ظهرت
وصفات الاحترار الروح!
كبير الأخضر البيض
ظهرت
الساخنة والحارة!
K في الاختيار
حار دجاج بالكاري
مترجم
FM
البطاطس على غرار Boulangère
ضربة سريعة نشر!
هذا هو كلاسيكي وبسيط طبق البطاطس الفرنسية التي سرقت قلبي لحظة أخذت لدغة أول جدا. وربما كانت محض النكهات التي لم لي في وI've دائما مصاصة لذلك، لأنه متأكد انه لا يوجد الطبخ نزوة. أساسا انهم الأسهم التي غرست، البطاطس بالتناوب وطبقات البصل. بهذه البساطة، ولكن يا ما يرام عندما تقدم مع شريحة لحم 1 غض لطيفة وبعض الخضر على الجانب. انك لا يمكن ان تذهب الخطأ مع هذه الوصفة!
المقادير:
1 1/2 جنيه البطاطا
2 بصل صغير
1/3 كوب حساء الخضار
1/3 كوب حليب
1 أو 2 أوقية زبدة
فلفل
ملح
اختياري: مسحوق الثوم والبقدونس المجفف
اتجاهات:
وقشر شريحة رقيقة 1 1/2 جنيه البطاطا. لا تتردد في استخدام الماندولين. شطف شرائح البطاطس لإزالة النشا السطحية وربت عليها الجافة مع منشفة الشاي.
شريحة رقيقة 2 أصغر أو 1 بصلة كبيرة الى حد ما.
تبدأ طبقات. جعل العديد من الطبقات كما تشاء وموسم كل طبقة مع كمية سخية من الملح والفلفل الأسود. أنا اختار 2 طبقات من كل. تقليديا كنت من المفترض أن تنتهي مع البطاطس بحيث أنها سوف تحصل على جميع مقدد، ولكني أفضل تنتهي مع البصل.
الجمع بين 1/3 كوب الخضار بالبخار الساخن (أو الدجاج) مرق مع 1/3 كوب من الحليب. لقد أضفت بعض مسحوق الثوم ولمسة من البقدونس المجفف للنكهة اضافية ولون. بدلا من إضافة مسحوق الثوم، يمكنك فرك أيضا صينية الفرن مع الثوم والقرنفل وأنت كبير في قطع نصف.
صب المزيج حساء ساخن على البطاطس وتتصدر خزفي مع قطع صغيرة من الزبدة. ليس كثيرا، وحوالي 1 أوقية أو ربما 2 إذا كنت مثل البطاطس الخاص زبداني. تغطية صينية الخبز مع رقائق الألومنيوم ويخبز في فرن محمى على حرارة 350F (180C) لمدة 40 دقيقة.
إزالة احباط بعد 40 دقيقة ووضعها من جديد في الفرن (كشف) لمدة 35 دقيقة إلى 40، يعطي أو يأخذ بضع دقائق. حتى الطبقة العليا هي لونها بنيا ذهبيا قليلا ومتموج. التحقق من البطاطا للاستعداد.
الاختلاف: للنكهة بقليل، إضافة أيدي قلة من الجبن كامل خلال فترة 15 دقيقة مشاركة الخبز.
هذه ليست نزوة أو الطبخ الذواقة. ولكن هذا حقا لا يهم طالما أنه يجعل الرجال بلدي سعيد. وهذا ما تفعله.
| البطاطس على غرار Boulangère | |
| المكونات |
البصل الأخضر 2 1 ثوم كبير القرنفل 1/2 ملعقة راس Hanout تلذذ الليمون (حوالي 1/4 ملعقة شاي) 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الاحمر العذبة من البقدونس الشبت الطازج فلفل ملح |
| اتجاهات |
في وعاء قمت بضم 3 ملاعق كبيرة (البكر) من زيت الزيتون، 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر، والثوم المبشور القرنفل وحوالي 1/4 إلى 1/2 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون. مزيج عنه، أنه صب في مع سلطة الطماطم، والجمع بين وتذوق للتحقق من التوابل. رش 1/2 ملعقة راس Hanout ويحرك بعناية فيه. |
| الاختلافات | لنكهة قليلا اضافية يمكنك إضافة أيدي قلة من الجبن كامل خلال فترة 15 دقيقة مشاركة الخبز. |
| وجبة نوع: | طبق جانبي |
| الوجبات: | 4 |
| حقوق الطبع والنشر © kayotickitchen.com | |
هذا هو الطبق جميل، كاي! البصل على رأس هي نوع من يذكرنا الورود الملفوف. ربما حان لأنني نشأت في أسرة ألمانية / الأوكرانية، ولكن على محمل الجد، والبطاطس والبصل هي مزيج معظم الإلهي (فقط إضافة الزبدة والقشدة الحامضة إلى أعلى ذلك). أنا سوف يجعل هذه الوصفة قريبا، وشكرا لكم. سلم لك في عطلة هذا الموسم!
@ جيسيكا:
لهذا السبب أود أن أنهي مع البصل. هم أضعاف من خلال مثل الورود والخبز، وأنها تبدو جميلة حقا، ناهيك عن أنها caramelize قليلا مما يجعلها لا يقاوم! الطبقة العليا هي حلوة ومقدد، والطبقة السفلية يحصل كل لينة وتذوب في مع البطاطا.
كاي، وهذا يبدو delish! أي نصائح جعل الاخضر؟ لدي حوالي ساعة ونصف من الوقت اللازم للسفر إلى وجهتي احتفال عيد الميلاد. شكرا!
@ لويز:
وأود أن خبز ربما مجرد طبق، تغطية ذلك والبوب بعد ذلك في الفرن لفترة من الوقت حتى يكون الجو حارا مرة أخرى عندما كنت على استعداد لخدمتها.
يبدو رائع ويبدو من السهل جدا!
ياي! آر إس إس تظهر الصورة الآن! ممتاز! شكرا لجعل هذا التغيير!
أنا أبحث عن طبق جانبي لتناول العشاء في عيد الميلاد. بسيطة لكنها لذيذ! شكرا
يبدو لذيذ! بلدي بعل يحب البطاطس والبصل. سآخذ لمحاولة هذا في وقت ما!
أنا أدلى به للتو طبق الكثير من مثل هذا (نحن نحب أيضا البصل مع البطاطس)، ولكنني لم أفكر في إضافة مرق مع الحليب. أراهن أنه يعطي نكهة أكثر ثراء - انا ذاهب الى محاولة ذلك في المرة القادمة.
شكرا! هذه الصور هي جميلة كما هو الحال دائما.
أنت على حق، وهذا هو تكملة كبيرة لشريحة لحم العصير وبعض الخضر. صحن جميل، وعلى الرغم من أنني قدمت غرتن البطاطا التي شملت البصل والشمر فقط في اليوم الآخر، وأود كثيرا أن استخدام بعض الأوراق المالية في المرة القادمة لإضافة نكهة.
ولا بد لي من جعل تلك البطاطا قريبا! تبدو الإلهي!
هذا يبدو لذيذ للغاية.
هذا يبدو في غاية البساطة! أنا أحبه.
أنا لم أر قط هذا وصفه من قبل ولكن يبدو رائع ولذيذ. شكرا لتقاسم ذلك!
هذه الوصفة تبدو بسيطة جدا وسهلة، وبعد لذيذ جدا.
مهلا، أود حقا أن خلاصتك يتم نشرها الآن الصور من بلوق الخاص بك. لطيفة جدا.
أنيقة!
YUM. كنت قد قررت فقط بالنسبة لي أننا وجود غداء عيد الميلاد الساخنة / عشاء بدلا من لحم الخنزير لدينا مع صلاح الدين: D YUMYUMYUM!
تبدو سهلة جدا،
كما هو الحال دائما أحب الصور!
أنا لست من محبي البصل في واقع الأمر في الحقيقة أنا لا أحب لهم على الإطلاق إلا على كمية صغيرة من البصل المطبوخ الأرجواني. أحب لا يزال هذا الطبق؟ انها جميلة الرتق بحيث أنني قد جعله حتى لو لم تشارك.
لذيذ، لذيذ، لذيذ ... شكرا جزيلا!
أنا أحب هذا الطبق، صور رائعة. شكرا لتقاسم! المفضلة ...
أنا أحب الطريقة التي تبدو وكأنها شرائح البصل الزهور. الطبق تبدو جذابة جدا ودافئة.
مزيج رائع من البطاطا والبصل. الطبق الخاص بك يبدو شهي. سأحاول بالتأكيد :)
هذا هو واحد من الأشياء لي فف في العالم بأسره. من لا يحب البطاطا المطبوخة حتى انهم لينة دسم، ولكن مع القشرة، متموج الذهبي. أود كيفية استخدام مرق، أيضا، إلى خفض بعض من ثراء المعتاد لهذا الطبق.
انا صنع هذا لتناول العشاء! شكرا!
لورا