Препоръчани
Душата Рецепти затопляне!
Big Green Egg
Препоръчани
Hot & Spicy!
Избор на К
Чушка Пиле къри
Преводач
FM
Хумус се срещна с Баба Ghanoush
Има хумус и особено обичам моята версия с печени чушки и лек намек лук, и има за Баба Ghanoush (Баба Ghanouj). Кое е невероятно натопи, направени от печен патладжан и тахан. Обичам и двете спадове точно толкова, но наистина исках да видя какво ще се случи, ако Аз просто имам луд и комбинира двете рецепти.
Това е фантастично!
Изглежда, че в конкуренция със себе си. Искам да знам колко много хумус вариации мога да излезе с него. Аз ще спечели състезанието, ако това е последното нещо, което ще направя!
Състав:
1 голям патладжан
1 консерва нахут (14 унции)
1/2 ч.л. кимион земята
1 супена лъжица магданоз
1/2 ч.л. сол
1 скилидка чесън
2 супени лъжици сусамов тахан
2 супени лъжици олио
лимонов сок
много лют червен пипер
Начин на употреба:
Отиди за една средни патладжан и я промуши с вилица (няколко пъти), така че той няма да се взривят цял фурната или в края на тавана на вашата кухня. Пъхнете го в предварително загрята фурна и печете в 400F (200С) за 35 минути, докато омекнат.
След като патладжан изглежда доста тъжно и сбръчкани, нека да се охлади малко. Вземете кожата и прехвърляне на патладжан чаркове за купата или пасатор.
Канализация 14 унции консерва нахут и ги добавете към патладжан.
Забележка: хлапе ме разсейва и аз забравих да стреля снимка на добавяне на мен на тахан! Но това е там! Сега, 4 супени лъжици ще са един мъничък късче твърде много, така че аз не го добавите отново за фотографски цели, но не забравяйте да добавите сусамов тахан, момчета!
Добавете 1/2 чаена лъжичка един кимион земята, 1 скилидка чесън, 2 супени лъжици олио и щипка лют червен. Харесва ми леко пикантен, така че аз обикновено добавям справедлив малко.
Обикновено аз щеше да отиде за прясно магданоз, но аз се избяга от него. Как се случи това? Аз избрали за 1 леко прибавяне на още една супена лъжица сушени магданоз, вместо. Сезон натопи с 1/2 ч.л. сол и сока на половин лимон.
Сега смес или блиц докато не свърши с наистина гладко пюре. Проверете подправка.
Сервирайте натопи в купа, леко охладено, ръми някои допълнителни зехтин отгоре и гарнирайте с маслини. Това беше страхотен. Патладжан го даде изцяло ново измерение и създава плавност, вие няма да намерите в основни хумус.
Добре, така че това е версия II. Сега, какво друго мога да хвърли там, за да направи добър вкус?
37 Коментари »
RSS емисия за коментари по тази публикация TrackBack URL
Ооо! аз имам тона патладжан у дома! това със сигурност ... и познайте какво открих, че ако не разполагате с тахан, бели сусам и зехтин работа точно толкова добре!!
@ Радж @ гладния готвач:
Уверете се, че сте ги пека първо! Мисля, че трябва 1/4 чаша масло, 1 чаша печени сусам за сусамов тахан.
Позиция до вилата този уикенд с приятели, и тази рецепта е с мен! Благодаря!
Ooooo хумус изглежда тооолкова крем,, вкусна!
Вашите хумус беше толкова хубаво, че е от този свят! Ще да се опита това през уикенда.
О, аз не бях мислил за печене ги на всички! Благодаря! Ще направи!
@ Радж @ гладния готвач:
Не бих наистина нека ги кафяв, но аз ще ги тост във фурната за 10 минути, или така, за подобряване на вкуса.
Вашите снимки са толкова много добри. Те винаги ме карат да чувствам, че мога да достигне през екрана и да вземат малко, или в този случай натопи парче хляб там. Страхотен изстрел на откриването, Кей!
Изглежда прекрасно! Харесва ми, сушени на слънце домати в моите хумус, и ако имам на ръка, поръси на пипер Алепо.
Любовта комбо ... изглежда, че работи добре!
Това е брилянтен!! Защо не мисля за това?
Това изглежда страхотно! Някои от възможните допълнения, мисля, че би било добре, сушени домати, е добра идея или печени червени чушки или дори да го даде някаква топлина с трошен червен пипер или люти чушки, нарязани на кубчета, допълнително печен чесън или дори нарязан Джапанело.
@ TallieAnn:
Печени червени чушки, което го прави невероятно, това е моята "стандарт" хумус версия, това е сериозно пристрастяване. Мисля, сушени домати, може да е малко прекалено съкрушителни. Ще трябва да го изпробвате.
Обичам те! Нека кажа отново ... Обичам те! Обичам, така и със сигурност сте ми ден. Не мога да чакам да направи това.
Каква страхотна идея! Аз готвя с някои училищни децата, с продуктите от техния местен градина и баба ghanoush тази седмица, но аз не съм голям фен патладжан, така че мисля, че бих искал това по-добре. (Проверете децата в градината на моя блог - наистина сладко малко градинари и готвачи!)
Толкова апетитно и ароматен! Видът на натопи, че води до пристрастяване!
Наздраве,
Rosa
Хумус, гадост. Патладжан, гадост}: P
Аз ще се маслините, все пак! Yum! }: P
Аз съм с надеждата да спечели състезанието със себе си. Аааа двойствеността на всичко :)
@ Wolf:
Трябва да говоря с родителите си, явно това е недостатък в отглеждането :)
Трябва да стигнете до Холандия и аз просто ще ви накара да се ядат всички тези неща и да ви хареса, Миси :)
@ Крис:
Какво мога да кажа? Това е разделен ми личност :)
Обичам спадове ... най-вече, защото имам най-трудното време ги каша. Това звучи фантастично.
Хммм ... какво ще кажете за Chipolte-чушки Adobo (Той идва в консерва в мексиканската част на магазини тук). Това е невероятно, Смоуки и дълбок аромат ... го за първи път снощи с BBQ'ed авокадо салата (ще бъде на фото-а-ден ми блог, когато ме хванат сега, че ние сме у дома от сватбата в Мексико) . Салатата е против разпенващ и мисля, че чушките ще бъде страхотно с хумус.
@ Сю:
Не да ме разплаче! Знам точно какво искаш да кажеш и те не ги продават тук. Той вероятно ще бъде една невероятна комбинация! Опитайте го за мен, ще го направя!
Това трябва да е един bitchin "стик пасатор, за да работят по тези garbanzos! Рецепта изглежда страхотно!
Никога не съм опитвал производството на хумус. Ние никога няма да направи това в Индия. Но вашите кликвания ме тласка да отида за нея.
Ще се опитва най-скоро!