Аз съм много на имейл напоследък от хора, които искат да знаят какъв страничен добавка те трябва да служат с моята марокански Kefta . Е, аз не може да ви каже какво да правя, но мога да ти покажа как ми харесва да го обслужва, с едно просто "всичко-в-едно" Кус-кус Royale.

Това е лесно, но в изобилие кус-кус ястие, което е било хит тук, откакто за пръв път го въвежда. Особено, когато го ядете с една (малка) разнообразие от ястия, месо и птици, като например My Sweet ленти Свински , Crijo Джо или пиле Къри масала . Това е chockful на вкус, зеленчуци и сравнително ниско съдържание на мазнини, което го прави доста здравословна рецепта също. Да не говорим, това е цветен бомба.

Можете да го се ощипвам до сърцата си съдържание. Месо и / или пилешки ястия, които се хранят с това често съдържа повече от достатъчно сос, така че държа на този основен. Чувствайте се свободни да добавите малко сос се разбърква-СРЮ, все пак, и просто да играя с много съставки, като колкото искате. Копър, патладжан, зелен фасул, броколи ... буквално всичко е възможно.

Състав:

2 чаши кус-кус
3 чаши зеленчуков бульон
1 средно голяма глава лук
1 тиквичка
1 голям морков
1 червена чушка
1 чаша бяло зеле
1/2 чаша грах
1/4 ч.л. къри на прах
1/2 ч.л. garam масала
2 узрели домати
магданоз
лимон
петрол

Начин на употреба:

Животът може да бъде толкова несправедливо. Докато аз съм, робувала върху гореща печка, тези двете са като взрив. Просто изчакайте докато не се пръсна им балон!

Щастливият много. Много различни вариации са възможни!

Аз използвам замразен грах и предварително нарязани на парчета зеле за това. О, хайде, ме прекъсна някакъв застой, ще ви ... това е дяволски много горещо тук, в Холандия, когато заснехме това!

Измийте и тънко парче червен пипер звънец. Или зелена. Или жълта едно.

Обелете един голям морков, го нарежете на половина и да го режа. Да не се правят твърде тънки филийки, макар че.

Дайте вашето лук от същото третиране.

Измийте и куб си тиквички. Оставете кожата, тя съдържа много бета-каротин.

Ситно котлет доматите. Аз никога не притеснява като кожата.

Моите грах все още са замразени, така че аз ги стрелна с гореща водна баня и ги изцедени.

Кус-кус. Аз съм с целия пакет, това е 2 чаши. Изсипване ги в голяма купа защитени срещу топлина.

Фиксирайте себе си 3 чаши вряща зеленчуков бульон. Можете да направите това с пилешки бульон, както и, аз просто предпочитат да запазят това ястие вегетарианец в случай че някой се появява, който не яде месо.

Избухне къри на прах и garam масала. Да си купя тези неща в насипно състояние, аз съм истински подправка-о-holic (моите подправка шкафове съдържат над 100 различни подправки). Вие също може да добавите нотка на джинджифил и кимион на земята, ако искате.

Залейте 2 супени лъжици висока температура олиото се разбърква-СРЮ тиган. Аз съм с arachide масло (фъстъчено масло) за това.

Докато тигана е цвъртящ горещо, ние ще подготви кус-кус. Изсипете 2 чаши зеленчуков бульон с кус-кус. Вие ще искате да имате най-малко 1/2 инча на течност на върха на кус-кус, но не повече от 1 сантиметър. Покрийте купата с найлоново фолио и се оставя да бъде.

Ние сме ще бъде пържене с бъркане сега, това означава, че за готвене над много, много висока температура! Ще ви дам времевата линия.

Разбърква-СРЮ вашите моркови за 2 минути.

Добавете черния пипер звънец ленти и се готви за още 1 минута.

С тиквички и лук. Печете за още 2 минути.

Продължавайте да тези зеленчуци се движат!

Добавете зеле и грах. Кук за още 2 минути.

Отивам за една натрупването 1/4 чаена лъжичка прах, къри и 1/2 ч.л. garam масала, но да използвате толкова много или малко, колкото искате.

Подправките наистина оживяват, когато ги готвя за 30 секунди.

Сложете доматите, се изсипва в 2/3 чаша зеленчуков бульон и подправете със сол и lotsa черен пипер. Варете на силен огън за около 3 до 5 минути или малко повече. Просто продължавай дегустация. Поддържайте добра захапка на зеленчуци, обаче.

Тези няколко минути ще ви даде достатъчно време да фино котлет една наистина добра шепа магданоз.

Разбъркайте кус-кус, докато не е пухкав и добавете няколко капки масло (или масло), около една супена лъжица или така.

Стиснете в много и много пресен лимонов сок. Можете да изтръгне от лимон между пръстите си, така че ями ще падне в ръката ви. Добавете магданоза и дава всичко добро раздвижване.

Прехвърляне на кус-кус наистина голяма чиния и отгоре със зеленчуците. Изсипете ароматната течност за готвене навсякъде. Това е толкова красива, проста и обилно ястие!

* Това лесно се обслужва от 4 до 6 души