Препоръчани
Душата Рецепти затопляне!
Big Green Egg
Препоръчани
Hot & Spicy!
Избор на К
Чушка Пиле къри
Преводач
FM
Бейкън, лук и гъбен сос
Времето е страхотно тук. Когато тя е тази слънчева, можете огън на барбекю. Трябва да, това е едно неписано правило. Аз не съм храна пурист. Точно обратното наистина, обичам да се рушат подобри всеки парче месо, телешко месо, птици и дори риболов аз мивка моите зъби с сосове. Топли или студени сосове, сосове, съдържащи зеленчуци или намек на сметана, пресни или сушени билки, че не ми пука, обичам ги всичките. Но също така са склонни да се отегчиш след хранене също сосове няколко пъти подред. Ето защо аз винаги се опитвам нещо ново.
Както повечето хора, аз също като добър старомоден гъбен сос с пържола, пилешко или телешко месо, но става скучно, затова отидох на нещо ново. Просто хвърли куп от любимите ми съставки заедно, допълни добър изпръсквам бяло вино и ниско и, ето, тя се превърна в абсолютно невероятно сос. Просто ръка ме лъжица, скъпа, и аз съм добре да тръгвам.
Състав:
1 малка глава лук
6 средни гъби
2 унция бекон
2 супени лъжици масло
1/4 чаша бяло вино
1/4 чаша мляко
1 чаена чаша бульон (аз съм използвал зеленчуци)
3 прибавяне на още една супена лъжица брашно
Worcestershire сос
магданоз
пипер
сол
Начин на употреба:
Нарязан съм малка глава лук. Кой би си помислил.
И една шепа гъби. При условие, че имате големи ръце. Ползвал съм около 6 средни гъби. Четка или измийте ги, каквото и да предпочитате, след това тънко ги режете.
Отидох на Холандски (солено) бекон, но вземете, независимо от вида на бекон прави сърцето ти тропане. Нарежете го на малки парченца.
Нагрява се на около 2 супени лъжици масло. Споменах ли, това няма да е с ниско съдържание на мазнини сос? Не ли? Аааа дойде, нищо 45 минути един StairMaster не могат да фиксират. За около 7 дни подред. Но си струва, помнете ми думата!
Поставете парче бекон там и се готви на слаб до среден огън, за около 3 минути.
В момента, бекон започва да кафяв малко, те хвърли в лука. Гответе бекон и лук заедно в продължение на 5 минути. Това е аромат, аз се наслаждавам!
Добавете гъбите на филийки и се готвя всичко за още една минута, докато те губят своята белота и завъртете леко жълт.
Лъжица 3 леко прибавяне на още една супена лъжица всички предназначение брашно там и се разбърква да се палто лук и гъби с него. Гответе за 1 или 2 минути на слаб огън, за да се неутрализира брашно.
Аз бях изсипва 1/4 чаша бяло вино, 1/4 чаша мляко и 1 чаша зеленчуков бульон там. Можете да заместите виното за повече зеленчуков бульон, или дори да използвате пилешки бульон. Това е всичко зависи от вас и това ще добър вкус.
Разбъркайте добре. Докато не приключи с еднократно без сос. Довежда се до кипене и се оставя да къкри на слаб огън за около 10 минути. Дръжте малко бульон наблизо, в случай, сосът се нуждае изтъняване по-късно.
Тези 10 минути осигуряват достатъчно време, за да се измие и фино котлет някои плоски магданоз. Това наистина добавя към соса и го рита цветовете на едно побутване.
Проверете последователността сос. Аз сте добавили няколко супени лъжици допълнително бульон.
Вземете соса от огъня. Подправете с щедра сума на черен пипер и сол на вкус. Добавят се няколко капки Уорчестър сос и се разбърква в магданоза. Можете да добавите няколко супени лъжици сметана, ако искате, аз просто не виждам никаква нужда от него. Това е аромат-бомба, както е
Този сос е наистина, наистина добър. Аз го изядох с BBQed пържола ребро очи, печени картофи, печена царевица на кочан и зелена салата. Това беше мач, в кулинарно небе. По-късно помислих, колко лесно трябва да бъде да превърне този сос в абсолютно невероятно пай, просто добавяне на някои варени и настърган пиле, добър шепа грах зелени, а може би и някои моркови. Това е в моя списък със задачи!
22 Коментари »
RSS емисия за коментари по тази публикация TrackBack URL
О, ИК Бен ГЕК на ОП champignonnensaus на soep! Heerlijk!
Това изглежда като добра храна за хладно ден. Никога не може да се обърка с бекон и гъби. Ние сме заседнали в студените и дъждовни дни през последната седмица, след като горещата вълна от 90 градуса дни. Тази супа е пазач, и всички ваши рецепти са :)
Обичам начина, по който ти готвя, обилна, но като цяло много здрави. Аз научих много идват тук ...
Това е определено Go-To сос за много неща, особено обичат идеята за пикантни месо пай с него като основа.
, Които изглеждат много вкусен, аз ще трябва да го направи по някое време. И аз съм съгласен, че щях да страхотен сос за пилешки пай.
Хубави снимки!
Обичам тази купа! А рецептата изглежда доста добре. :)
@ Алиша:
Вие не искате да знаете колко време ми отне да намерите един от тези, които са наистина стари и носталгично купи! Те продават само нови и модерни неща тези дни. Използването на един и в сладките картофи и супа пипер!
Това е само време на закуска тук, в Западна Канада, но след като прочетете това и капе върху снимката и почти е в състояние да го мирише, аз се чувствам аз трябва да отида грил до една пържола точно сега и да я задуши с този сос!
@ Петра:
Ти си в Канада! Имам един глупав въпрос, какво е канадски бекон? Изслуша толкова много за него, но нямат представа какво е то и как това е различно от нормалното бекон.
Ей Кей! Това изглежда толкова добре! Любовта на цялата концепция. Имам един въпрос към вас - как да направим коментар Отговори с различен цвят? Аз просто толкова забавно с моя блог, но съм малко нови, така че аз бих оценят помощ!
@ Кейти:
Това е фрагмент, аз доста се хакна в моя стил CSS. Използвах да бъде уеб и графичен дизайнер :)
Ако знаете как да редактирате вашите style.css, щях да бъда щастлив да ви даде код, аз съм използвал, така че да можете да я добавите към вашия мнения раздел на автора.
Кей,
Обичам вашите рецепти и фотография, и аз трябва да благодаря на Pioneer Жена ми за въвеждане на вашата прекрасна уеб сайт! Този сос е определено ще трябва да опитате следващия път, когато на скара пържола! Но в отговор на Вашия въпрос, това, което ние тук в Щатите наричаме "Канадски бекон" (и, доколкото знам, ние сме единствените, които се отнасят до този, с това име) е по-скоро като наситен с аромат на пушена шунка много постно свинско месо продукт с малко или никакви мазнини, които са били сушени много прилича на шунка. За да обърка нещата още повече, канадците не е нужно нещо като нашата "канадски бекон." Своята "обратно бекон" е по-скоро като саламурено, обезкостено свинско филе, които, когато се търкаля в царевично брашно, се нарича също "peameal бекон," тъй като е първоначално търкаля в сушени прах грах в Канада. Аз открих, че в рецептите, добра шунка качество може да бъде заменен за канадския бекон. Надявам се това помага да се изясни всякакво объркване!
@ Патронник в Чикаго:
Благодаря ви много за обяснението! Продължавайте да четете за канадски бекон и е имал никаква представа какво е било. Че не звучи наистина добре, все пак.
Това звучи малко като нашата achterham ".
Не мога просто да си представите колко е добър, това ще бъде на тиган или пиле на грил!
Звучи прекрасно, кремаво и delish. Харесва ми идеята за следващия път!
О, Боже, това изглежда толкова удовлетворяващо и толкова невероятно.
Имам два въпроса:
1. Може да се използва този невероятен сос за паста? В моето училище кафенето, те правят вкусна паста гъбен сос, и това изглежда перфектно за него!
2. Смятате ли, че би било добре да се сложи само лук с маслото и се готви бекон отделно? Това променя целия аромат?
Благодаря и аз просто обичам всичките си рецепти тук!
@ Лорен:
Това би било нещо, което бих направил, също. Просто се малко по-тънка, може би добавите малко настърган пармезан за малко повече аромат, и сте добре да тръгвам.
Това вероятно ще променят вкуса малко, тъй като сега се използва като сос вкус, както и бекон мазнини, но аз се съмнявам, че би било шокиращо разлика.
благодаря за хубав пост.
това изглежда толкова удовлетворяващо и толкова невероятно.
Благодаря ви много за обяснението!
Какво ще кажете за някои картофи там? може би на някои слънчевата страна нагоре яйца и английски mufin, ...
Това изглежда страхотно, аз, поставяйки я на масата тази вечер: D
Благодаря