyšel, to je Julia Child metoda.
Nebo prostě zkuste pytláctví si vejce (bez skořápky) ve vodě, který není varu, ale na varu. Můžete to udělat takhle násobcích.
Vždy jsem používal malý naolejované ramekin typu misku ve velmi malém kastrolu s vařící vodou. Pokud dáte víko na horní par a vaječných kuchaři dokonale. Jen se ujistěte, že voda je natolik nízká, že nebude vařit přes okraj mísy.
BRILLIANT! Mám stejné problémy pytláctví své vejce! Už se nemůžu dočkat, aby to zkusit!
Vypadá to tak snadné! Vždycky jsem skončit s hrnce rozděleny vejce divoké vodě .. není pěkný pohled. Díky!
To je opravdu zajímavé. Já jsem investovat do pánve vaječného pytlačení, protože je mám rád tak moc a já jsem mohl nikdy dostat na kloub postaru. Jen jsem napsal příspěvek na na chřest salát s zastřeným vejcem a odkaz na vás zde pro návod. Díky!
Moje babička vždycky vařit NEJLEPŠÍ sázeným vejcem a zkuste, jak jsem mohla Neumím vařit jeden! Miluji 'em taky! Asi bych se hrozné hladinu cholesterolu v krvi, pokud jsem na to přišel i když! Budu muset zkusit. Nikdy jsem koupil plastový obal mimo dobré ol 'Saran Wrap, takže budu muset hledat mikrovlnné bezpečné věci. Díky: 0)
Wow, a myslím, že jsem se s pohledem upřeným ty pytláky silikonové vejce a prostě není dost ochotných ke dnu 9 dolarů za dva mizerným poachy thingies. Tento velký ... dělám vejce Benedikt tento víkend! Díky Kay, budeš zpívat!
@ SQ Linn: Dělají to, aby "zvláštní" kapes Reynolds a rád, že je dovoleno vařit jídla v mikrovlnné troubě nyní. Takže v případě, že jsou bezpečné pro vaření v mikrovlnné troubě .... do vroucí vody, určitě by bylo v pořádku!
@ Kay ::-D Není divu vůbec - se naučil od sledování Julia! Nevěděl jsem, že to - dobré vědět, že původní zdroj. Díky!
Proč jsou vejce tak zatraceně složité? Také jsem se dostat sturggled vařených vajec se dobře, takže se nepřilepily ke stěně - až jsem objevil toto:
http://cookingwithmichele.blogspot.com/2008/10/easy-peeling-for-hard-boiled-eggs.html
Je to zázrak!
@ Michele Morris:
Že video vyhodili mě pryč! Se snažit tuto co nejdříve.
Vždycky jsem pytlačit vejce takhle .. můžete přidat nějaké koření, které chcete taky! Chili vloček například ... já používám normální plastový obal a já jsem použít stejnou metodu, aby se paštika také, pomocí regulárních sáčky nejsou v ZIP-lock). Tak mnohem jednodušší a tímto způsobem blázen-důkaz!