Препоръчани
Душата Рецепти затопляне!
Big Green Egg
Препоръчани
Hot & Spicy!
Избор на К
Чушка Пиле къри
Преводач
FM
Old Bay Подправка
Пролетта е във въздуха! Като видения на мързелив, слънчеви дни в моя малък, холандски заден двор. Или в парка. Звучи за игра на деца, смях и забавление навсякъде около мен. Много прясна риба и пиле правото на върха на цвъртящ горещо барбекю. Това, както и ледено студена бяло вино. Ето постоянен унищожаването на талията ми!
Няколко от преди години един приятел ми изпрати голям може на "Old Bay Подправка". Аз веднага става крив! Той е бил основна в моя дом, откакто. Тъй като тази подправка микс не могат да бъдат закупени в Нидерландия (е типично американска позиция?), Аз си върша холандски (и европейска?) Приятели полза като съставки за изкуствена стар залив подправка!
Това не е точно един-на-един, но по мое мнение, става дума дяволски много близо. Аз наистина харесвам това, което тази подправка микс прави с риба и скариди и то определено шпайкове до средната си говеждо месо, яхния, но това всъщност е всичко, което съм го използвате.
Така че аз се чудя, какви други ястия / рецепти се използват стари Bay за?
Състав:
6 дафинови листа
2 ч.л. сол целина
2 ч.л. горчица на прах
1 1/2 чаена лъжичка бял (или черен) пипер
1/8 ч.л. канела
1/4 ч.л. смлян кардамон
3/4 ч.л. смлян индийско орехче
1/2 чаена лъжица смлян джинджифил
1 ч.л. сладък червен пипер
Cayenne (щипки)
6 скилидки
Начин на употреба:
Слънчевите дни идват с големи близалки. Е, моята мини-човек не се нуждае от един слънчев ден да да натъпче си личице с бонбони, това е сигурно. Той прави за забавни снимки, макар! Разбира се, давай и се смеят. Ти не си този, който трябва да изстържете, че лепкава неща извън тези бузки.
Обикновено аз би използвал моята хаванче за това. Обичам нещо. Това ме кара да се чувстват всички на witchy-старата дама, която живее на върха на хълма, който е известно, за да яде малки деца. Съжаляваме, терапевт ми каза, че има живо въображение. Е, ако имах терапевт, аз съм сигурен, че това е това, което той би казал!
Използване на подправка мелница, която дойде с моята храна процесор Този път обаче. Мързел блогъри публикуване, просто хвърлят всичко в една голяма снимка. Добавяне на всички подправки кухненски робот, подправка мелница или хоросан. Старт Башинг, съкрушителен или blitzing на.
Това е това, което в крайна сметка с. Особено Dutchies ще харесва този микс подправка, ние винаги се хвърлят няколко дафинови листа в пота, когато говеждо месо, яхния, така или иначе.
Оригиналът Стария Bay Подправка съдържа много повече сол, отколкото моя имитатор рецептата. Така че не се колебайте да се хвърлят в една допълнителна ч.л.. Единственият недостатък на ароматите си микс, не идват с тази невероятно сладък може. Той дори има рецепти, отпечатана върху нея!
41 Коментари »
RSS емисия за коментари по тази публикация TrackBack URL
Аз не знам случай, че старите Bay се изнася, но аз съм доста сигурен, че тя произхожда в Мейн (североизток САЩ. Известен още като Нова Англия) и че "Старата Bay" е "Каско" Бей, щата Мейн - въпреки че мога да бъда цялата мокра и " Бей "само за дафинов лист ...
Спомням си баба ми, която той да има. Никога не съм го използват, но аз ще го търсим, след като видя на списъка и аз също винаги е поставяла отпуск залив в супи, яхнии, почти нищо врят.
Моят син обича Стария залив, върху картофи. Той не иска да яде на хеш brwons или пържени картофи без него.
Здравейте - Мисля, че Old Bay е традиционна подправка за разположен на източния бряг, Мериленд (САЩ) раци. Аз го е през цялото време, когато живеех там, и аз мисля, че залив е на Чесапийк. http://en.wikipedia.org/wiki/Old_Bay_Seasoning~~V
Въпреки това, аз също е нетрадиционен и го използва на омари от Мейн (които обикновено се сервират с просто съставен масло). Yum!
Страхотно! Това изглежда наистина добре, защото съпругът ми има хипертония. Въпреки че имаме достъп до Стария залив, аз съм сигурен, че това е начин по-добре, защото на по-ниско на натрий. :)
Аз трябва да са в Google! И известни (Мейн масло) - Calypso е прав :)!
Нещо, което незабавно извори до ума, за мен е на жаби Задушете / Сварете Lowcountry. Присъствието си Lowcountry е южната крайбрежна част на САЩ, Южна Каролина. Можете да намерите рецепта, като използвате Google името или тук е един:
"Рак вари" призова за почти винаги е Old Bay Подпр. Това наистина е най-добре с морски дарове. Можете да добавите и някои да сухите съставки, когато се прави тесто, бисквити и да направи един прекрасен чубрица бисквити.
Аз съжалявам за моята липса на HTML-фу. Има връзка до там, но това не би трябвало да е цял абзац.
Кристен, причината, моята версия е по-малко солено е ми хронична hypertention. Бременност остатъците "настоящи" :)
Аз съм почти положително Стария Bay произхожда от района на Chesapeake Bay в Мериленд (на моя homestate / място на раждане). За тези от вас, които са имали благословията на хранене Мериленд Сините Раци, ще бъде много добре запознати с изобилието на Стария Bay че щедро сезона на раците.
Други от морски дарове, Ползвал съм стар залив на пържени картофи (заедно с други ястия, картофи).
Страхотна работа, да създавате свои собствени!
Обичам Стария залив на яйца ... бъркани, пържени, всеки стил!
Имам един убиец рецепта краб кейк, който да използвам стария залив - Той дойде от много прекрасен приятел, който е частен готвач за Кристина Agulara и тези раци торти са невероятни!!
Обичам ви версия и имат всички съставки в килера, за да направя моя собствена партида!!
Аз съм родом от щата Мериленд и като друг плакат, съм почти положително Стария залив е от Мериленд. Ние използвахме да расте на раци, скариди и риба. Той е страхотен, подправка за картофи. UTZ чипс има "раци" с аромат, вкус много подобен на Стария Bay. Аз също се пече тилапия с масло и се поръсва със стар залив, с вкус доста добър също.
Винаги съм си мислел, че това е морски дарове, подправки, особено раци. Аз съм го използва на почти всеки вид морски дарове, обаче, той има страхотен вкус. Би могла да накара моя върви напред, харесва ми идеята, че са в състояние да контролират съдържанието на сол.
Сложих стар залив, и в почти всичко ... за яйца, царевица на кочан, всякакви зеленчуци, супи, яхнии ... ако искате го наречете!
когато живеех в Амстердам бях бременна и копнежа по вкуса на дома (Baltimroe, MD) нещо ожесточена. Така че аз и съпругът ми емайл леля ми, който е вицепрезидент в McCormick (където старите Bay е / е oringinally Преработен) и има основна "рецепта" от нея и нашата използва, за да кипнал скариди / скариди (не е истинска "рецепта ", въпреки че, казва тя - като се започна всичко като начин да използват лявата над подправки). Тогава ние ще кора остатъци, нарязани на скариди / скариди на половина, и палтото с Hellmans и охлаждане през нощта на скариди салата следващия ден :)
Отивам да преследват нашата домашна рецепта и да видим как твой и мой сравняват, Кей :)
"Разбира се стар залив е от Чесапийк Бей ;) Аз живея на източния бряг на MD, и нека ви кажа, ще чакаме всички зимни дълго за вкуса на сини раци на на MD slathered в стар залив подправка. Ние влагаме стар залив на царевица, която ние скара, на печен тилапия с пресен лимонов сок и други vegtables, това е вкусна. Всякакъв вид супа с раци в нея ...
Не мога да чакам за лятото!
И други, каза старият залив е от Мериленд и от Мериленд го постави на почти всичко. Повечето Marylanders вземат старите си Bay много сериозно! Аз живея в Луизиана сега и понякога мога да намеря стар залив, но не във всеки магазин. Тук те обичат Cajun подправка, която е много сходна, но не чак толкова добро на всички!
Аз живея в Ozarks и Стария залив е около продължение на години. Той идва повече от един начин. Имаш ли на seasonin "можете да добавите, за риба и вида, който използвате за раци и скариди boilin". Има няколко рецепти, които изискват за тази seasonin ". Можете да го използвате в раци торти, пържено пиле, гювечи, супи. Това е много добър в Коул салата от зеле. Вярвам, че има някои от старите готварски книги дафинови. Аз мисля, че съм виждал рецепта, където можете да го добавите към някои други съставки, за да направи RUB за месо. Отидете до oldbay.com.
I втора жаби Задушете. Живях в Beaufort, ЮЦ продължение на години и става пристрастен!
Що се отнася, където тя произхожда,
Google е твой приятел!
http://en.wikipedia.org/wiki/Old_Bay_Seasoning~~V
Кати-wheresmydamnanswer ние с удоволствие ще видите "убийци crabcakes" на този сайт.
Hi Кей,
Аз използвам стария залив в много рецепти. Всеки яхния, супа, печено. Той е велик в домашно мидена супа, просто тире!
Да, нас Marylanders ще се използват стари залив на почти всичко! Не са с произход в McCormick, те са настоящите производители и закупени от Спайс компания Балтимор в началото на 90-те години, ако паметта ми е вярна.
Аз също живеят в Балтимор MD. че са евреи не ядат раци, но аз обичам да Стария Бей на пуканки. Мисля, че един от важните diferences е, че в старата Bay целина семена не са смачкани, но остави цялата. може би ще мелница всички подправки минус целина семена и се бърка, че в края.
Аз проверих Стария Bay в моя местен бакалин и днес, и има няколко разновидности. Но аз исках да ти кажа, че има ниско съдържание на натрий версия.
съжалявам, аз трябвало да погледна този копие на първия: http://oldbay.com/Products/Old-Bay-Less-Sodium-Seasoning.aspx