Препоръчани
Душата Рецепти затопляне!
Big Green Egg
Препоръчани
Hot & Spicy!
Избор на К
Чушка Пиле къри
Преводач
FM
Свински Kabobs марокански стил
И тогава се случи, аз сериозно жадуваше свинско. И kabobs, особено тези с топла, ориенталски аромат. Добавяне на някои плодове и червен лук, вкусна.
Вие искате да бъде трудно да се намери на свинско месо в мароканската кухня, така че явно може да направи това с агнешко или пилешко месо, както добре.
Свинско, някак си като агне, е непреодолим, когато се просмукваше в ароматни подправки като канела, кимион и кардамон. Праскови не са в сезон, така че просто отвори тенекия. Не е идеално, знам, но тя запазва апетита проверка и се оказа от голямо!
Ние стартирахме пит-обичам да барбекю през зимата, но можете да използвате грил отгоре печка, както и съм създал този мощен марината. Аз тонизирана всичко малко по, обслужващи kabobs с една проста, пресен сос от кисело мляко.
Тези kabobs ще превърнат вашата студена зимна вечер на топло, размита нощ!
Kabobs:
1 паунд свинско филе
1 голяма глава червен лук
голям може половина праскови
Мароканска марината:
жар от 1 малък лимон
сок от 1/2 лимон
1/2 ч.л. чили люспи (или по-малко)
1 ч.л. семена от кориандър
1 голяма скилидка чесън
1/2 ч.л. канела
2/3 ч.л. смлян кардамон
1 ч.л. сладък червен пипер на прах
2/3 чаена лъжичка смлян джинджифил
1/2 ч.л. кимион земята
1 1/2 ч.л. кашер сол
1 чаена лъжица кафява захар
5 супени лъжици зехтин
Сос:
1 1/2 чаша кисело мляко
1 пресен лук
1 супена лъжица лимонов сок
2 чаена лъжичка зехтин (използва чили и чесън, масло)
сол и черен пипер
много прясна мента
Начин на употреба:
Добре тогава. Нека да стартира този проект.
Настържете чесън на луксозен червен ренде. О, хайде, да призная, че изглежда весел!
Направете същото с лимон (Не решетка бял съдържателен неща. Това е горчив) и изстискайте сока от 1/2 лимон.
Сериозен сигнал за сценария.
Смесете всички подправки, изброени в "мароканска марината".
Налейте маслото.
Ран от кафява захар, светло кафяво, вместо. Sweet е сладък, това е моята история и аз съм се придържа към нея.
Това е луда добро марината. Така че, ароматно и свежо в същото време. Ще го обичам.
Cube от свинско филе. Харесва ми големи парчета, но вие може да ги направи по-малък, както добре.
Добавете маринатата, разбъркайте добре, покрийте с найлоново фолио и мариновайте за най-малко 2 часа.
Ситно кайма мента и лук.
Стиснете в малко лимонов сок и да добавите някои кошер сол (1/4 до максимум 1/2 ч.л.) и много прясно напукан черен пипер.
За допълнителен аромат и привлекателност Налях в някои чили и чесън масло. Редовно или допълнително Дева зехтин работи също толкова добре.
Изсипете в киселото мляко. Не използвайте ниско съдържание на мазнини неща, това е твърде хрема. Можете да използвате гръцко кисело мляко, както добре.
Покрийте сос с найлоново фолио и оставете на вкус, се смесват за известно време. Също така, ако ще се използват дървени шишчета, това би било щеката си, за да ги накиснете за най-малко 30 минути. Те ще плува, когато ги накиснете в плитка чиния, така че просто ги сложете в бутилка или голяма чаша за измерване.
Обелете и нарежете лука в четири. Издърпайте слоя изключение.
Това са големи половина праскови в сироп, така че аз се изплаква тях първото. Прерязаха всяка половина на 4 части.
Маринатата ще са оцветени и овкусени на свинско месо, като теб не би повярвал.
Алтернативно нишка свинско месо, червен лук и праскова.
Аз накрая с 8 шишчета, 2 за всеки човек.
Имаме големи зелени Egg стабилен при 400F ˚ (200C ˚) в средата на бурята, аз дете не сте. Ние сме хардкор.
Скара на kabobs, за 10 до 12 минути (флип веднъж), докато свинското месо е все така леко розово в центъра.
Ръми кисело мляко и сос от джоджен всички от тях и се наслаждавам на красотата им.
| Свински Kabobs марокански стил | |||||||||
| Състав |
1 паунд свинско филе 1 голяма глава червен лук голям може половина праскови Мароканска марината: жар от 1 малък лимон сок от 1/2 лимон 1/2 ч.л. чили люспи (или по-малко) 1 ч.л. семена от кориандър 1 голяма скилидка чесън 1/2 ч.л. канела 2/3 ч.л. смлян кардамон 1 ч.л. сладък червен пипер на прах 1 чаена лъжица кафява захар 2/3 чаена лъжичка смлян джинджифил 1/2 ч.л. кимион земята 1 1/2 ч.л. кашер сол 5 супени лъжици зехтин Сос: 1 1/2 чаша кисело мляко 1 пресен лук 1 супена лъжица лимонов сок 2 чаена лъжичка зехтин (използва чили и чесън, масло) сол и черен пипер много прясна мента Опция: 2 супени лъжици сладко манго чътни Указания |
Настържете чесън и лимон жар. Изстискайте сока на половин лимон там, както добре. Смесете всички подправки, изброени в "мароканска марината", и се изсипва в маслото. Разбърква се в кафява захар. Cube на свинско филе, добавете маринатата, покрийте с найлоново фолио и се маринова за поне 2 часа. Ситно кайма мента и лук. Стиснете в малко лимонов сок и добавете малко кошер сол (1/4 до максимум 1/2 ч.л.) и много прясно напукан черен пипер и се изсипва в маслото. Добавете кисело мляко (Не нискомаслено кисело мляко или използвайте Green кисело мляко), разбъркайте добре и да опитате да се провери на подправки. Покрийте с найлоново фолио и оставете на вкус, се смесват за известно време. Също така, ако ще се използват дървени шишчета, това би било щеката си, за да ги накиснете за най-малко 30 минути. Обелете и нарежете лука в четири. Издърпайте слоя изключение. Изплакнете праскови и нарязани всяка половина на 4 части. Хвани шишчета и последователно нишка свинско, червен лук и праскова. Имаме големи зелени яйца стабилно 400F ˚ (200C ˚). Скара на kabobs, за 10 до 12 минути (флип веднъж), докато свинското месо е все така леко розово в центъра. Сервира се със сос от кисело мляко и джоджен. Вид изхранване: | вечеря, свинско, Big Egg Green | Порции: | 4 | Авторски права: | © kayotickitchen.com | | |
21 Коментари »
RSS емисия за коментари по тази публикация.
, който изглежда абсолютно вкусни Кей!
Красиви снимки, твърде. Ти си новият ми Легенда Кухня.
Определено ще да направят тези, които скоро! Аз ще ти кажа!
Наздраве,
DaCoffeeMan!
Това изглежда наистина добре. Мисля, че мога да направя, че с някои от ананас.
Дори не мисля за ананас! Обзалагам се, че ще бъде фантастично, прекалено!
Искам да се придържаме в гърлото ми като в цирк меч пич.
Винаги ме карат да се смея толкова трудно, Бев :)
Това изглежда фантастично, Кей! Един въпрос ... Вашите снимки показват, добавяне на кафява захар за маринатата, но аз не го видите вписано в списъка на съставките. Една чаена лъжичка кафява захар? Благодаря за споделянето!
Радвам се, че сте хванали. Добави, че!
Мда, това е чаена лъжица кафява захар, помисли си, ако искате си марината сладък, можете да използвате едно супени лъжици.
Ооо, аз съм обичаме тази рецепта като потенциален обект на следващото ни вечеря. . .
Не са много рецепти месо ме карат да се лигави ;-) - това изглежда фантастично. Обичам комбо (и с ананас!) - И соса! Няма начин да получите нашия грил - това е, накрая winterish, но ще направи веднага, тъй като времето си сътрудничи. Отиди на голям зелен яйце!
О, и аз оценявам вашата споменем оставяйки на свинско месо само един мъничък розово - в САЩ, мисля, че повечето са били учени да се почти над готви.
:) EK
Кей, това изглежда толкова добре - едва ли мога да чакам 6 инча сняг на върха на моя грил да се разтопи, и го стартираме, за да се опита тази рецепта.
Между другото, сте били четене на колони Марк Bittman в Ню Йорк Таймс "за храна в Холандия? Ти ми беше написал, че не са наистина всички холандски готварски книги, но това звучи като вашите съграждани могат да се променят, че скоро. Надявам се да се вземе проба от ресторантите, той споменава, след като завършат през 2014 г., и правят "европейска Grand Tour" - много Едит Уортън!
О, и аз се опитах да Cradle разклаща хляб от Твенте - толкова вкусен. Кардамон, касис - тост на моите мечти.
Продължавайте в същия дух рецепти!
Не, не съм ... не могат да получат Ню Йорк Таймс тук! Попълнете ме, моля :)
Опитайте онлайн или Google Bittman,. Аз го четат онлайн. Нека да знаят, или мога да се опитам да ти изпращат връзки.
Най-
Морийн
Уважаеми Кей-
Ето линк към една от статиите му, и знам, че имаше един на 9-ти също. Наслаждавайте се!
Морийн
Заповядай
Намерих си блог - умира да се премести в Холандия. Обичайте снимки ...
Тази рецепта изглежда страхотно, децата ми обичат нищо със свинско месо и кисело мляко. Странно, нали?
Звучи много сладък! Въпреки, че аз двойна Мароко мюсюлманите ядат много свинско ;)
Отпадна! Ти не прочете интро, нали? :)
В съставките се казва кошер сол, никога не са чували за това, какво е това?
Hi Кей! Тази вечер имахме тези свинска-kabobs на вечеря, и те бяха фантастични!! Аз нямам зимна-грил, така ние направихме с фурната (и бройлери за малко цвят), и те бяха отлични. Те ще бъдат дори по-добре това лято на барбекю ;-) аз не съм свикнал да мароканска храна, и това беше вкус експлозия, много хубаво. Благодаря за споделянето!
Това са вкусни!! Маринатата е прекрасно!! Цялото ми семейство им се радва! Благодарим Ви за споделяне на рецептата!
Направих тези вечер и те бяха страхотни! Ароматът микс между червения лук, праскови и свинско месо е невероятно. Използвах свинско филе instend на филето, но не съм много с разфасовки на месо - има ли голяма част от разликата?