RSS
22 leden 2009

Curly Čekankový Mash

Stamppot je velmi tradiční a jednoduchá holandské jídlo, šťouchané brambory s jedním nebo více (root) zeleniny. To, co jsem opravdu rád asi stálo stamppot ", i když je, jak můžete přidat téměř cokoli, aby to a ještě to chutná skvěle. Je to skvělý způsob, jak vyčistit vaše zeleninové zásuvku na konci týdne, protože můžete snadno kombinovat dva nebo více zeleniny!

Obvykle stamppot se podává s klobásou (jako ten, který jsem použít ve svém hrášková polévka recept), skutečná kousky opečené slaniny a holandskou omáčkou. Líbí se mi měnit a přidat trochu sýra do jedné misky, hrst mleté ​​chorizo ​​do druhé, nebo dokonce jemně nasekané sušená rajčata skvěle funguje také s zelenině, jako je kapusta kudrnaté. To opravdu záleží na náladě a na ročním období. Tady je moje (vegetariánské) vzít v naší tradiční kudrnaté čekankou mišmaš. Andijviestamp, jak říkáme.

Složení:

5 oz sýrové kostky
2 libry brambor
1 červená paprika
1 střední cibule
1 lžíce hrubé hořčice
1/3 hlavy kudrnaté endivie
1/2 šálku mléka
máslo
muškátový oříšek
pepř
sůl

Směry:

Peel, kostky a umyjte si brambory. Uvaříme v osolené vodě asi 20 minut, dokud nejsou důkladně tepelně upravit.

Miluji paprik, ale můžete také soté je, jestli to, co si přejete. Pražení je jen opravdu přináší jejich chuť a sladkost. Pečené papriky na sporáku nebo v horní části trouby, vložte ji do mísy a zakryjte plastovou fólií.

Já jsem půl kostičky velký (nebo chytit 1 médium) cibuli a vařené ho přes velmi nízké teplotě v 1 lžíce másla, takže by být měkká a mírně karamelizován. Můžete také použít jemně mleté ​​(syrové) jarní cibulku užitku, tak dávají pěkný elán!

Jsem nasekané 5 oz věku Gouda sýr. Můžete to udělat prakticky každý sýr, myslím, pepř jack bude ideální pro to, jak dobře.

V případě, že jste přemýšlel, co to je, je to můj syn dávat sýr zpět na jeho právoplatnému majiteli. Děti jsou divný :)

Nikdy zcela jisti, jak to nazvat toto. Co říkáte endivie tam, říkáme čekanky . Tak jsem si jen zavolat tuto kudrnaté čekankou! Dejte mu dobře umýt. I když můžete vařit, nebo ji do kaše čekankou, raději jíst jako salátových listů.

Jemně nasekáme 1/3 hlavu kudrnatou čekankou, jít více, pokud se vám líbí hodně zeleně.

Pepř bude mít ochlazení a loupání kůže je nyní childsplay. Neužívejte všechny spálené skvrny off jak to chuti pepř. Chop se přesto vám líbí, a přidat je k cibuli, aby jim v teple.

Moje brambory vypadají strašně žlutá, já vím, je to světlo nad mou kamen si s mými fotkami! Podívejte se na brambory na pohotovosti a kanalizace je.

Jsem nalil 1/2 šálku mléka v misce, bleskurychle 1 hromadění lžíce ostré hořčice, hrubým se a vyskočila ji v mikrovlnné troubě, dokud se mléko bylo horké. V hořčice koření do rmutu a opravdu pochvaly sýru.

Přidejte malý knoflík másla a dostatečné množství černého pepře, špetka muškátového oříšku a horké hořčice mléka na brambory.

Mash, že dokud není hladké pyré. Zkontrolujte, koření, protože by mohl potřebovat trochu více soli. Ujistěte se, že je opravdu horké kaše před přidáním čekankou, ohřev ji poté bude dělat čekankou vadnou, kde chcete, aby to bylo křupavé.

Přidejte cibuli, papriky a kudrnaté čekankou a míchat to všechno. Vmíchejte sýr kostky těsně před podáváním. Teplo bude sýr roztaví málo a splynout s bramborami. Je to naprosto vynikající!

Toto je velmi jednoduchý, přímočarý, ale neuvěřitelně svěžím jídlo. Sýr je to dost bohatý na to být jeden jako jídlo samotné, ale nenech mě zastavit tě z házení v peppersteak a slouží to jako příloha v užitku!

- Kayotic Kuchyně recept karta -

Klikněte zde pro tisknutelné velikosti.


© kayotic.com
Klikněte zde pro tisk receptů starší než 2010
e-mail tento příspěvek známému


29 Komentáře »

  1. 1

    Díky Kay. Vaše recepty jsou úžasné, jako vždy. Takže je vaše fotografie. A tak je vaše dítě!!

    aadila Leden 22, 2009 @ 13:37 Odpovědět
  2. 2

    Co a chutné hledají "kaši." Díky za sdílení!

    Gretchen Noelle Leden 22, 2009 @ 14:56 Odpovědět
  3. 3

    Dělám skoro stejné jídlo, ale já si nemyslím, že bych mohla udělat bez slaniny! Buď malé kousky nebo "speklapjes" aby to bylo jídlo hotovo! No pro mě nejméně.

    Werner Leden 22, 2009 @ 15:08 Odpovědět
  4. 4

    Kay,
    Vaše stamppot zní báječné! Miloval jsem jíst různé druhy stamppot když jsem žil v Nizozemsku, na pár let. Můj favorit byl ten s karotkou - hutspot?

    Budu muset zkusit se na některé z mých přátel, kteří také štěstí, že byli na NL.

    díky za příspěvek!

    Holly Leden 22, 2009 @ 15:25 Odpovědět
  5. 5

    Miluji myšlenku smíšené zelenina kaši, a to zejména pomocí některé čerstvé zeleniny. Já jsem vždy hledají způsoby, jak využít věci, jako je kapusta a Chard, které z nich dělají něco víc lákavé ale ne zvadlých verze.

    A já se jen díval na vaše omáčkou Stroganoff které se chystám udělat k večeři - měli chuť na Stroganoff a vzpomněl si, že byl uveden zde ... takže možná trochu stroganoff pokapané na kaši ...

    Všechny fotky jsou nádherné, ale jsem především rád lití mléka a brambor mytí!

    Ann z Montany Leden 22, 2009 @ 15:29 Odpovědět
  6. 6

    Ann, můžete si vychutnat jídlo jsem se před několika týdny poté. Restované cibule, paprika a česnek, přidal k tomu kudrnaté Kale a hýbat-se smažil si to na chvíli. Také přidal 2 na kostičky nakrájené rajčata, romské opravdu dobrou špetku pepře a asi 1/4 šálku jemně mleté ​​chorizo. Nechte všechno teplo až do konce a přidejte ji do bramborové kaše. To byl jeden z lepších Kale nádobí jsem ochutnávaných tak daleko!

    Gah, jsem rád jídlo příliš mnoho, já prostě nebude držet hubu o tom :)

    Kay Leden 22, 2009 @ 15:41 Odpovědět
  7. 7

    Holly, mám rád dobrou hutspot. Pokud se vám líbil, že jeden, můžete také užít mrkev a gratinované brambory ! Je to jako naší tradiční hutspot pouze s moderním twist.

    Kay Leden 22, 2009 @ 15:45 Odpovědět
  8. 8

    No já se nemůžu dočkat, aby se ponořil do této nádherné stvoření tento víkend. My Moms poloviny holandsky, takže budu muset udělat nějaké vyhledávání pro rodinné recepty. Yum! Jsem rád, že většina vašich věcí jsou stylové a nekomplikované. Žijeme v zemi, na farmě, a to je, jak jsem chtěl vařit kromě dělat sushi jednou za čas.

    Angela z Virginie Leden 22, 2009 @ 16:01 Odpovědět
  9. 9

    Mám rád jakýkoliv druh brambor receptu. Tohle budu muset dát na mém seznamu věcí vyzkoušet brzy ... lol.

    Catlin Humes Leden 22, 2009 @ 17:39 Odpovědět
  10. 10

    Wow, to vypadá dobře. Dívám se na prodej papíry plánovat své jídlo na příští týden, a myslím, že to bude muset najít cestu na menu!

    Mary Leden 22, 2009 @ 19:54 Odpovědět
  11. 11

    Původně odesláno od Marie
    Wow, to vypadá dobře. Dívám se na prodej papíry plánovat své jídlo na příští týden, a myslím, že to bude muset najít cestu na menu!

    A tady jsem se, myslel jsem byl jediný, kdo plánoval týden jídel před sebou :)

    Kay Leden 22, 2009 @ 19:59 Odpovědět
  12. 12

    To určitě zní jako svého druhu věci. Nikdy jsem neměl stamppot dříve, ale všechno to zní skvěle!

    Melissa Leden 23, 2009 @ 2:29 pm odpověď
  13. 13

    Yowza! Jsem jíst kaši dnes - použité kapusta / mangold / řepa greeny (v mém Frig a bylo třeba je používat) v místě kudrnatými čekankou čekanky ... strana corned hovězí hrudníku - (to bylo do prodeje dnes, a nemohl jsem odolat) ... stroganoff jiný den. No, trochu ostrý cheddar místo Gouda.

    Mash byla vynikající, hořčice v bramborách je úžasné!

    Ann z Montany Leden 23, 2009 @ 3:04 pm odpověď
  14. 14

    Další pozorování ... Moc se mi líbí, jak se zelené zůstat trochu "křupavý" na kaši.

    Ann z Montany Leden 23, 2009 @ 3:05 pm odpověď
  15. 15

    Díky Kay! Podíval jsem se na mrkev a brambory sýrem a dám, že zkusit se brzy!

    Holly Leden 23, 2009 @ 8:34 pm odpověď
  16. 16

    To přináší zpět dobrou paměť. Když jsem byl malý kluk má matka dělat bramborovou kaši a dobrý salát s zeleninou a sýrem bleu dresinkem. Těsně před podáváním, že by míchat salát a brambory a často slouží ji s dobrým meatload. Jeden z mých oblíbených jídel. Crispiness na salát a chuti sýra oblékání a brambory spolu dělal to funguje velmi dobře. Ještě, aby to občas i dnes. Tak jednoduché a tak dobré.

    Dick Leden 23, 2009 @ 9:35 pm odpověď
  17. 17

    Zatraceně. Sekaná, ne meatload. Měl bych náhledu před stisknutím tlačítka odeslat.

    Dick Leden 23, 2009 @ 9:36 pm odpověď
  18. 18

    Opravdu se mi líbí váš blog, a ano, našel jsem ho, když jste se na dušené zelí na Pioneer ženy. Udělal jsem, že zelí, to bylo výborné!

    A pro úplnost, je čekanka jste se napojili nazývá belgické čekankou na trhu, kde jsem nakupovat. Ty mě zajímá, různé druhy čekanky, tak jsem udělal google. Bylo to velmi zajímavé a poučné. My místní produkce stojí popisky, co jste byli zvyklí v receptu jako escarole.

    Nikdy jsem neměl radost z cestování do Holandska, ale lidé, kteří říkají mi, že vegetariáni jsou mnohem svěžím než supermarketů odrůdy zde. Máte štěstí.

    Otázka o sýr. Když se řekne "sýry", jaký druh sýra by to bylo? Stejně jako Gouda? Nejsem vůbec informováni o holandských sýrů a že bych radši jít Google opět ....

    Nan Leden 23, 2009 @ 15:10 Odpovědět
  19. 19

    Nan, je to překvapivé zjistit, kolik různých názvů některých rostlinných může mít! Máme velký výběr zeleniny zde, dobrou věc, protože mám rád jíst zeleninu.

    Protože žiji v Gouda, jsem hlavně používají Gouda sýr. Je to velmi levná pro mě.

    Kay Leden 23, 2009 @ 17:42 Odpovědět
  20. 20

    Obrázky vypadají tak lákavé! Určitě vyzkoušejte.

    Zerrin Únor 13, 2009 @ 21:50 Odpovědět
  21. 21

    Miluji ho, miluji ji, miluji ho! Jaký úžasný bramborový salát styl jídlo. Je to hlad, že mě jen při pohledu na něj. Krásné!

    Chuck Únor 14, 2009 @ 22:31 Odpovědět
  22. 22

    Zní to vypadá (a) úžasný! Čekanka problém - vyřešen! Děkuji vám! (A líbí se mi nápad dávat zastřeným nebo smažené vejce na špičku. Co si myslíte?

    Sarah Březen 11, 2009 @ 2:09 pm odpověď
  23. 23

    Sarah, ty se mě s úsměvem. Tradičně se podává s (měkké) vařených vajec, ať už sloužil na straně nebo rozmačkaný se! Já bych jít na smažených vajec, ačkoli.

    Kay Březen 11, 2009 @ 8:12 pm odpověď
  24. 24

    Hledal jsem na kapusta receptu a našel tohle. Líbí se přizpůsobit, a to mě přemýšlet, tak vařené brambory v papiňáku s cibulí a česnekem a Kale házet v nějakou mořskou solí. Vyčerpaný, pak sýr pecorino zní ve směsi s metla, tak trochu lajdák (moje děti volat většinu svého food šlichtu ", ale vždy chutná ok!). Bude osmažte zbytky (nic moc) k snídani zítra se sázeným vejcem na vrcholu. Díky za inspiraci.

    Rachel Březen 27, 2009 @ 22:00 Odpovědět
  25. 25

    Kay,
    Jsem rád, narazil jsem na svém blogu! Můj manžel je holandský, a když jsem se zmínil, k němu tento recept mi ​​řekl: "To je to, jak moje matka dostala". Tak jsem se to zkusit příští týden.
    jde o
    Verónica

    Veronica Ansaldo Červenec 5, 2009 @ 18:48 Odpovědět

RSS komentářů k tomuto příspěvku. TrackBack URL

Zanechat komentář