Destacats
Receptes de l'Ànima escalfament!
Big Green Egg
Destacats
Hot & Spicy!
Elecció de K
Curri de pollastre picant
Traductor
FM
Gripau en un forat (amb salsa de ceba)
No tinc idea de per què el menjar britànica té una reputació tan dolenta immerescuda. No hi ha res, i em refereixo a res a la terra verda de Déu és millor que un bon esmorzar Anglès ole. O una cordial Pastor pastís. O d'un suau pastís de peix . Oh, les moltes vegades que he anhelat peix i patates fregides, ja que només els anglesos poden fer! Tallar els nois una mica de folgança, ho faràs! Tenen un munt de plats meravellosos.
Això aquí és un dels plats preferits del meu fill, i està bé, confesso que m'agrada molt, també. Gripau en un forat és un típic plat de salsitxes britàniques a la barreja del púding de yorkshire servit amb salsa de ceba.
De debò. El que no és l'amor?
Ingredients:
Gripau en un forat:
petites salsitxes de carn de porc
2 cullerades d'oli d'oliva
1 tassa de farina per a tot ús
1 culleradeta de sal
2 ous grans
1 tassa de llet
Ceba Salsa:
De mantega 1 oz
2 cebes vermelles
1 gra d'all petit
2 cullerades de farina per a tot ús
1 tassa de brou de pollastre
1 culleradeta de mostassa en pols
1/2 culleradeta de mostassa gruixuda
de salsa anglesa
de farigola sec
pebre
sal
Instruccions:
* Sí, vaig a necessitar salsitxes de porc. És gripau en un forat, la gent, que necessita de porc! Jo he optat per petits embotits catalans (en espanyol) però estic segur de salsitxes italianes funcionen bé també. O salsitxes de porc regulars.
Abocar 2 cullerades d'oli d'oliva en una safata per enfornar i barrejar les salsitxes de porc fins que totes les parts estan untats amb oli. Pop en un forn preescalfat i coure al forn a 400F (200C) durant 10 minuts.
És hora de fer la massa. Lazy alerta cuiner, jo faig servir el processador d'aliments per a aquesta cuina, és fàcil i divertit, però no vull fer les coses més temps de l'estrictament necessari, saps? Combini 1 tassa de farina per a tot ús, 2 ous grans, 1 culleradeta de sal i 1 tassa de llet i llampec per un minut o dos. No hi ha. La seva massa es porta a terme.
M'agrada una salsa una mica voluminós, pel que he tallat 2 cebes vermelles petites en la meitat dels quarts. Aquesta és l'única cosa que britànics i nord-americans tenen en comú: a això en diuen salsa, mentre que als Països Baixos, simplement anomenar aquesta salsa de ceba. La nostra salsa és tan diferent.
Originalment, la 'salsa' no conté l'all, però ja que aquesta és la meva recepta que em permetré a mi mateix alguna aportació creativa a favor dels britànics i afegir una dent d'all petit.
Combini 2 cullerades de farina per a tot ús amb 1 culleradeta de mostassa en pols.
Com ens has donat a les salsitxes un avantatge, que ha d'estar buscant una mica bronzejada per ara. Aboqui la barreja al voltant d'ells i el pop de nou al forn durant 30 minuts. Fins que els embotits són de color marró i el batedor púding de Yorkshire és tot d'or-marró i inflada.
Calent 1 oz de mantega i sofregeix la ceba vermella, a foc lent, fins que estiguin toves. Això trigarà al voltant de 5 a 8 minuts.
Quan les cebes són suaus i dolços, afegiu l'all i cuini per 30 segons més. Incorpori la farina i cuini per 2 a 3 minuts abans d'abocar el brou de pollastre. Batre fins que quedi una salsa homogènia. Condimentar amb sal, pebre negre de farigola sec mica petita.
Finalitzar amb un bon raig de salsa anglesa i 1/2 culleradeta de mostassa en un gruixut (no confondre amb la mostassa de Dijon) i cuini a foc lent la salsa per un minut o 5.
Pub roques de menjar! Servir amb un munt de toves puré de patates i mongetes verdes al costat! Ara realment, si el meu fill de 3 anys d'edat, no pot esperar fins després de les meves fotos perquè mulli la púding de Yorkshire a la salsa, vostè sap que és el bon menjar.
Targeta de Kay Recepta 
Feu clic aquí per a la grandària d'impressió.
| Gripau en un forat (amb salsa de ceba) | |
| Ingredients |
|
| Manual |
|
| els drets d'autor © kayotickitchen.com | |
 "El pin")
49 Comentaris »
RSS feed per als comentaris d'aquesta entrada. TrackBack URL
Absolutament amo gripau al forat. Salsitxa, pasta, salsa de ceba i puré és <3. Ha passat molt temps des que ho va fer, hauria de fer-ho de nou. * Baba *
Veus els motociclistes peluts? Tenen una nova sèrie de "Les mares saben més" mares amb receptes preferides. M'agrada el seu menjar i són divertides.
Oh, es veu absolutament deliciosa. Mai he tingut púding de Yorkshire, el temps de canviar això.
Nou lector d'aquí * waves * hi! Wow, això es veu absolutament deliciós! Gran post!
Kay, què mida de motlle has utilitzat?
@ Sue:
Aquest va ser un estàndard de 4 persones paella, aproximadament de 9 a 10 polzades.
Puc fer púding de Yorkshire tot el temps ... És un batedor popover i és bo amb el sopar carn rostida ... favorit de la família. afegirà salsitxes ara es veu tan bé!
Sembla tan deliciós! M'encanta el peix i patates fregides! Pastís de peix sona tan bé! Té vostè una recepta de peix bon pastís?
@ Bar:
El pastís de peix paraula és un enllaç a la meva recepta de pastís de peix, Bar!
Niça! Mai he tractat de púding de Yorkshire, un vella imatge de "sèu" em tenia en una de congelació i tenen més de fer aquest plat. M'encanta el menjar britànica també! Tenen menjar Comoditat a la llar amb detall. Ara només necessitem treballar en les dents ... * exem *
Sóc britànic, i una gran part del rap que el menjar britànica és perquè és massa sovint se serveix malament. Segur que ha de saber on anar a dinar al Regne Unit, d'altra banda és un joc d'atzar.
Dit això, m'encanta gripau en el forat, ho han fet des que era un nen. Aquest rebut es veu més o menys en el terreny.
Voldria afegir dos comentaris: 1) després del que és, deixant la massa en repòs durant fins una hora abans d'usar, realment ajuda a assegurar-se que tot surti suau i esponjós 2) una vegada que la combinació de la massa / salsitxes és al forn, no tenir la temptació d'obrir la porta fins després que el batedor ha augmentat i establir cruixent en cas contrari corre el risc de menjar un desastre xop.
@ Nick:
Gràcies per mencionar-! Per a mi és tan normal que mai per obrir la porta del forn quan alguna cosa és al forn, que no se't passi esmentar.
Quant a la massa d'haver de posar-se dret durant una hora, vaig a prendre la seva paraula per a ella .. però sempre estic curt de temps, així que dubto que tingui temps :)
Mai he sentit parlar-ne! He de provar-ho!
Això sona molt bé! A Canadà - tot sobre Toad en un forat era el que anomenem un ou fregit en un cercle tallat d'un tros de pa que es va brindar als cuiners d'ou. No tenia ni idea en realitat és un plat de salsitxes i pudding de Yorkshire.
@ Amy:
Anomenem a aquests ous en un forat per aquí!
Estic d'acord amb Amy - Toad in the Hole és un ou en un tros de pa torrat tall per a mi. Vaig a haver de demanar-li a la meva àvia, que és de Cornualla, el que ella el crida, així que puc aconseguir els meus plats recta.
@ Christy:
Potser hi ha diferents noms en diferents països? És un plat molt clàssic anglès. Google és, ja veuràs! Puc veure per què algunes persones nomenar els ous ina forat, gripau en un forat, però. Un forat és un forat :)
@ Christy i Amy, l'ou en un plat el pa que es refereixen al fet que es coneix com "ous a la cistella" al Regne Unit.
"Gripau al forat" és sens dubte el terme Regne Unit per la combinació de púding de salsitxes / Yorkshire.
@ Nick:
Crec que va per diversos noms: l'ou en un forat, d'ous a la cistella, en un marc d'ou, ou en un barret, però he de confessar que mai he sentit un gripau d'usar el nom en un forat per a ella tampoc.
Fem una crida gripau en un forat d'alguna cosa més aquí. Es tracta d'una peça de pa torrat amb un forat al centre d'un ou fregit. Això es veu molt deliciós :)
Vaig créixer trucar a un ou en una llesca de pa un "houligan" i mai he sentit parlar d'un gripau en tot :) forats Què significa el gust, com la massa? És com un pancakes? galeta? Estic perplex per aquesta recepta.
Mai he sentit parlar d'aquest plat no. Però segur que t'agradaria provar-ho. Vostè s'ha superat una vegada més Kay. Grans fotos!
Va utilitzar Worstjes Catalaanse d'AH? M'encanta el seu sabor!
Tornarem a provar aquest cap de setmana.
@ Kokkiemo:
No, he d'admetre que poques vegades mai AH menjar carn, no boja per ell. Aquests estan fets pel meu carnisser, jo els dic embotits catalans perquè tenen un sabor una mica espanyol.
Yummy! Només per afegir a la conversa interessant en :)
Crec que aquesta és sens dubte molt ben conegut com gripau en un forat i que jo anomeno l'ou serveix al 'Ou finestra' pa de retallada!
Mantingui el bon treball, Kay.
Hola Carles!
Això es veu absolutament dee-licious! Jo sé que el meu marit va encantar, així que no puc esperar per fer-ho. A més, estic treballant en un plat que he vist en un restaurant de menú, però la recepta no. És d'un restaurant irlandès, crec que a Las Vegas i el plat es deia Ma mandonguilles Mullin. La descripció al menú diu que les mandonguilles s'omplen amb formatge cheddar irlandès i servit amb patates i salsa parts la ceba a la paella. Estic pensant en fer això pel Dia de Sant Patrici, com un dels meus plats i crec que la teva recepta de salsa de la ceba és el que faré servir ... jo podria intercanviar el brou de pollastre amb carn de res ia les mandonguilles serà carn mòlta de res. És curiós com les coses s'ajunten de vegades. Gràcies per un altre gran recepta! : O)
@ Andilynn:
Bona sort amb això! Tenim un pub irlandès John Mullins '(restaurant) als Països Baixos, així i les mandonguilles de carn maleïda són llegendàries. I gairebé impossible de duplicar! :)
Mai he tingut les mandonguilles ... així que realment no tenen res a comparar. Només vaig pensar que sonava bé en la descripció. Et deixaré saber com resultarà quan els fan, de moment estic sens dubte farà el seu gripau al forat. Ens encanta la salsitxa i m'encanta púding de Yorkshire. No puc esperar!
És això realment el gripau original al forat? Tota la meva vida he estat menjant ous en un forat en el pa. Potser és la versió dels pobres. Jo tenia un munt dels que creixen.
Mentre que a Londres, no m'agradava el menjar allà, però, aquest plat es veu molt interessant. Fotos boniques com sempre!
Hola, sóc de Brasil i m'encanta el teu bloc.
Les seves fotos són tan rics i les seves receptes sembla tan bo.
Ho sento pel meu pobre anglès.
Beijos
Mai he tractat de gripau en un forat abans. Es veu bé. Els embotits catalans són fenomenals! Jo les utilitzo en les truites tot el temps.
Magda
Sembla realment deliciós. Bé, estic bastant baix amb tot el que inclou embotits.
Quan jo vivia a Londres en els anys 70 que s'acaba de tornar a descobrir la seva herència culinària, però de fet, el meu lloc favorit es diu "El Gran Desastre d'Amèrica". Aquest tipus de cuina era difícil de trobar.