كنت أحاول الخروج مع وصفة جديدة لحوم البقر الحساء مطبخ Kayotic. أفضل جانب لليخنة لحم البقر، في رأيي، هو الطبق مقدد الفاصوليا الخضراء والأرز على البخار.

نشرت لي بالفعل الاندونيسية على غرار الفاصوليا الخضراء وصفة منذ بعض الوقت، لكنك لا يمكن أبدا أن لديها ما يكفي من وصفات لأولاد هؤلاء قليلا الخضراء، أليس كذلك؟ وصفات خاصة أن يكون لها تأثير الاندونيسية. انهم لذيذ جدا الرتق.

ها هي عدو السحالي أنني أنب وقت مبكر قليلا. لقد بدأت مع buncis غورنغ sambal الأساسية ولكنه انتهى الى تغييره كما ذهبت. لا استطيع دائما؟

المقادير:

الفول جنيه 1 1/2
1 بصلة كبيرة
1 الفليفلة الحلوة الحمراء
1 فص من الثوم
1 كبير الفلفل الأحمر الحار
الإبهام حجم قطعة زنجبيل طازج
1/2 ملعقة لاوس (أرض galanga الجذر)
1 ملعقة شاي sereh (الأرض عشب الليمون)
1 ملعقة شاي ketoembar (الأرض بذور الكزبرة)
3 ملاعق كبيرة Kecap مانيس (صلصة الصويا الحلوة)
2 ملعقة كبيرة زيت الطهي عالية الحرارة
5 ملاعق كبيرة حليب جوز الهند
الملح حسب الرغبة

اتجاهات:

هنا يقال يخنة لحم البقر قبل كوك بطء 10 ساعة. كان كل ما كان يأمل في أن يكون ... وبعد ذلك بعض.

ولكن مرة أخرى إلى البقوليات.

تبدأ مع كومة متشابكة على محمل الجد من الفاصوليا الخضراء. كان لشمس صباح جميل في المطبخ.

تقليم الغايات، وغسلها إسلق في الماء المملح لمدة 15 دقيقة. لا تفريط في الطبخ لهم.

الوقت للقيام ببعض التقطيع.

يغسل الفلفل الأحمر، وإزالة البذور وشريحة في شرائح رقيقة.

قطع بصلة الى النصف، وإعطاء كل شوط 3 التخفيضات الموازية نحو الجذر، ما يزيد على الوجه وشريحة.

ثم لاحظت أنني قد نفد من sambal. هكذا كنت مجرد الفلفل الحار بدلا من ذلك. * يحدث كتفيه *

إزالة البذور من الفلفل الحار (إلا إذا كنت تريد ذلك حقا الساخنة) تخطر بها وصر الثوم والزنجبيل.

خلط بذور الكزبرة ولاوس، والليمون والأرض.

يمكنك ترك لاوس ما إذا كان لا يمكنك الحصول على يديك على ذلك، ويمكن استبدال الليمون مع الليمون الطازج الذي كدمة ومقطعة خشن.

تجفيف الفاصوليا الخضراء وشطف لهم المياه الباردة قبل المضي قدما.

عليك أن تكون بحاجة ارتفاع حرارة زيت الطهي، مثل زيت الفول السوداني أو زيت عباد الشمس. لأجل بيت ل: عدم استخدام زيت الزيتون لهذا واحد!

الحصول على عموم الساخن الخاص بك حقا، إضافة البصل ويقلب تحمص لمدة دقيقة أو اثنتين قبل إضافة الفلفل. 2 اعطائها المزيد من دقيقة.

مع الزنجبيل والفلفل في والثوم والفلفل الحار و. اعطائها آخر دقيقة.

طهي التوابل مع الخضار على الأقل 30 ثانية للحصول على النكهات الذهاب.

الوقت لإضافة حبوب الخاص. اثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لهم جنبا إلى جنب مع راحة لمدة دقيقة أو اثنتين.

صب في صلصة الصويا الحلوة وحليب جوز الهند.

ندعه يترك على نار خفيفة لبضع دقائق مع التحريك بين الحين والآخر. على الأقل حتى يسخن الفول من خلال.

تذوق صلصة لمعرفة ما اذا كان يحتاج الى قليل إضافي من الملح. طعم دائما ما تفعلونه.

هذا هو ما نريد، لصوص لطهي الطعام إلى أسفل بما فيه الكفاية لمعطف والفاصوليا. انها لذيذة.

المفضل لدي تحتل المرتبة الاولى: البصل المقلي. وأظل دائما حقيبة أو جرة في مخزن إلى أعلى هذا النوع من الأطباق مع. Seroendeng هو أيضا لذيذ حقا.

أنا متأكد من أنك ستعمل مثل هذه جديدة تدور حول الفاصوليا الخضراء الخاصة بك!