27 مايو 2009

البيستو البطاطا المشوية

انها سر العامة أود أن استخدام الكثير من الأعشاب الطازجة انا عندما طبخ. انها مجرد من السهل جدا ان يرتفع الطبخ كل يوم مع بعض الأعشاب الطازجة، خصوصا عندما كنت تنمو بنفسك. أنا أحاول دائما تركيبات جديدة ومختلفة. هذه هي الطريقة التي اكتشفت يا له من عشب الريحان رائع جدا هو. وليس فقط في صلصات المعكرونة أو صلاح الدين. الريحان، والبطاطا، على سبيل المثال، تسير على ما يرام حقا معا. نكهة الريحان فلفلي، ونكهة مرة أخرى أكثر استرخاء من البطاطا المشوية هي مزيج رائع.

المقادير:

3 البطاطس (8 أوقية لكل منهما)
1 الكراث كبير
2 فص ثوم
1/2 كوب كريم (لقد استعملت قليل الدسم)
1/2 كوب حساء الخضار
ريحان طازج
الصنوبر والجوز
فلفل
ملح
نفط

اتجاهات:

أنا باستخدام 1 بطاطا كبيرة للشخص الواحد. وكانت الألغام عن كل 8oz. والبطاطس اللون الخمري يكون خيارا جيدا حقا لهذا الغرض.

نعطيهم فرك جيدا حقا. قرصة لهم عدة مرات بالشوكة. حفر مجرد شوكة الخاص في هناك، حوالي 6 إلى 7 مرات وسوف نفعل. ثم بات لهم الجاف.

فرشاة بخفة البطاطس مع زيت الزيتون.

ويرش كمية سخية من الملح على القمة. أنا دائما استخدام مياه البحر المالحة، ولكن الكثير من الناس يفضلون الملح كوشير. كل ما يجعلك سعيدا.

لقد وضعت بعض الخبز ورقة على ورقة الخبز والبطاطس وضعت على قمة مع الجانب يتأهل إلى أسفل. كرر التزييت / عملية توابل على الجانب الآخر من البطاطا. بالتأكيد، يمكنك النفط والموسم كلا الجانبين في آن واحد، ولكن هذا بدا ذلك أفضل بكثير في صوري! انها كل شيء عن الصور هنا، آسف.

أخبز لهم في 400F (200C) لمدة ساعة تقريبا.

بعد أن جلست، شربت القهوة وقراءة الصحف الشعبية مهلهل لنصف ساعة تقريبا، فقد حان الوقت للعودة الى العمل. حياة الغذائية المدون تأكد ليست سهلة!

ختم 1 الكراث إلى حد كبير أو نصف بصلة صغيرة.

وصر أو اللحم المفروم 2 فصوص من الثوم متوسط ​​الحجم.

الحرارة إلى انخفاض صغير، صغير جدا من النفط وsautee والكراث، وعلى نار هادئة، لمدة 3 دقائق. يضاف الثوم المبشور ويطهى كل شيء للحصول على 2 دقيقة إضافية.

يستخدم في صب نصف كوب من I've كريم نسخة والمنخفضة الدهون 1/3 كوب من حساء الخضار. وسوف يكون على ما يرام مرق الدجاج أيضا.

تقديم صلصة ليغلي وينضج، على نار هادئة، لمدة 10 دقيقة. حتى ينضج عليه عادلة قليلا.

في هذه الأثناء يمكنك غسل وختم ناعما حفنة جيدة من الريحان. لقد قطع الليمون أيضا في النصف.

إبقاء العين على الصلصة ويحرك من حين لآخر.

بعد 10 دقائق يمكنك إيقاف الحرارة. موسم الصلصة مع قليل من الفلفل جيد حقا والملح. ضغط في بعض من عصير الليمون الطازج لتذوق ويقلب في الريحان. تعيين صلصة جانبا.

وقت للاطمئنان على البطاطس. اذا كنت تفعل هذا في كثير من الأحيان ما يكفي عليك أن تكون قادرا على ان اقول، من خلال النظر فقط إلى هؤلاء أو الضغط عليها، سواء الانتهاء من ذلك أم لا. إذا كنت تريد أن تكون على يقين حقا، واستخدام مقياس الحرارة (لحوم)، بمجرد أن درجة الحرارة الأساسية من البطاطا يبلغ نحو 210F (100C) يمكنك أن يعلن عليها القيام به.

نصيحة: لا التفاف عليها في احباط. وهذا لن أخبز لهم، وهذا البخار إرادة منهم. لا يمكنك الحصول على بشرة مقدد لطيف عندما كنت أخبز لهم كشف.

قطع البطاطا في النصف (بالطول)، في حين انهم لا تزال ساخنة. لدي معقول يد مضادة للحريق، ولكن يمكنك استخدام ملقط لباستمرار البطاطا كذلك.

حلج القطن في أحشاء خارج. أود أحشاء قائلا، لا يدري لماذا، ولكن يبدو بالتأكيد أفضل من الشجاعة. لسوء الحظ وأود أيضا أن أقول الشجاعة. كيف أحب اللغة الإنجليزية.

تأكد من ترك طبقة رقيقة من البطاطا في وعاء.

إضافة صلصة، الذي سيكون قد هدأت ومتسمكة الآن إلى البطاطا. برفق الهريس مع مفترق والتحقق من التوابل. إثارة أيضا في حفنة جيدة حقا من الصنوبر، وهذا سوف تفعل اشياء مدهشة للنكهة ويخلق فرقا كبيرا في الملمس.

ملء قذائف البطاطس ويرش بعض البارميزان على كل البطاطس. وضعها من جديد في فرن ساخن جدا لمدة 10 دقائق، وخدمتهم مباشرة من الفرن.

هذه هي جيدة. هذه هي مجنون جيد. عملت معهم لطيفة ستيك الفلفل المشوي وسلطة على الجانب ولكن في الحقيقة، هم الزوج مع أي شيء يمكن ان يخطر لك. وبعد ذلك بعض.


© kayotic.com


50 تعليقات »

  1. 1

    مرحبا! أنا الطبخ مبتدئين، ومثل وصفتك كثيرا جدا!
    وأنا أتساءل ان "كريم" الذي استخدمته هنا، هل من القشدة الحامضة؟ أو انها نصف ونصف أو كريم الجلد كريم؟

    شين يوم 27 مايو، 2009 @ 8:50 صباحا رد
  2. 2

    @ شين:

    يمكنك الى حد كبير استخدام أي نوع من كريم تحب، على الرغم من أنني لم أحاول ذلك مع القشدة الحامضة حتى الآن. لقد استعملت كريم الذي هو أكثر من ذلك مثل نصف ونصف.

    كاي يوم 27 مايو، 2009 @ 8:52 صباحا رد
  3. 3

    كاي! هذا يبدو رائعا فقط. أنا حقا في محاولة هذا. شكرا لتقاسم وصفتك.

    التحيات من السويد،
    ناديا

    في المطبخ Nadjas يوم 27 مايو، 2009 @ 9:45 صباحا رد
  4. 4

    @ وفي Nadjas المطبخ:

    ثق بي عندما أقول انها طعم أفضل حتى مما تبدو عليه! الحب الأول على الإطلاق هذه البطاطس.

    كاي يوم 27 مايو، 2009 @ 11:00 صباحا رد
  5. 5

    مرحبا ... كاي! * التلويح * ... أنا أول مرة المعلقين لكن كان يلي: · "أنت حول لحظة الآن، وأود أن أقول أن هذه البطاطا تبدو مذهلة! أنا 'مواطنه ستعمل تعطي هذه المحاولة هذا الاسبوع ... شكرا لتقاسم!

    ... بركاته ...: س)

    تي جي في 27 مايو، 2009 @ 1:12 مساء رد
  6. 6

    هل استخدام koffiemelk؟

    كايتي في ليدن في 27 مايو، 2009 @ 1:51 PM رد
  7. 7

    @ كاتي في ليدن:

    Ewww الإمكان الأكثر قذارة، لا. لديهم انخفاض إصدار كريم الدهون هنا في المتجر. (soort فان ضوء slagroom، zeg زارة الزراعة).

    كاي يوم 27 مايو، 2009 @ 1:57 مساء رد
  8. 8

    أوه، هذا يبدو ممتاز للغاية! أنا أحب البيستو والبطاطس المقرمشة البشرة.

    ايريكا من الطبخ لسبعة يوم 27 مايو، 2009 @ 3:13 مساء رد
  9. 9

    mmmmmmmmmmmmmm أنها تبدو جيدة!

    سوزان ح crisafi يوم 27 مايو، 2009 @ 4:04 مساء رد
  10. 10

    هذه نظرة دسم جدا ولذيذ! وهناك طريقة رائعة لاستخدام الأعشاب الطازجة.

    زوي في 27 مايو، 2009 @ 5:09 مساء رد
  11. 11

    @ إيريكا من الطبخ لسبعة:

    كنت أحب هذه gonne حقا!

    كاي يوم 27 مايو، 2009 @ 5:22 مساء رد
  12. 12

    لدي شعور أنني سوف يحاول هذا قريبا!

    أيوب في، 27 مايو 2009 @ 5:36 مساء رد
  13. 13

    NOM NOM NOM! هذه تبدو رائعة! اعتقد انه محاولة منهم لتناول طعام الغداء اليوم. :)

    جيسيكا القنفذ يوم 27 مايو، 2009 @ 6:22 مساء رد
  14. 14

    WOW التي تبدو لا يصدق - البطاطا المحشو - لا شيء أفضل!

    كاثي يوم 27 مايو، 2009 @ 7:43 مساء رد
  15. 15

    أنت على حق حول الأعشاب الطازجة - لا يوجد شيء مثل لهم! بعض المجموعات الكبيرة الأخرى هي روزماري مع البرتقال والبلسم (على الأسماك أو الدجاج)، ريحان على الذرة (مدهون أو في مجمع زبدة)، الطرخون على سمك السلمون، والنعناع مع البازلاء. ويمكنني أن أسترسل، وعلى ... أو زيارة بلدي بلوق وانقر على الأعشاب لمزيد من الأفكار.

    ميشيل موريس يوم 27 مايو، 2009 @ 9:31 مساء رد
  16. 16

    أوه، يا! هذه تبدو لذيذ جدا! أنا مضيفا بالتأكيد لهم قائمة إلى محاولة لي.

    أحب بلوق الخاص بك! أنا التحقق من ذلك كل يوم لمعرفة ما جديد، وصفة مغريا لديك لقرائك. كنت مدهش.

    لانا يوم 27 مايو، 2009 @ 9:48 مساء رد
  17. 17

    هذه تبدو جيدة حقا، كما جرت العادة. أنا أحب استخدام الأعشاب الطازجة جدا، ولكن أنا بحاجة للحصول على بعض مزارعي وجعل نفسي عشب الحديقة أو شيء من هذا. لو جعلت هذه لأمي كنت قد لاستخدام توابل أو شيء منذ وتدعي أنها تكره ريحان. أو ربما يجب أن أكون حقا شر وجعله مع الريحان وثم أقول لها بعد ذلك ما كان حقا في نفوسهم. أمي التي استخدمت لصنع شيئا مشابها لهذا، لكنها جائزة أفضل لحوم والبطاطس من مجرد خلط في بعض القشدة الحامضة مع الثوم ثم تصدرت مع جبنة شيدر. يا والجلود ولم تكن متموج منذ والدتي دائما "خبز" البطاطا في الميكروويف. ربما هذا هو السبب في أنني أحب البطاطا في ويندي حتى الآن من ذلك بكثير، منذ الجلود هي kindof متموج.

    هارون B من ايل (الولايات المتحدة) في 28 مايو 2009 @ 8:10 صباحا رد
  18. 18

    أنا متأكد من أن تذهب للبطاطا البيستو! يبدو delish.

    كنت أتحدث فقط لسيدة في العام 84 من العمر الذي انتقل الى الولايات في 20 لها من هولندا. كانت المفاخرة عن البطاطا هناك. وتقول: البطاطا لدينا ليست شيئا بالمقارنة مع "البطاطا جيد الهولندية القديمة". كانت سيدة رائعتين بلهجة الهولندية سميكة جدا.

    فكرت أنت كما كانت تتحدث. كنت أريد أن تحقق خلال بلوق ونرى ما اذا كان لديك الكثير من وصفات البطاطا لمساندة لها حتى!

    كاث في، 28 مايو 2009 @ 3:14 مساء رد
  19. 19

    لقد جئت إلى هذه الوصفة من صديق، وأردت فقط أن أعلمك أن تبدو لذيذة وأنا لا يمكن أن تنتظر لمحاكمتهم. صديقتي وأنا بدأت للتو تعيش على منطقتنا والطبخ كل من وجبات الطعام الخاصة بنا لذلك نحن دائما على البحث عن وصفات جديدة. كبيرة من الصور، أيضا. شكرا جزيلا!

    أليكس على، 28 مايو 2009 @ 9:51 مساء رد
  20. 20

    @ كاث:

    انها على حق! عندما يتعلق الأمر اللحوم ولحم البقر وخاصة المنتجات يا رفاق ركلة بأعقاب لنا. ولكن عندما يتعلق الأمر البطاطس والخضروات، ونحن بالتأكيد Dutchies الفوز.

    مضحك أنها ما زال لديه لهجة الهولندية. الاطفال الهولندية في الوقت الحاضر الحصول على درجة اللغة الإنجليزية في أقرب وقت رياض الأطفال والتحدث باللغة الإنجليزية مع القليل جدا من لهجة. لدي عمليا أي لهجة بعد الآن. ابني هو فقط (3) ويتحدث بالفعل الى حد بعيد بعض الكلمات الإنكليزية، يعلم Englishg الأغاني، وتهم إلى 10 في اللغة الإنجليزية ويعرف كل الألوان في اللغة الإنجليزية.

    كاي في 28 مايو 2009 @ 11:33 PM رد
  21. 21

    أنت على حق بالتأكيد عن وجود أفضل الخضار. ليس لدينا أي أسواق المزارعين التي أعيش فيها، وبما أننا في الغالب فقط في متجر وول مارت (هتاف اشمئزاز) نحصل على الخضار فقط حماقة، وأنا لن أتطرق حتى walmarts لحم مع القطب 20 قدما.

    فرح في 29 مايو 2009 @ 1:27 صباحا رد
  22. 22

    عظيم ... والآن لديك لي البطاطا حنين ... لذلك ليس لطيفا!

    :: شخصيات من وسيلة للعمل عليها في هذا الاسبوع ::

    :: يمتد إلى المخزن ::

    كريستي في 29 أيار، 2009 @ 2:00 صباحا رد
  23. 23

    هل من الممكن تقسيم هذا الأمر، وفعل ذلك أكثر من 2 أيام (أي إذا كان لديك أصدقاء المقبلة بعد أكثر من عمل وتحتاج إلى عشاء على استعداد بسرعة)، وإذا كان الأمر كذلك .... حيث كنت تشير إلى الانقسام؟ خبز البطاطا ليلة واحدة، في الليلة التالية، rebake لهم؟

    يرجع الفضل في ذلك مسبقا. :)

    راجع للشغل، أن يبقيه. :) أنا أستمتع قراءة موقعك (عندما يسمح الوقت). :)

    ماجدة يوم 29 مايو، 2009 @ 9:41 مساء رد
  24. 24

    @ ماجدة:

    وأود بصراحة لا أعرف. بعد كنت أخبز لهم، لديك فقط لموسيقى البوب ​​لهم في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى قبل الانتهاء من ذلك. لا اعتقد ان هذا سيكون وقتا كافيا للبشرة للحصول على متموج مرة أخرى. وأنا متأكد من أنه يفقد تجعد لها بين عشية وضحاها.

    كاي في 29 أيار، 2009 @ 9:51 مساء رد
  25. 25

    رباه، كانت هذه جميلة! أضفت بعض البقدونس إلى "أحشاء"، وأيضا بعض بارميزان، وبعد ذلك ألقى معا سريع صلصة الطماطم (البصل والثوم فقط سوتيه، والسكر بعض، والأعشاب، وعلبة من الطماطم (البندورة) سحقت) وبعض البيض مطبوخ حق في صلصة للذهاب إلى جانب البطاطا. إلهي على الإطلاق!

    زنبق يوم، 30 مايو 2009 @ 3:56 عصرا رد

آر إس إس للتعليقات على هذه الوظيفة. رابط التعقيبات

ترك تعليق