Destacats
Receptes de l'Ànima escalfament!
Big Green Egg
Destacats
Hot & Spicy!
Elecció de K
Embotits de carn i tomàquets balsàmics
Traductor
FM
Presentació d'arròs
Sóc una persona molt visual, però t'hauràs adonat que a hores d'ara. Una part considerable de sabor a un plat està determinat per la forma en què es presenten. Almenys per a mi ho és. Simples i assequibles cada dia, els menjars poden ser increïblement elegant i bella francament quan es presta una mica d'atenció als detalls.
Es tracta de la presentació, algunes herbes fresques picades, una cullerada de crema agra, alguns es van ensorrar per la cansalada o fins i tot una mica pebre mòlt negre pot fer una gran diferència quan es posen a la part superior del seu menjar. Només s'anima les coses i el porta a un nivell superior. No només les meves fotos es veuen influïdes per les que els meus papil · les gustatives són així.
És per això que sempre serveixen l'arròs d'aquesta manera. Estic segur que molta gent fa exactament el mateix, però per a aquells que no ho fan, aquí és una tècnica senzilla que transforma instantàniament una pila ordinària d'arròs en alguna cosa una mica més especial.
Es necessita:
arròs
bol
placa
oli
Instruccions:
Sent aquest visual, és una bona cosa que estic envoltada de bellesa! Ah, sí, el parc és una mica bonic, també.
Això és tot el que necessita. Un plat senzill i un plat. Mida del dipòsit depèn de la seva gana. Mida de la placa també.
Aboqui unes gotes d'oli en el recipient. Es pot utilitzar qualsevol tipus d'oli per a aquesta, és sobretot perquè l'arròs es llisquen cap a fora amb més facilitat. Vostè pot utilitzar l'oli per al seu avantatge, però. Oli de Xile, per exemple, afegeix una mica de gust i color a l'arròs! També podeu utilitzar l'oli amb herbes picades per un impuls instantani de color i contrast. O l'all infon oli per una mica de sabor afegit. Fins i tot els trossos de fruita premsada en l'arròs crear una imatge preciosa.
Fregui l'oli per tot el recipient. No, jo no tinc por de embrutar les mans, però preferiria no tenir oli en la meva càmera. Per tant el raspall de embasta.
He revestit el recipient sencer amb una capa prima d'oli.
Calenta, fumejant arròs blanc. Hi ha alguna cosa que atreure sobre això. Ho sé, ho sé ... l'arròs integral és molt més saborós, sa i de nou, però hi ha alguna cosa bastant sobre un gran bol d'arròs blanc prístina. Sue mi!
Només has d'omplir el got amb arròs i aplanar amb el dors de la cullera. Realment ho empenta cap avall en el recipient.
Col · loca el plat cap per avall sobre la tassa. Intenta mantenir la tassa al centre de la placa.
Dóna la volta al plat (i el bol) una altra vegada.
Suau i lentament llevant el recipient. Com que per primera vegada greixada, cal anar molt suau.
He fet servir aquesta tècnica al meu Oriental Express publicar també. Al moment de servir Bifteki , afegeixo una mica de suc de llimona i els pèsols verds per a l'arròs i l'ús de recipients molt petits. Simplement fa que tot el que poses a la part superior de la que es vegi molt, molt més bonica.
Admet-ho, això es veu molt millor que un munt desordenat d'arròs en un plat!
21 Comentaris »
RSS feed per als comentaris d'aquesta entrada. TrackBack URL
He tingut l'arròs servit per a mi d'aquesta manera, però mai va pensar en com s'ha fet o ho fan a casa meva. Li agraeixo la lliçó de la presentació / la punta de la Reina de la presentació del menjar!
Wow - encantador post - gràcies per la punta en l'oli al recipient - He vist l'arròs presenta d'aquesta manera moltes vegades en restaurants, crec que serà divertit per fer a casa! Acabo de començar amb els blogs, i actualment estic aclaparat per les fotos i la publicació, vostè és un geni! Com diables es pot aconseguir totes les preses d'acció fet?
No es veu bé ... però el que realment cobdícia és el raspall de ruixada! Jo només he utilitzat alguna vegada el tipus de truges i les truges sempre acaben caient. D'on vas treure el raspall a la foto, si no et fa res que et pregunti?
Estic fent aquesta nit hawaiana de pollastre, moment perfecte per provar this.Thanks per la punta!
Zaara, tinc una mà molt ferma així que sovint va a disparar amb la càmera a la mà dreta mentre es realitza l'acció amb la mà esquerra. O utilitzeu un trípode. O em trobo un parell extra de mans (és a dir: que arrossega tot aquell que entra per la porta a la cuina i que els ajudi :)
Impressionant la fotografia! Gràcies.
Ok, crec que si vols que la gent presti atenció al menjar, no pots posar fotos del seu nadó en el mateix lloc. No és més que absolutament estimada!
Tornar a l'arròs ... m'encanta servit d'aquesta manera! Estic amb el ja, que la placa de la majoria dels nostres menjars. meus fills ho mengen millor.
Estic fent aquesta nit hawaiana de pollastre, moment perfecte per provar this.Thanks per la punta!
Estima al teu lloc, he après molt, i he provat els aliments que mai hagués fet abans. Bona feina!
Bella, elegant, senzill,. L'arròs és un aliment bàsic en la cuina coreana (el menjar del meu poble!), En general sense prestar molta atenció a la presentació. Estic d'acord amb tu que mengem amb els ulls primer!
Oh wow! M'encanta la idea. Com mai la placa del menjar, suposo que no han pensat molt en això. (Busco la meva família a aprendre a servir únicament a l'import pel qual tenen fam.) Però és bonic. Un cop més, no puc dir-te el molt que gaudeixen de les seves receptes i fotografies. Molt inspirador.
Ok he de saber com vas arribar el teu cel tan blau LOL
Ho admeto ... Això es veu molt bé! M'agrada un munt agradable d'arròs blanc i, sobretot arròs de gessamí. Gràcies per compartir aquesta tècnica ... Jo sé que voleu utilitzar la propera vegada que fer l'arròs.
Quan jo he seure sopars (ara només serveixen bufet ... més fàcil), jo solia fer sempre timbals d'arròs en petits motlles greixats.
Es veia tan bonica!
Molt bonic ............ jo també sóc una persona visual i també mengen amb els ulls la major part del temps. Si es veu bé en general és
M'encanta això! Qui sabia que era tan fàcil fer una cosa tan elegant ..
Molt bonic! : D no pot presentar els aliments per salvar la meva vida! D: Tant de bo pogués, però. XD
M'encanten les fotos. Jo mai he fet molt amb l'arròs, però tirar-ho en un plat. M'agrada la idea d'aparèixer tot el luxe amb aquest truc. Rock You!
Kay estic enamorant del teu bloc! el menjar és increïble i pel que la seva fotografia.
Excel · lent treball, Keep it up!
Kake, tinc el raspall de embasta mateixa i realment és impressionant. Jo vaig trobar el meu en l'arbre del dòlar.
Gràcies Ashleigh! Vaig un cop d'ull a Amazon i vaig trobar un que semblava prou bona, a l'espera que arribi ara.
Hola, sóc un xef (glorificat cuinar de veritat!) I jo faig servir aquest mètode de presentació per a mi l'arròs i el puré del meu ... però he trobat aquest lloc a la recerca d'un nom d'aquest estil ... bàsicament el que necessito un "pijo" paraula per la qual cosa puc posar al meu menú! gràcies veyr molt :)