Destacats
Receptes de l'Ànima escalfament!
Big Green Egg
Destacats
Hot & Spicy!
Elecció de K
Curri de pollastre picant
Traductor
FM
Kenya al curri col
És la setmana de Àfrica a la cuina de Kayotic! O almenys això sembla.
Aquest és un dels favorits del meu fill. Què s'ha de probablement als sabors molt definits esquena d'aquest plat. La recepta es deriva d'una antiga recepta de Kenya que es basava en crema de llet per a una salsa. Jo to una mica baix i se substitueix la crema amb una salsa de menys calories. És la típica nit de dilluns (o dimarts, dimecres, etc), el sopar i que no és una cosa que vull afegir un munt de crema, ho sento. Quan malbaratar, vull que sigui realment especial. Siéntase lliure per substituir la salsa amb crema de llet, però!
Aquest és un plat senzill, amb el costat fragant que funciona de meravella quan es serveix amb arròs al vapor i pollastre a la planxa o carn!
Ingredients:
Un petit cap de la col mitjana
1 ceba gran
2 pastanagues mitjanes
2 cullerades de mantega
2 cullerades de farina
1/2 tassa de llet
1 culleradeta de curri en pols
2 culleradeta de sal
pebre
Instruccions:
Quite les fulles exteriors unpretty i tallar la col a tires d'1 polzada de gruix.
Pela i talla una ceba gran.
Pelar i ratllar 2 pastanagues mitjanes.
Bastant fàcil fins ara, no? Va a romandre d'aquesta manera, confia en mi.
Escalfar 2 cullerades de mantega i sofregeix la ceba durant 3 minuts abans d'afegir la pastanaga ratllada i col llombarda. Cuinar tot a foc lent, fins que la col s'estovi. Això ha de prendre uns 10 minuts. Revuelva de tant en tant.
Combini 2 cullerades de farina amb 1 culleradeta de curri en el poder i 3 cullerades de llet. Revuelva fins que ja és una pasta sense grumolls.
Quan la col s'ha suavitzat, fer espai al centre i aboqui la pasta. Cuini per un minut abans d'abocar en 1/2 tassa de llet, 1 1/2 a 2 culleradeta de sal i molt pebre. Revuelva bé, apareixerà la tapa i cuini a foc lent durant 10 minuts.
Aquesta és la forma de servir la col a la gent que no els agrada la col, prengui la meva paraula per a ella. És un plat nou molt relaxat amb un sabor meravellós.
| Kenya al curri col | |
| Ingredients |
|
| Manual |
|
| els drets d'autor © kayotickitchen.com | |
23 Comentaris »
RSS feed per als comentaris d'aquesta entrada. TrackBack URL
Woohoo, que està de tornada. No puc dir-li quantes vegades he fet clic a l'enllaç amb el Col de Kenya només per obtenir un "en construcció", nota. Jo estava tan emocionada que ni tan sols llegir la recepta encara. No obstant això, vaig tenir l'enorme plaer de fer Col d'Uganda, amb belles dames sobre un foc en una olla gegant al país fora de Gulu, Uganda. Aquestes belleses, amb nadons en els seus turmells o penjant a l'esquena estaven intentant ensenyar-me a saltar s'utilitza un pal gegant fet suau i llisa per dècades de suaus mans negres. Jo el tir fora de l'olla amb la meva agitació citadina tècnica-a la seva gran diversió
Nou look absolutament bell per al seu lloc, Kay! I que la col - tan diferent i deliciós mirant!
@ Kim:
Ho sentim Com va això! Jo havia publicat només la recepta de col quan va arribar el nou lloc! Jo sóc tan envejós ... moro per anar a Àfrica.
Gràcies a Déu l'esquena Kay! M'encanta el nou lloc. És bonic i colorit així. El meu marit li encanta la col, la col que acaba de fer, els fideus i cansalada per a ell la nit anterior. Vaig a donar a aquest un un anar i veure com a ell li agrada.
Estic amb Kim - seguia tractant d'arribar a aquesta recepta! Es veu deliciós!
Per fi!! Probablement fa clic en un parell de milions de vegades abans que realment té que el nou lloc! M'encanta el nou disseny :) és tan net i senzill! :) I tinc un gran tros de col estirat a la nevera! que s'encarrega del sopar :)
Dit lijkt em erg Lekker! Ik ga het een KEER proberen ..
Je Nieuwe lloc Ziet er súper uit!
Groetjes,
Marije
Je Nieuwe lloc Ziet er geweldig uit! Heel Mooi.
En zones ge recepten én fotos de zijn goed.
Groetjes,
Mónica.
He estat seguint un blog preciosa des de fa algun temps. Gairebé em dóna un atac quan em vaig trobar amb "en construcció" abans. Gràcies a Déu que estan de tornada!
Gran lloc buscant Kay. Heel Mooi :)
La nova imatge és preciosa i val la pena l'espera!
Oh, Kay, nou lloc genial. Felicitats.
I vostè? Et veus molt bé, realment preciós.
Yum! M'encanta la col cuita. Mina en general només es posa un rajolí de vinagre de sidra de poma però. M'encanta la nova pàgina web. Tan bonica!
Això es veu bé i fàcil. ¿Menjaria vostè això com una banda o com a plat principal? Vostè ha dit que el fill li encanta, així que és probablement un plat principal per kiddos.
El seu lloc es veu molt bé!
@ Michelle:
Mengem aquest com un plat. El meu fill li encanta quan puc barrejar algunes culleres de la col amb arròs. D'alguna manera jo sempre servir aquest amb el pollastre a la graella.
De Hola Kay, errug Mooi De Nieuwe lay-out! Ga koolrecept het op zeker uitproberen Mijn Grote en kleine home.
OMG ... no són més que deliciós! Totalment d'acord amb "aquesta és la forma de servir la col a la gent que no els agrada la col". Els estimo, cap problema, però el sabor és molt diferent i bo!
Gràcies Kay!
això fa que el menjar vegetarià molt bé quan s'agrega les panses i les nous d'anacard i servir amb la pujada! Gran idea per a finals d'aquesta setmana, potser vaig a utilitzar la llet de coco en lloc de la crema d'alguna bondat flavoury extra!
He intentat això cabdell avui i he de dir que és tan gooooood! L'hi recomanaria a qualsevol. Gairebé em vaig menjar tota la cosa, però em vaig aturar! és molt saborós i ple de sabor. M'encanten totes les seves receptes.
M'agrada la meva col d'aquesta manera. Jo solc fer la col, la pastanaga i curri en pols que (i una mica de la cúrcuma) coseta, però sense la farina. Resulta molt bona: D
Oh .. Al principi vaig pensar que era la pasta. Per sort, la col és el meu favorit. Gràcies per aquesta recepta. Tinc una altra opció per fer plat de col. :-)
Senzilla recepta meravellosa. Vaig fer una versió vegana per saltar la ceba a la margarina vegana Terra Equilibri (també es pot utilitzar l'oli) i l'ús de llet de soja sense sucre de la marca de la Seda (en el quadre verd) per a la llet de vaca. Gràcies per compartir!
Absolutament em va encantar aquesta recepta. Sens dubte que es repeteixi aquesta recepta una i altra