DIY kit de la pizza, la seqüela. La llum era terrible el dia que va disparar això, per la qual cosa es va convertir en una recepta rapidet.

També necessitava una nova recepta de la salsa. El vell és gran, però bé, és vella. Vaig pensar que seria millor simplement fer una nova recepta tots junts. Has de tenir una certa variació de tant en tant. Reinventar a tu mateix, com Madonna! Només que sense la Càbala i el sostenidor punxegut.

Aquesta salsa és una mica més gruixuda, aromàtic i lleugerament àcid amb un toc de dolçor. En realitat, s'enganxa a la massa, que és exactament el que necessita per evitar que els seus ingredients es converteixi en una sopa de pizza. Això no és prou. He incorporat una mica de mantega i que funciona la màgia en el sabor i l'escorça! Una bona salsa en realitat forma la base de tota bona pizza.

Ingredients:

ceba petita
2 grans d'all
4 cullerades de pasta de tomàquet
3 tomàquets madurs
1 cullerada d'orenga
1 cullerada d'alfàbrega
1/2 culleradeta de sal
1 culleradeta de sucre
1/8 culleradeta de pebre
2 cullerades de mantega
1 cullerada d'oli


Instruccions:

Picar la ceba finament i ratllar l'all. Estic enamorat del meu Mircoplane taronja enginyós. Com vaig poder viure sense això?

Això és el que faig quan estic en un compromís: Puc utilitzar el meu pelador de verdures per pelar els tomàquets. Només funciona quan estan ferms. En cas contrari, voldrà fer el bany d'aigua.

Saltar la ceba en una cullerada d'oli, afegir l'all i la pasta de tomàquet i cuinar per un altre minut. Això endolcir la pasta de tomàquet una mica.

Afegeix els tomàquets picats, els condiments, sal, sucre i pebre i cuini a foc lent la salsa a foc lent durant uns 5 minuts.

Tallar la mantega, afegir a la salsa i Revuelva fins que la mantega s'hagi fos. Això és tot. Això és tot.

Vostè pot utilitzar el seu liquadora o batedora d'immersió per homogeneïtzar la salsa si ho desitja. No ho vaig fer. Va ser perfecte com és.