Aquesta recepta de pollastre totalment irresistible i colorit no és tan baixa en greix. Però jo realment no li importava en aquesta ocasió, és tan bo. El vaig veure en una revista de cuina holandesa mentre espera en fila al supermercat. La seva recepta utilitza carn de porc, crec. Vaig haver de treballar des de la memòria, així que estic bastant segur que és diferent a la recepta original, però deliciós, però.

Ho he dit abans i ho diré de nou, i si vaig a ingerir aquesta quantitat de greix i calories en una sessió, és millor que sigui alguna cosa bastant bo, especial i deliciós. Aquesta recepta és, confiar en mi.

Hi ha un munt de pebrots en això, però d'alguna manera el sabor del pebre és molt subtil i no del tot irresistible. Això realment em va sorprendre, sobretot perquè jo no sóc amant del pebre die-hard. Heck, em va prendre una dècada per aturar arcades de l'olor sol.

El pollastre estigui tendre super, la salsa cremosa de tomàquet és per morir-se i tot està cobert amb formatge fos enganxosa. Simplement diví. Sé que et va encantar aquesta recepta. Només sé que ho faràs!


Ingredients:

4 pits de pollastre
2 cebes mitjanes
3 pebrots
2 grans d'all grans
14oz llauna de tomàquets tallats en glaçons (pomodori)
1 cub de brou de verdures
formatge ratllat (formatge fos)
1 cullerada d'herbes italianes
1/2 tassa d'aigua
1/2 tassa crema
2 cullerades d'oli
1 cullerada de mantega
pessic de nou moscada
pebre
sal


Instruccions:

Els pebrots, he optat per un de cada color. Es veu tan colorit. D'aquí el nom de Picasso cremosa de pollastre.

Gireu el pebrot en cèrcols. Assegureu-vos de treure totes les llavors en primer lloc, simplement llenci 'em out.

Tallar les cebes en anelles i mig.

Tres imatges del meu all ratllat. Overkill, oi? Ho sé, ho sé. Però, anem, que jo tinc els meus puntades!

Assaoneu el pollastre amb sal i pebre.

He combinat 1 1/2 cullerades d'oli amb llard 1 cda. Contràriament al que podria pensar que això no planteja el fum punt important error, però li donarà un sabor més ric al seu plat.

Dore el pollastre.

Res important, només un lleuger bronzejat. Passi el pollastre a una font de forn.

Afegir la ceba a la paella. Jo no utilitzar més oli o mantega, en cas que l'hi pregunti.

Una vegada que els cèrcols de ceba són suaus i deliciosos, els transfereix a la font de forn també. Assegureu-vos que també hi ha sota la ceba, el pollastre.

L'hora dels pebrots per obtenir un bronzejat lleuger. Coure fins que estiguin lleugerament flexible i afegir-los a la font de forn també. Obtenir una mica per sota de la gallina!

Afegiu l'all ratllat a la paella i cuini durant 30 segons abans d'abocar a l'aigua i els tomàquets tallats en daus.

Revuelva bé. Si ets com jo se li s'agita amb pinces també. No puc evitar-ho, és un mal hàbit.

Afegir les herbes italianes. Esmicoli el glaçó de brou de verdures i assaoneu amb pebre, sal i un pessic de nou moscada.

Aboqui la meitat d'una tassa de crema.

Revuelva per combinar. He provat per comprovar aquell temps i veure si necessitava alguna cosa més. No ho va fer. Va ser perfecte com aquest.

Deixar coure la salsa a foc lent, durant 5 minuts. Abocar tot sobre el pollastre i les verdures. Cobrir la safata amb paper d'alumini.

Col · loqueu el pollastre al forn preescalfat i coure al forn a 400F (200C) durant 30 minuts.

Quan aquests 30 minuts de pausa, ratllar una mica de formatge de fusió bé. Empolvorar tot sobre el pollastre i col · locar de nou al forn, sense tapar, durant altres 15 minuts. Fins que el formatge s'hagi fos.

Servir amb espaguetis i / o pa cruixent. A continuació, menjar i plorar!