Destacats
Receptes de l'Ànima escalfament!
Big Green Egg
Destacats
Hot & Spicy!
Elecció de K
Curri de pollastre picant
Traductor
FM
Cherry & Clafoutis Gerd
Jo només faig les postres quan tenim amics o familiars a sopar. Simplement no sóc molt d'una persona postres. No, en absolut veritat. El meu fill, però, li encanta les postres. És aa una gran eina de negociació xantatge a la taula! No, no és pas intrínsecament dolent amb una mica de xantatge emocional de tant en tant. Anem ara ... el noi que tracta sobre mi tot el temps!
Així que de tant en tant vaig a fer aquest Clafoutis (pronunciat com classes foo-T) per a ell, quan es cansa de menjar el iogurt mateix de cada dia. A ell li encanta. Probablement perquè és simplement una. Panqueque glorificat amb molta sucre i algunes fruites llançar allà Però no li diguis als francesos ho he dit, d'acord?
Tot i que un Clafoutis tradicional es fa amb la (nova) cireres, un munt de diferents fruites es poden utilitzar: pomes, peres, maduixes, gerds i fins i tot els gustos grans de mango.
Ingredients:
ratlladura de llimona
1/3 tassa de farina de blat
1/3 tassa de sucre granulada
1/2 tassa + 3 cullerades de llet
1 beina de vainilla
9 oz fruita d'elecció
2 ous
Opcional: sucre en pols
Instruccions:
Comenceu per rentar i ratllar la pela de mitja llimona. O anar a la calç.
Agafeu vostè 1/3 tassa de farina de blat.
I 1/3 tassa de sucre simple, granulada.
Prengui una mica de sucre a partir de la copa, i empolvori una mica en el fons d'un motlle per coure.
Tallar una beina de vainilla oberta i raspar les llavors de vainilla a terme. També està disponible culleradeta d'extracte de vainilla, és clar. Jo no ho tindré en compte! El meu beina de vainilla es va produir en aquest got valent tub d'assaig, tipus de construcció.
Utilitzeu un recipient gran i afegiu la farina, el sucre, les llavors de la vainilla i la ratlladura de llimona a la mateixa. Trencar dos ous a sobre i aboqui 1/2 tassa + 3 cullerades de llet.
L'ús d'un mesclador de mà, simplement començar a barrejar aquest batedor. No és exactament la ciència de coets, ho sé.
Si ets un esnob d'aliments, ara és el moment per tu per donar volta al seu cap. El meu Clafoutis conté-i aquí ve la fruita, conserves i congelats. Molt malament, eh? Funciona com un encant, sempre que dreni la fruita molt bé.
Jo encara tenia algunes gerds congelades sobrants de la meva última Cheesecake de Gerds Brownies lot. I hi havia una llauna de menys a boxes cireres en el meu rebost en extrema necessitat d'algun tipus d'acció.
He esgotat les cireres, i les va col · locar, juntament amb els gerds al plat per coure. Sembla bastant decadent per a la fruita envasada i congelada, no?
Jo prefereixo usar fruita vermella per un Clafoutis. Purament una cosa estètica, sinó que es veu tan bonic. Sóc poc profunda d'aquesta manera!
Aboqui la barreja amb la fruita.
Hornee el Clafoutis a 350F (175C) durant 40 a 50 minuts. Fins que és inflat, marró daurat i un ganivet clavat al centre, aquest surti net. Adorni amb una mica de sucre en pols i servir calent.
33 Comentaris »
RSS feed per als comentaris d'aquesta entrada. TrackBack URL
Mmm, clafouti ...
Yum.
Ara bé, si només el marit a menjar gerds.} :/
Espero veure aquesta a la cuina o porno d'Aliments a LJ abans}:. P
Cap nadó Wolf, food_porn és una àrea no passa per mi en aquests dies, he posat a la comunitat per cuinar ara!
Huh. Per què? Una cosa passa que estic totalment perdut?
Necessites unir-te Bakebakebake amb receptes com aquestes}:. P
T'has perdut això? Diguem que els seus moderadors són una mica fora de contacte amb la realitat i tenir una mica de temps massa en les seves mans amb no prou per fer :)
Així que tens prohibit?
wow, me les passen totalment per alt això.
Oh, bé, la seva pèrdua}:. P
Vostè ha d'haver llegit els correus electrònics que va escriure moderador. Va ser electrònic em aguaita! Va ser molt estrany. Després, els altres moderadors es va acostar a la comunitat de la cuina i va actuar de manera juvenil, que era divertit! Fins i tot es va oferir a enviar l'intercanvi de correus electrònics, ja que estava bastant clar que ells no tenien ni idea.
Oh déus bons. Hi ha dies que mai estan a prop quan vulguis, altres que el treguin de polleguera més d'una merda estúpida. Sheesh.
Bé, et tinc a tu en el feed RSS, de manera que * no * em falta res! }: P
Hem companyia que ve aquest cap de setmana així que crec que això seria una cosa fantàstica per fer. També estic enviant un fàcil anar a la recepta que la meva mare va fer quan érem petits.
Quickie APPLE (4 persones)
1 llauna de farciment de la coca (poma, cirera, etc)
1 tassa de barreja per pastís groc (sense postres en l'original)
1 barra de mantega (fosa)
Greixar motlle per coure i afegir el farcit de pastís. Empolvoreu la barreja de pastís a la part superior del farcit i després aboqui la mantega per sobre de tot. Enfornar en forn a 350 graus durant 35 minuts. Serveixi calenta amb gelat o crema batuda.
Llop, uns dies? Una comunitat amb 8000 membres i publicacions d'aproximadament 7 de mitjana al dia. Per no parlar que es necessita 5 moderadors zAcerca de 8 hores per aprovar la publicació :)
La cuina és una gran comunitat! Molt més alegre, solt i divertit.
Hee. Ok majoria dels dies.}: P
M'encanta clafouti. Gràcies per recordar-me que no ho fan gairebé amb la suficient freqüència. Les cireres i gerds són una combinació inspirada. Presentarà un informe.
Constança
Yum! Jo l'anomeno el suborn, en comptes de xantatge. :-) Funciona d'allò més bé als meus fills també. :-)
M'encanta clafouti! Mai he vist com rovells d'ou de color taronja. Es veuen deliciosos!
Debbie, graciós que diguis això. Quan jo era petita em negaria a menjar ous, quan els rovells es aquesta taronja. No tinc idea per què, però que havia a la meva mare va a la caça silvestre per a mi trobar els ous de color groc. Em va trigar força anys per aprendre que el més taronja que els rovells, millor el sabor ous i el més lliure dels pollastres eren.
Això es veu impressionant!
He tingut un blog al meu Google Reader des de fa molt de temps ara, així que et sotgen aquesta manera :) la meva família li encanta la recepta giroscopis que vaig rebre del seu lloc, gràcies!
Una pregunta ràpida, què mida de font per coure és això?
Bé, vostè no ha de publicar això. He estat pensant en fer una altra Clafoutis últimament. I et vas a posar els gerds en aquest, els gerds! Estic tan fent d'aquesta abans de la setmana que està fora.
Oh. LOL
Raven, es va oblidar per complet d'esmentar. He fet servir un 8 × 10 motlle per coure, però hauria utilitzat una una mica més petit si l'hagués tingut.
Kay, això es veu meravellosament pecaminosament Lucious. Em preguntava si vostè podria tirar una mica de civada en l'escorça terrestre? Això li donaria una textura agradable, no et sembla?
Mmmmm ... M'encanten les teves Clafoutis! Verse bé!
Mmm, Clafoutis! Sembla increïble!
On són els seus bols de vidre de la? M'encanta el seu lloc i m'encanten aquests bols.
He tingut per tant de temps, jo ni tan sols recordo, Ella. És probable que en una botiga holandès anomenat Marskramer.
Això és absolutament bonica! Tenim convidats més el dv, 3 adults i 2 nens. Estic pensant en rostir un pollastre i fer les mandonguilles boig, que no es comparteix molt temps enrere, i una amanida i una sopa i una mica de pa cruixent. Aquest és el pla per ara. Mentre jo estava esquerdant meu cap sobre el que per fer les postres, aquest Clafoutis va arribar just a temps! Em temo que les cireres i gerds podria resultar una mica massa amarg per als nois. Quins altres nens respectuosos amb les fruites que em recomana substituir-los per?
Gràcies Carles!
Els ous han d'estar a temperatura ambient per fer això, o poden ser directament de la nevera? (Em vaig oblidar de prendre els ous aquest matí).
Jo sempre ús els ous a temperatura ambient quan estic coses per coure, Magda. Vostè pot col · locar en aigua calenta durant uns 10 a 15 minuts. Això hauria de portar a temperatura ambient.