Es veu bé, no? El nom simplement no li fa justícia, però. Potser hauria d'haver cridat alguna cosa elegant i exòtic, però per desgràcia, no ho vaig fer. Què puc dir? Sóc simplement avorrit Jane! Sóc de color beix. Neutral. Jo també mai pintar les ungles, no tenen una targeta de crèdit i no han portat res, però el capítol pal des del dia que va néixer el meu fill, per la qual cosa ve amb noms de receptes avorrit i genèric és el meu lloc!

Mentre que en la realitat, estem parlant d'una al · lucinant plat de pasta a partir de tortellini de formatge amb un ric, decadent i bona pecaminosament nou, formatge mascarpone i salsa de formatge parmesà. Fàcil de fer, amb una subtil barreja de sabors i un impacte visual enorme. Elegant i autumny. Et va encantar!

Ingredients:

1/2 ceba petita
1 gra d'all
3 unces de nous
7 oz tortellini (formatge o espinacs)
4 cullerades de formatge mascarpone
1 oz formatge parmesà
julivert de fulla plana
1 cullerada d'oli
pebre
sal

Instruccions:

* Cuini això com un plat per a dues persones.

Al voltant de 7 unces de nous Vostè pot utilitzar d'aquesta manera, però jo els estic brindant per fer la seva sabor a nou encara més. Reserva 3 o 4 per adornar.

Torrar per un minut o dos en un em calorós i sec, la paella i després transferir-los a un processador d'aliments o liquadora i llampec ".

Finament picada meitat d'una ceba petita. Suposo que podria deixar-lo fora, però m'agradaria ser seriosament decebut de tu! El que també és molt saborosa és l'addició d'alguns fongs mixtos finament picat!

Ratlleu un clau mitja gran o dos d'all. He utilitzat l'all fresc, perquè, bé ... res és millor que l'all fresc.

El mascarpone és aliment per als déus ... polivalent divina. Vostè em pot despertar per a aquesta matèria això! Afegir 5 cullerades plenes poc a un bol.

Vaig comprar les coses bones, però si vol utilitzar la llauna de parmesà, sigui el meu convidat. No jutjaré!

Afegir voltant d'1 oz de formatge parmesà ratllat el mascarpone. En general la quantitat globus ocular. Més és molt millor que menys rodona aquest cop! Barreja.

També tallar una mica de fresc julivert de fulla plana. S'afegirà un sabor a terra bona, sense ser massa aclaparadora, com l'alfàbrega seria.

M'agrada utilitzar el formatge o els tortellini d'espinacs per a això. Bullir els tortellini en aigua amb sal d'acord a les instruccions del paquet.

Mentre es cuina la pasta, és el moment per fer la salsa. Calenta una petita gota d'oli d'oliva i salta les cebes fins que estiguin toves però no daurades. Això probablement li prendrà 5 minuts.

Tan bon punt la ceba estigui suau, afegiu l'all i cuini per un minut més abans d'afegir el mascarpone i barrejar formatge parmesà. Revuelva suaument, mentre que el formatge es fongui abans d'afegir les nous. Condimentar amb sal i pebre al gust. Ratlladura de llimona o suc també afegeix un sabor meravellós!

Jo mai escórrer la pasta, en lloc que ho transfereixi directament des de l'aigua bullint a la salsa. D'aquesta manera una mica del líquid de cocció acaba en la salsa també.

Apagueu el foc i afegiu el julivert picat. Això és tot. Finit.

Picar les nous que has reservat i escampar sobre la pasta, juntament amb alguns rínxols de formatge parmesà.

Es pot menjar d'aquesta manera, però funciona millor com un plat amb una mica de carn a la graella o pollastre. Realment és un plat simple, només uns ingredients grapat, però tan ric, elegant i saborós.

Nota de Kay Recepta:

Feu clic aquí per a la grandària d'impressió.