
Před několika měsíci jsem si všiml fotografie s názvem "Holandský jablečný koláč 'na foodgawker. Byla to opravdu pěkná fotka, ale že stranou, to není fotografie, kterou zachytil můj pohled. Byl jsem opravdu překvapen, slova "holandská" v názvu. Proč? No, to bylo prostě jablko rozpadat. Chutná (a dost), tak, jak jsou, jsou to rozhodně není Holandský jablečný koláč. Ani náhodou.
Zeptal jsem se pekař / plakát o tom, a zmínila se o něco, co spolu několik různých receptů. To ještě nevysvětlil název "holandská jablečný koláč se mnou. Byl jsem překvapený. A stále jsem. Zvláště proto, že jsem to viděl celé, kdekoli od holandského jablečný koláč a nizozemské karbanátky rozdělit holandské hrachová polévka. To mě mate, stejně jako to fascinuje mě. Je to trend, nebo něco, abychom jmenovali jídlo / FDL holandský?
Teď to není žádný skutečný autentický Appeltaart (jak říkáme tady) buď, ne jako ty moje babička a maminka používán dělat. Je to Appeltaart s Kayotic twist. Jako vždy, moje koláče / sušenky nejsou příliš sladká, tak neváhejte se na cukr Nudge!
Složení:
Těsto:
1 1/2 šálku mouky
3 lžíce kakaa
4.5 oz máslo (125gr)
5 lžíce krystalového cukru
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1 lžíce studené vody
2 vejce
Apple nádivka:
7 středních jablek (asi 27oz - 750gr)
1 oz máslo (25gr)
1 lžička skořice
2 oz tmavé čokolády (50gr)
cukr
Směry:
Vždycky jsem přemýšlel, co by chutnat jako koláč, jestli bych použít svůj domov-vyrobené máslo za to. Musím to zkusit někdy brzy.
Nechte 4 oz Máslo přijít k pokojové teplotě. Či taví to trochu v mikrovlnné troubě. 
Run 1 1/2 šálku mouky a 3 lžíce kakaa přes síto. 
Dejte mu dobrý rozruch. I tak milují tyto záběry, tmavě hnědá kakao proti bílé mouky. Prostě to vypadá tak pěkně. Jsem blázen, ne? 
Nebojte se udělat tento staré školy, ale já dávám mému těsto trochu náskok pomocí mé kuchyňský robot. Spojte máslo a mouka / kakaové směsi, Blitz, až skončíte s rozpadá. 
Přidejte 5 lžíce krystalového cukru a dvě vejce se rozpadá. Nebojte se do cukru málo, nebudu tě soudit, jen měřítko vůle (umím užívat veškerou zábavu ven koláč :) 
Také přidejte 1/2 lžičky vanilkového extraktu a 1 lžíce studené vody opravdu. 
Blitz nebo hníst těsto, dokud formulářů do míče. 
Při použití kuchyňský robot, je to chytrá věc hníst těsto po podání z mísy. Přidáme mouku, pokud je to příliš blátivé a přidat trochu vody, když je to příliš suché. Hnětení, dokud je to pružné těsto. 
Koupil jsem si nový (8 palců) jarní forma dort, který je non-stick, takže není třeba pro mě to máslo. Pokud nemáte jednu z těchto zbrusu nových, šikovný a roztomilý jarní forma dort pánve, máslo to! Použijte pečení papír seřadit to, když musíš. 
Použijte těsto kolík (nebo prázdnou láhev, být kreativní!) A vrátit se těsto do kruhu. Přeneste těsto na pánev, pečlivě přeložte jej a ořízněte okraje. 
Těsto zabalte zbytky do plastové fólie a nechte v lednici na výsečový kůru a těsto na 30 minut. 
Předehřejte troubu na 350F odst. 175C).
Mám rád tyto sladké a kyselé jablka. Holka je závislá na nich. Oloupeme jablka a nakrájíme kostky, nebo je. Ať skály svou loď. 
Rozpusťte 1 oz máslo a přidejte 1/2 nakrájenou appled částí a 1 až 1 1/2 lžičky skořice. Nyní můžete přidat nějaký cukr na to, jestli chceš. Nikdy jsem to, že jablka jsou sladká dost pro mě je a přidáme čokoládu stejně. Vaříme jablka, na mírném ohni, až jsou měkké a kašovité. 
Nechte druhou polovinu jablek neporušený. Budou-li vytvořit rozdíl v staveb tvořících náplň trochu zajímavější k jídlu. Přestávka 2 oz tmavé (nebo mléko) čokolády na kousky stejně. 
Jakmile jablka začnou změkčit, se mi líbí opravdu sentimentální, přidejte čokoládu a křupavé kousky jablek. Vypněte teplo a jemně míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a všechna jablka jsou pokryty s čokoládou. Nechte jablka a čokoláda směs vychladnout trochu. 
Odstraňte koláč kůru a těsto z ledničky a používat vidličku prorazit těsto několikrát. Nalijte čokoládové jablka do koláč kůry. Expozice není snadné se těchto tmavých objektů, Páni * V ubrousky čelo * 
Vidličkou na úroveň jablka málo, není nutné být nervózní o tom, ačkoli. Zatlačte strany těsta dolů s prstem nebo lžíce), až se téměř dotkne náplně. 
Rozbalit těsto. Skutečné Holandský jablečný koláč by měl křížové vzor pruhů těsta na celém tom. S jablky spodních pokukování sem a tam, víte? Nebudu brát tuto trasu. Nuh uh. 
Chyť si několik Vykrajovátka, pokud jste opravdu kreativní a mohou hezké věci, free-style. Pak jsi můj hrdina a já uctívám samotnou půdu budete chodit na.
Můj malý muž chtěl hvězdy na dortu, a když můj malý muž chce hvězdy, hvězdy, to musí být. 
Náhodně umístit cookies na vrcholu dortu. Ne vrstva je příliš mnoho, ačkoli.
Protože jsem nechtěl vypadat jako celkem, který se taví pushover tváří v tvář své holka odpalování jeho dlouhé tmavé řasy (povzdech), rozhodl jsem se být vzpurný a umístit měsíc ve středu dortu. Že tě budu učit ho! 
Můžeš česat cookies s rozšlehaným vejcem, ale já nikdy neudělám. Nejste si jisti, proč. Posypeme trochu cukru na vrcholu dortu a pop v troubě. Pečeme 35 až 40 minut při teplotě 350F odst. 175C), až je těsto křupavé.
Nechte koláč vychladnout. Posypeme trochu cukrářů cukr na horní a slouží buď koláč se šlehačkou (holandský způsob) nebo vanilkovou zmrzlinou (americká cesta). 
Kay je recept karty 
Klikněte zde pro tisknutelné velikosti.
| Čokoláda Apple Pie | |
| Složení |
1 1/2 šálku mouky 3 lžíce kakaa 4.5 oz máslo (125gr) 5 lžíce krystalového cukru 1/2 lžičky vanilkového extraktu 1 lžíce studené vody 2 vejce Apple nádivka: 7 středních jablek (asi 27oz - 750gr) 1 oz máslo (25gr) 1 lžička skořice 2 oz tmavé čokolády (50gr) cukr |
| Instrukce |
Seřadit o velikosti 8 "jarní forma dort nebo použít non-stick pánev. Použijte těsto špendlík (nebo prázdná láhev) a otáčením těsto do kruhu. Přeneste těsto na pánev, pečlivě přeložte jej a ořízněte okraje. Těsto zabalte zbytky do plastové fólie a nechte v lednici na výsečový kůru a těsto na 30 minut. Oloupeme a kostky si jablka. Rozpusťte 1 oz máslo a přidejte 1/2 kostičky appled dílů a 1 až 1 1/2 lžičky skořice. Nyní můžete přidat nějaký cukr na to, jestli chceš. Vaříme jablka, na mírném ohni, až jsou měkké a kašovité. Nechte druhou polovinu jablek neporušený. Budou-li vytvořit rozdíl v staveb tvořících náplň trochu zajímavější k jídlu. Přestávka 2 oz tmavé (nebo mléko) čokolády na kousky. Jakmile jablka začnou změkčení můžete přidat čokoládu a křupavé kousky jablek. Vypněte teplo a jemně míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a všechna jablka jsou pokryty s čokoládou. Nechte jablka a čokoláda směs vychladnout trochu. Odstraňte koláč kůru a těsto z ledničky a používat vidličku prorazit těsto několikrát. Nalijte čokoládové jablka do koláč kůry. Rozbalit těsto uloženou v lednici, chytit pár zábava ve tvaru Vykrajovátka a dělat cookies. Náhodně umístit cookies na vrcholu dortu. Ne vrstva je příliš mnoho, ačkoli. Můžeš česat cookies s rozšlehaným vejcem. Posypeme trochu cukru na vrcholu dortu a pop v troubě. Pečeme 35 až 40 minut při teplotě 350F odst. 175C), až je těsto křupavé. Nechte koláč vychladnout. Posypeme trochu cukrářů cukr na horní a slouží buď koláč se šlehačkou (holandský způsob) nebo vanilkovou zmrzlinou (americká cesta). |
| Jídlo typu: | cukrovinky |
| Porcí: | 6 |
| Copyright: | © kayotickitchen.com |
To koláč je velmi originální! To vypadá krásně, a tak lákavé! Lahodná pochoutka!
Na zdraví,
Rosa
Páni si koláč vypadat tak nádherné!
Pokusím se tento recept jednoho dne. Když jsem třeba svou čokoládovou kop. :)
To vypadá výborně! Protože mám trochu holandský v mé krvi, možná bych měl začít titulovat mé příspěvky "holandský [vložte jméno parabolu zde]")
Kde si najít čas k experimentu s těmito recepty, pořídit fotografie, Photoshop, některé z nich, a napsat jasný blog? Bylo to jen tři / čtyři dny, které jste zveřejnili své mini-koláče! Wow, jsem ohromen. A já budu dělat to dort. Po provedení brownies, které bude podána, když jsem skončil s vašimi citronu pečenými bramborami. Yum ...
Wow, že vypadá úžasně jsem se rozhodně musí vyzkoušet!
Přišel jsem na vaše stránky prostřednictvím PW ... a jsem rád, že jsem kdy! Vaše čokoládová jablečný koláč vypadá báječný. Děkuji moc.
Pokud jde o "holandský" receptů, je možné, že pocházejí z Pennsylvania holandský (kteří jsou vlastně německého původu). Jen moje myšlenka.
Je pravda, že všechny tyto "holandský" recepty najdete nejsou nizozemské vůbec, ale Pennsylvania holandský, který je misspelling deustche, což znamená německy. Nemohu říci, že tyto potraviny skutečně připomínají něco německé jeden, ale to je místo, kde termín pochází.
máte tradiční appeltaart recept, který používáte? před několika lety jsem strávil nějaký čas v Bredě a také navštívil Amsterdamu.
Mae, musím jíst stejně, takže já bych mohl také chytit můj fotoaparát, zatímco já jsem se na to :) jsem požehnal s batoletem, který miluje pomáhat v kuchyni, takže jsme často jen pohráváte kuchyni dohromady a fotím. To je to, co se mi líbí dělat to nejlepší.
Michaela, nedělám jablečný koláč příliš často, ale když jsem to, jsem opravdu řídit starý rodinný recept.
Lisa K. je na místě s "holandský" štítek je korupce "Deutsche", a to zejména s odkazem na Pennsylvania holandský. Zejména jsou holandští jablko koláče a dorty, které říká, protože původní receptury často součástí Němce ("holandská") streusel polevy, a proto dostal označení "holandský". Takže, ne, opravdu holandský vůbec, i když stále vynikající!
Miluji myšlenku čokolády s tradičními jablek určených k aromatizaci. Je to opravdu pěkný zvrat.
Tento koláč vypadá naprosto báječný :)
Zajímavé technika kůry na horní části koláče. Myslím, že dát mu vír na další "Plain Jane" koláč udělám - Koupil jsem si nějaké opravdu roztomilé Vykrajovátka před pár měsíci, který by měl fungovat opravdu dobře.
Díky Kay: D
Yum! To vypadá dobře! Miluju čokoládu smíchanou s práškem do mouky také, že vždy vzrušení mi z nějakého důvodu. Vždycky jsem si Moje borůvkové muffiny s domácím máslem a pomocí podmáslí v tom, aby máslo na receptu příliš, je to úžasné! :-)
To vypadá krásně!
Wow!
To je jistě něco jiného než "stará škola" jablečný koláč / koláč / dort!
Chci to zkusit.
Láska modré z nebe a využití springform pánvi.
Díky!
Musím zkusit, vypadá to lahodné a krásné. Definatly děje v mém receptu pole.
Btw, zkoušel jsem si omáčku na holandské Makaróny poštou, jsem použil kombinaci klobásou a hovězího masa a to bylo výborné. Check it out http://thenoshery.com/2009/03/17/homemade-pasta-no-pasta-machine-required/
Kay,
Je to poprvé, co ... ive komentoval na vaše stránky (ne nt jistý, jestli jsem už, tažen nárůstem okamžiku dle Vašich sbíhání slin prezentace ... he he) ...
Miluji způsob, jakým budete prezentovat své recepty a dopadlo taky skvělé ... (zkoušel kari kuřecí salát a pizza vdolky). Byl jsem opravdu překvapen, s úžasem se svým kuřecím masem roti .... má to skoro jako každý den sponky ... (ne opravdu ... jeho jednou týdně) .... recept se nachází v blízkosti dolu a miloval ur dokonalosti.
Miluj svůj blog pokaždé, když jsem ji navštívit ..!
Nech si to cmng ..!
Priya-
To je přesně to, jak jsem se cítil o svém maďarském bramborové Guláš. Chtěl jsem říci, že ne, to není nic, co jsem kdy slyšel pryč! To není maďarská!
Ale víte, co to sakra, koho to zajímá! Vypadá to dobře a altrering recepty by měla být každému se pravdu! A jmenovat to holandský nebo maďarské by jen, aby lidé hrdí!
Mimochodem, opravdu skvělý recept, musí se snažit pro nás ...
Gabriella, myslím, že rozdíl je, že guláš je prostě guláš se skládá z různých mas a směs zeleniny. Tam jsou také bezmasá verze bramborový guláš. Existuje mnoho, mnoho různých variací guláš (Já osobně milovat Csángó Gulyás) a ne jen jeden tradiční Gulyás, když jsem si jistý, že je to jednoduchý styl provedení. Ale jsou tu jen proto mnoho způsobů, jak můžete připravit nizozemský jablečný koláč a ještě štítek ho holandský. Nebo dokonce koláč. Bez ohledu na to, jak se na to díváte, rozpadat se liší od skutečného koláče. To jen intriky, abych zjistit, proč lidé říkají něco, co Holanďani.
Tak krásná a chutná .... jste velmi talentovaný!
Tato čokoláda a jablečný koláč zní tak dobře!
Není to proto, že Nizozemci jsou tak dobré pekařství, že každý chce být my? ne??
;)
Recepty zní opravdu dobře! čokoládu a jablka - Yum.
Pokusím se to zítra. :)
A Zapomněli jste vejce do těsta psát v seznamu.
MMMMMMMMM .... Miluju ho! Jedná se o 2 z mých oblíbených složek opravdu dobře spojí dohromady! Yum Yum, opravdu! Díky!