ظهرت
وصفات الاحترار الروح!
كبير الأخضر البيض
ظهرت
الساخنة والحارة!
K في الاختيار
حار دجاج بالكاري
مترجم
FM
الضفدع في حفرة (مع صلصة اللحم والبصل)
لا فكرة لماذا الغذاء البريطانية لديها مثل هذه سمعة سيئة غير مستحق. لا شيء، وأنا لا يعني شيئا على أرض الله الخضراء يدق جيدة الفطور الإنجليزية OLE. أو القلبية الراعي فطيرة. أو يانع فطيرة السمك . أوه، لا يمكن للمرات كثيرة كنت مشتهى السمك ورقائق فقط على البريطانيين جعلها! قطع هؤلاء الرجال بعض الركود سوف، لك! لديهم الكثير من الأطباق الرائعة.
هذا هنا هو واحد من الأطباق المفضلة لابني، وحسنا، أنا أعترف بأنني أحب ذلك أيضا. الضفدع في حفرة هو بريطاني عادة ما طبق، السجق في الخليط بودنغ يوركشاير يقدم مع صلصة اللحم والبصل.
على محمل الجد. لماذا لا نحب؟
المقادير:
الضفدع في حفرة:
النقانق لحم الخنزير الصغير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة شاي ملح
2 بيضة كبيرة
1 كوب حليب
بصل المرق:
1OZ زبدة
2 بصل أحمر
1 ثوم صغير القرنفل
2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
1 كوب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
1/2 ملعقة خردل الخشنة
رسيستيرشاير صلصة
الزعتر المجفف
فلفل
ملح
اتجاهات:
* نعم، فسوف يكون بحاجة النقانق لحم الخنزير. انها العلجوم في حفرة، والناس، فإنه يحتاج لحوم الخنزير! أنا اختار النقانق الكاتالونية الصغيرة (الاسبانية)، ولكن أنا متأكد من السجق الإيطالي تعمل بشكل جيد أيضا. أو النقانق لحم الخنزير العادية.
صب 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في صينية الخبز وخلط تلك النقانق لحم الخنزير حولها حتى يتم تجاهل جميع الاطراف مع النفط. البوب لهم في فرن محمى والخبز في 400F (200C) لمدة 10 دقائق.
الوقت لجعل العجين. كسول تنبيه كوك، يمكنني استخدام معالج بلدي الغذاء لهذا الطعام، هي سهلة وممتعة، ولكن لا أريد لجعل الامور تستغرق وقتا طويلا بعد الآن من الضرورة القصوى، وانت تعرف؟ الجمع بين 1 كوب طحين لجميع الأغراض، 2 بيضة كبيرة، 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1 كوب من الحليب ومداهمات لمدة دقيقة أو اثنتين. هناك. ويتم ذلك الخليط الخاص بك.
أحب المرق ضخمة إلى حد ما، حتى لقد قطع 2 بصل أحمر صغير في يترات ونصف. هذا هو شيء واحد البريطانيين والأميركيين لديهم من القواسم المشتركة: يسمون هذا المرق، بينما في هولندا نسميه ببساطة هذا صلصة البصل. المرق لدينا مختلف جدا.
في الأصل "المرق" لا تحتوي على الثوم، ولكن نظرا لأن هذه هي وصفة لي انني سوف تسمح فقط لنفسي بعض المدخلات الإبداعية بالنيابة عن البريطانيين وإضافة الثوم الصغيرة القرنفل.
الجمع بين 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض 1 ملعقة شاي مسحوق مع الخردل.
منذ كنا في ضوء النقانق على السبق، ينبغي لها أن تكون تبحث المدبوغة قليلا من الآن. صب الخليط من حولهم، والبوب لهم مرة أخرى في الفرن لمدة 30 دقيقة. حتى النقانق هي البني والخليط بودنغ يوركشاير هو كل الذهبي والبني ومنتفخ.
الحرارة 1 أوقية من الزبدة ويقلى البصل الأحمر، وعلى نار هادئة، حتى الناعمة. وهذا سوف يستغرق حوالي 5 إلى 8 دقائق.
مرة واحدة في البصل كلها لينة وحلوة، يضاف الثوم وتطهى لديك لمدة 30 ثانية أكثر. يقلب في الدقيق ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل صب في مرق الدجاج. حتى خفقت انها خالية من المرق مقطوع. الموسم مع الملح والفلفل الأسود 1 زعتر الشرذمه الصغيرة المجففة.
الانتهاء منه مع هذا النبأ الجيد من صلصة رسيستيرشاير و1 2/1 ملعقة صغيرة خردل الخشنة (وينبغي عدم الخلط بينه وبين خردل ديجون)، ويترك على نار خفيفة لمرق اللحم لمدة دقيقة أو 5.
الصخور الغذاء حانة! تعمل مع الكثير من البطاطا المهروسة رقيق والفاصوليا الخضراء على الجانب! حقا الآن، إذا كان لي لمدة 3 سنوات من العمر لا يمكن أن تنتظر إلى ما بعد لقطات بلدي الى الانخفاض في بودنغ يوركشاير في المرق، وانت تعرف انه من الطعام الجيد.
بطاقة وصفة كاي 
انقر هنا لحجم طباعة.
| الضفدع في حفرة (مع صلصة اللحم والبصل) | |
| المكونات |
|
| اتجاهات |
|
| حقوق الطبع والنشر © kayotickitchen.com | |
 "يعلقون عليه")
الحب على الإطلاق الضفدع في حفرة. نقانق، الخليط مرق البصل، والهريس هو <3. مضى وقت طويل منذ أن جعل من ينبغي أن يفعل ذلك مرة أخرى. * سال لعابه *
لا يمكنك مشاهدة السائقون مشعر؟ لديهم سلسلة جديدة من "الأمهات معرفة أفضل" مع وصفات الأمهات المفضلة لديك. أحب طعامهم وانهم مضحك.
يا بلادي، يبدو لذيذ للغاية. أنا لم أصب يوركشاير بودنغ، والوقت لتغيير ذلك.
جديد القارئ هنا * مرحبا موجات! نجاح باهر، والتي تبدو لذيذة على الاطلاق! عظيم آخر!
كاي، ما حجم عموم الخبز لم تستخدمها؟
@ سو:
كان هذا معيار 4 شركته تنوي عموم، ما يقرب من 9 حتي 10 بوصة.
أنا جعل بودنغ يوركشاير في كل وقت ... وهي عبارة عن خليط popover وجيدة مع عشاء لحم مشوي ... لديك عائلة. ستضيف النقانق تبدو الآن على ما يرام!
يبدو لذيذ جدا! أنا أحب السمك والبطاطا! فطيرة السمك يبدو جيدا جدا! هل لديك فطيرة السمك وصفة جيدة؟
@ بار:
فطيرة السمك كلمة هو ارتباط إلى شريط لي فطيرة السمك وصفة!
لطيف! لم يسبق لي ان حاول يوركشاير بودنغ، وبعض الصور القديمة من "الشحم" كان لي في تجميد عقد أكثر من صنع هذا الطبق. أحب الطعام البريطاني أيضا! لديهم من الطعام للبيت الراحة بات اسفل. الآن هم فقط بحاجة للعمل على أسنانهم .. * مهم *
أنا بريطاني، والكثير من موسيقى الراب أن الغذاء البريطاني يحصل هو لأنه كثيرا ما خدمت بشكل سيئ. هل حقا أن تعرف من أين تأكل في المملكة المتحدة، وإلا انها مقامرة.
الذي قال، وأنا أحب العلجوم في حفرة، لم تفعل أي وقت مضى منذ كنت طفلا. هذا استلام تبدو الى حد كبير في بقعة.
وأود أن أضيف ملاحظتين: 1) بعد جعله، وترك العجين على الوقوف لمدة تصل إلى ساعة واحدة قبل استخدامه، ويساعد حقا للتأكد من كل ما يخرج 2 خفيفة وزغبة) مرة واحدة في تركيبة الخليط / نقانق في الفرن، لا يغرنك لفتح الباب حتى بعد الخليط قد ارتفع وتعيين خلاف ذلك متموج هل خطر تناول فوضى فطير.
@ نيك:
شكرا لجلب ما يصل! بالنسبة لي إنه من الطبيعي لذلك أبدا لفتح باب الفرن عندما يكون هناك شيء والخبز، والتي لا اعتقد حتى عن الإشارة إلى ذلك.
فيما يتعلق الخليط الاضطرار إلى الوقوف لمدة ساعة، سآخذ كلمة للحصول عليه .. ولكني كنت دائما مربوطة للوقت لذلك أنا أشك في انني سوف تحصل في جميع أنحاء لذلك :)
لم يسمع من هذا! فلدي محاولة ذلك!
هذا يبدو جيدا حقا! في كندا - وكان كل العلجوم الإفراط في حفرة ما يسمى بيضة مقلية في دائرة قطع من قطعة من الخبز المحمص وهذا ما الطهاة البيض. لم يكن لدي أي فكرة انها في الواقع النقانق ويوركشاير طبق الحلوى.
@ ايمي:
ونحن ندعو هؤلاء البيض في حفرة أكثر من هنا!
وأنا أتفق مع ايمي - العلجوم في حفرة هي بيضة في قطعة من الخبز المحمص انقطاع لي. أنا يجب أن أسأل جدتي، الذي هو من كورنوال، ما وصفته به، حتى أتمكن من الحصول على أطباق لي مباشرة.
@ كريستي:
ربما هناك أسماء مختلفة في بلدان مختلفة؟ انه طبق تقليدي للغاية الإنجليزية. جوجل انها، سترى! أستطيع أن أرى لماذا بعض الناس سيعين بيض واع حفرة، الضفدع في حفرة، وبالرغم من ذلك. ثقب هو ثقب :)
ومن المعروف @ كريستي وايمي، والبيض في صحن الخبز التي تشير إلى أنها "البيض في سلة" في المملكة المتحدة.
"العلجوم في الحفرة" هو بالتأكيد على المدى المملكة المتحدة لمجموعة بودنغ نقانق / يوركشاير.
@ نيك:
وأعتقد أنه غني عن طريق أسماء عدة: البيض في حفرة، والبيض في سلة، البيض في البيض، والإطار في قبعة، ولكن لا بد لي من الاعتراف لم اسمع ابدا للمرء استخدام اسم الضفدع في حفرة لأنه إما.
ندعو الضفدع في شيء ثقب آخر هنا. بل هو قطعة من الخبز المحمص مع وجود ثقب في منتصف لالبيض المقلي. هذا يبدو لذيذ جدا :)
لقد نشأت الدعوة بيضة في قطعة من الخبز على "houligan" و لم يسبق لي أن سمعت عن الضفدع في أي :) الثقوب ماذا طعم الخليط مثل؟ وذلك مثل فطيرة؟ بسكويت؟ أنا في حيرة من هذه الوصفة.
لم يسبق لي أن سمعت عن هذا الطبق لا. ولكنه متأكد من ترغب في محاولة ذلك. سبقنا أنت نفسك مرة أخرى كاي. صورة رائعة!
هل استخدام Worstjes Catalaanse من ه؟ أنا أحب ذوقهم!
سنحاول في نهاية هذا الاسبوع.
@ kokkiemo:
لا، أنا يجب أن أعترف أنني نادرا ما أبدا أكل اللحوم الهجري، وليس مجنون حول هذا الموضوع. وتتكون هذه من قبل جزار بلدي، وأنا أسميها النقانق الكاتالوني لأنهم طعم الاسبانية كيندا.
لذيذ! فقط لإضافة على محادثة مثيرة للاهتمام يحدث :)
أعتقد هذا بالتأكيد جيد جدا والمعروفة باسم العلجوم في حفرة وأدعو البيض خدم في 'نافذة البيض، الخبز القطع خارجا!
استمروا في العمل كبيرة، وكاي.
مرحبا كاي!
يبدو هذا على الاطلاق، دي licious! وأنا أعلم أن زوجي سوف الحب لذلك لا استطيع الانتظار لجعله. أيضا، أنا أعمل على طبق ما رأيته من على قائمة المطعم، ولكن لا صفة. انه من أحد المطاعم في الأيرلندية، وأعتقد، وكان يسمى في لاس فيغاس وطبق من اللحم ما مولين ل. وقال صفا في القائمة التي امتلات اللحم مع جبنة شيدر الأيرلندية، وخدم مع أجزاء البطاطا والمرق والبصل في مقلاة. أنا أفكر في صنع هذا ليوم القديس باتريك واحد من الأطباق لي، وأعتقد صفتك مرق البصل هو ما أنا ذاهب إلى استخدام ... وانا للتو قد مبادلة خارج مرق الدجاج مع اللحم البقري منذ اللحم سيكون اللحم المفروم. انه مضحك كيف تسير الامور معا في بعض الأحيان. نشكر لآخر وصفة عظيمة! : س)
@ Andilynn:
حظا سعيدا مع ذلك! لدينا حانة مولينز جون الأيرلندية (مطعم) في هولندا، وكذلك تلك اللحم الرتق أسطورية. وبالقرب من المستحيل ان ينسخ :)
أنا لم أصب من اللحم ... لذلك أنا حقا شيئا لمقارنتها. فكرت مجرد أنها بدت جيدة من الوصف. سادعك معرفة الكيفية التي تتحول عندما جعلها، في غضون ذلك وانا ذاهب حتما إلى جعل العلجوم الخاص في حفرة. نحن نحب النقانق، وأنا أحب الحلوى يوركشاير. لا يمكن أن تنتظر!
هذا هو حقا العلجوم الأصلي في الحفرة؟ كل حياتي لقد تم تناول البيض في حفرة في الخبز. ربما لهذا الإصدار من الرجل الفقير. كان لدي الكثير من هؤلاء يكبرون.
بينما في لندن، لم أكن التمتع الغذاء هناك، مع ذلك، هذا الطبق تبدو مثيرة للاهتمام الى حد بعيد. صور جميلة كالعادة!
مرحبا، أنا من البرازيل، وأنا أحب بلوق الخاص بك.
الصور غنية جدا وصفاتك تبدو على ما يرام.
آسف عن لغتي الإنجليزية الفقراء.
Beijos
لم أحاول العلجوم في حفرة قبل. يبدو جيدا. والنقانق الكاتالونية هي رائع! أنا استخدامها في عجة في كل وقت.
ماجدة
يبدو لذيذ حقا. حسنا، أنا فقط بانخفاض كبير جدا مع كل ما يتضمن النقانق.
عندما كنت أعيش في لندن في '70s في وقت مبكر كانوا مجرد إعادة اكتشاف تراثهم الطهي، ولكن والحق يقال، وكان يسمى مكاني المفضل "والطامة الكبرى الاميركية". وكان هذا النوع من الطبخ الصعب العثور عليها.