ظهرت
وصفات الاحترار الروح!
كبير الأخضر البيض
ظهرت
الساخنة والحارة!
K في الاختيار
حار دجاج بالكاري
مترجم
FM
خبز الجزر سهل
الجزر هي بالتأكيد الخضار المفضلة. إذا كنت لا تأخذ إدمان لي بصلة خطيرة في الاعتبار. إذا لم تكن قد حاولت لي الجزر بالكراميل ، لقد كنت في عداد المفقودين! هم FA-بو ويس، dahling. ولكن هنا هو آخر وسيلة رائعة لإعداد والجزر، وانه دعا الطبخ كسول. كنت مجرد رمي كل شيء في صينية كبيرة، والسماح للفرن للقيام بهذا العمل نيابة عنك.
هذه الجزر هي غض، متموج، وعبق في نفس الوقت. لديهم ما يقرب من تطور طفيف الهندي لهم. لقد استعملت فقط المكونات الأساسية، على الرغم؛ الاشياء بشكل رئيسي يمكنك أن تجد في مخزن الخاص بك، وأنه ليس من الصعب شراء بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه! قرص لقلوبكم المحتوى، وتقديم وصفة خاصة بك! لا ننسى أن اسمحوا لي أن أعرف ما كنت قد واضاف / مطروح، حسنا!
المقادير:
20 الجزر أوقية
2 ملعقة كبيرة زبدة
1small القرنفل والثوم
1/8 ملعقة صغيرة من القرفة
1/4 ملعقة شاي كمون الأرض
1/4 ملعقة شاي مسحوق الكاري
1 ملعقة شاي الزعتر المجفف
1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأرض
2 ملعقة شاي من السكر البني
حريف
ملح
اختياري: نفط / مرق / النبيذ الأبيض
اتجاهات:
الآن أنا لا أعرف إذا كان الجزر غالية الثمن الذي تعيش فيه، ولكن مع مرور هنا أنها رخيصة والأوساخ. كلف هؤلاء الأطفال البرتقالي لي بالضبط 0،79 €.
قطع الأوراق، ولكن تترك صغيرة خضراء اللون على نهاية إرادة، أنت! ليس متأكدا مما اذا كان هذا الواقع لا شيء للنكهة الجزر الحكيم فانني أستطيع أن أتخيل أن يكونوا عصيرا بهذه الطريقة، ولكن يبدو تماما على نحو أفضل عندما تكون على هذا النحو. أعذب. على الأقل وأعتقد أنه يفعل.
تنظيف 'طب الطوارئ حتى وكشط' م. ليس مهمة المفضلة.
أترك كل أصغر الجزر وقطع الاكبر في النصف.
حتى أنا في نهاية المطاف مع كومة كبيرة من هذه الجمال. الرهيب إلى صورة (أبيض الجحيم ميزان)، ولكن يا جميلة جدا.
فقط وضعت لهم في طبق فرن كبير أو صينية التحميص.
كنت gonna الحب لي لبلدي القصص المصورة، ثق بي. صنعت لوحة الافتتاح 11 فقط لهذا النشر. والحاجة إلى التمرير لأسفل جميع هذه قدمتموه مؤشر القوة النسبية على وجه اليقين.
الجمع بين 2 ملعقة كبيرة زبدة (أنا باستخدام زبدة سائلة الهولندية لدينا، ولكن يمكنك استخدام زبدة لينة أو حتى النفط) مع 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة، 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، يكوم قليلا 1/4 ملعقة شاي مسحوق الكاري (أو الكركم )، 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأرض (أو الزنجبيل الطازج)، لمسة من حريف، 1/2 ملعقة شاي الزعتر المجفف، 2 ملعقة صغيرة سكر بني، 1 الثوم المبشور القرنفل وقليل من الفلفل جيدا. خفقت لها.
إضافة إلى مزيج الزبدة والجزر وحفر يديك في هناك. تأكد من الجزر كل ويحصل على ما لا يقل قليلا عن أعلى من ذلك. رش كمية سخية من ملح كوشر (أو ملح البحر) على الجزر.
نصيحة: إذا كنت تستخدم الجزر أقدم قليلا، أو الجزر الخاصة بك هي أكبر، إضافة مرق الدجاج أو الخضار قليلا الى صينية الخبز. وحوالي 3 ملاعق كبيرة به. يمكنك أيضا تشغيل هذا الى صحن الكبار عن طريق إضافة دفقة من النبيذ الأبيض! انها الإلهي.
تغطية صينية الخبز بشكل وثيق مع رقائق الألومنيوم قريبة جدا تشغيله، وهذا الطريق الجزر والبخار والنكهات من التوابل والثوم وتمزج معا بشكل جميل. وضعها في فرن محمى وتخبز في 400F (200C) لحوالي 40 دقيقة. هذا يعتمد على حجم من الجزر الخاصة بك، حتى تحقق لهم للاستعداد.
بعد 40 دقيقة أزلت احباط وتعديلا لها جولة في العصائر والتوابل التي كانت كامنة في الجزء السفلي. كانوا الكمال؛ مناقصة مع لدغة طفيفة عليها. بالضبط كما أحب لهم. الآن كل ما تبقى القيام به هو منحهم آخر دقيقة 10-15 دون رقائق الألومنيوم، حتى كنت احمر قليلا هم وبالكراميل.
نصيحة: إذا كنت تريد حقا أن تصل النكهات، رذاذ القليل من زيت الزيتون على الجزر قبل وضعها مرة أخرى في الفرن.
وكانت هذه كبيرة على الاطلاق. بسيطة ورخيصة وسريعة وشهية تماما. وما هو أكثر أهمية بالنسبة لي مثل أمي، kiddo احبها كذلك! وصفات أكثر الخضروات يحب حقا، كان ذلك أفضل.
أحب صوت هذه واحدة. وأعتقد أن تحميص هو أفضل وسيلة لطهي الجزر، لا شك في ذلك!
لدي كل ما يلزم لجعل هذا. شكرا على وصفة!
هذا تبدو رهيبة! لا استطيع الانتظار لمحاولة ذلك. لم لا يكون لديك مقشرة الخضار؟ لم أستطع إلا أن نلاحظ أن كنت قد استخدمت سكين لتتخلص منها، بدلا من الخضروات مقشرة. كنت أتساءل إذا ربما لم يكن لديك أكثر من تلك التي هناك ... وكأننا ليس لدينا بشر رهيبة هنا. :-)
@ naomig:
لدي كبير مقشرة الخضار (oxxio) هنا، ولكن هذه الجزر ليست كبيرة جدا، وأردت أن يكون مثل الجزر كثيرا كما ترك :) ممكن
يا لها من طريقة رائعة لإعداد والجزر! من المؤكد أن محاولة هذه الوصفة!
وأود أن لا يعتقد أن الجزر يمكن أن تكون "جميلة" ولكن هذه هي رائع للغاية!
الحب الأول على الإطلاق الجزر المحمص والترحيل السري الخاص يتطلع إلى الرجاء.
كاي، وصفات الخاص بك حتى ننظر، جميلة جدا ولذيذة! لقد كنت أتساءل، هي وصفات تحضير والمشاركة معنا ممثل الطبخ الهولندية؟ المعنى، هل كبرت مع هذه الأطباق، وأنت تنظر فيها "الغذاء الهولندية"؟ وأنا أتساءل لأنني من التراث الهولندي ولكن ليس لها صفات الهولندية تحت الحزام بلدي! لا تفعل شيئا من أقاربي. على ما يبدو، كل ما لديك، مات وطن أجدادي وصفات طبخ الهولندية، معهم منذ سنوات عديدة. ماذا أطباق محددة عليك أن تنظر في الكنوز الوطنية؟
ما هو عظيم، وصفة سهلة! وسوف زوجي أعشق هذا واحد. أنا أحب طريقتك في الطبخ. أنا ذاهب تماما للقيام بذلك في المرة القادمة لدينا الجزر في المنزل.
من أين تحصل على الجزر الخاصة بك من؟ لسبب ما أنا بالكاد نرى أي وقت مضى قمم الجزر والجزر الملحقة هنا. انه من العار لأن أرنب بلدي يعشق الجزء الأخضر من الجزر لذا سيكون من الرائع أن تعطيهم له. لكن يبدو أن لا أحد يكون لهم!
@ كارين:
لا، هم ليسوا. إذا كان لي أن تخدم هذه الطريقة الهولندية، ويهمني ان غلي البطاطا، وتغلي والجزر، وإضافة بعض الزبدة وجوزة الطيب (دائما :) جوزة الطيب على الجزر وخدمتهم مع المرق واللحم أو شيء من هذا. الطبخ الهولندية هي على التوالي إلى الأمام، لا الرتوش، ندى.
لدي الفرع الهولندي مع بعض الأطباق الهولندية جدا عادة، مثل حساء البازلاء الانقسام أو stoofvlees. أنا تخطط لإضافة المزيد منها.
@ جيني:
يمكنني شراء ما يقرب من 80٪ من الخضروات بلدي في السوق المزارعين. أنا أيضا شراء الجبن الخاصة بي هناك. المكونات هي أعلى جودة وتكلفة سوى جزء بسيط من ما يمكن أن تدفع ثمن ذلك في مخزن.
تبدو جميلة وحلوة، أن هذه محاولة واحدة.
وقد لطيفة اليوم،
ناديا من السويد الأمطار
@ وفي Nadjas المطبخ:
انها تتدفق هنا كذلك! أريد الشمس في ظهري!
كنت أتساءل ما الخضروات الجانبين القيام به لحفل عشاء يوم الجمعة وليس هناك ما كان يأخذ نزوة بلدي، ولكن أعتقد أن هذا سيكون واحدا منهم، والآن ينبغي تحقيقه عن طريق الالهام لالخضروات الخضراء. تلميح تلميح :-)
تبدو هذه الجزر المطبوخ الى الكمال. والدي يفضل له المزيد من القيام به (الأسود في بعض المناطق)، ولكن أعتقد أن لك نظرة ممتازة.
يا له من التوابل التحرير والسرد للاهتمام! النبيذ الأبيض تبدو جيدة حقا.
لم اسمع ابدا من الزبدة السائلة. أستطيع أن أرى كيف يمكن ان تكون في متناول اليد.
هذا السرد التوابل المغربية تقريبا. الذي هو في الأساس ما يمكنني استخدام عندما أقوم بإجراء طاجين، بما في ذلك الجزر ولكن ليس من السكر الأسمر. لقد تساءلت لماذا كشط أو قشر الجزر عند طبخه. كان يدرس دائما أن قشر لديها تركيز أعلى من الأشياء الجيدة لذلك أنا فقط تنظيف بشكل جيد للغاية، وترك الجلد على. لا تبدو جميلة جدا ربما طعم رائع. حول الخضار فقط أنا وقشر البطاطا والكوسا وأحيانا cukes.
@ ديك:
انها في الواقع تحولا المغربي / الهندي لذلك! لا يزال لدي لشراء طاجين (نسميها Tajine). أنا في الواقع سوى قشر الجزر لي إذا لم أكن شراء الجزر العضوي. المبيدات المستخدمة في الخضار تتجمع في الطبقات الخارجية. يجب أن أعترف أنني قد سمعت أبدا من الجلد الجزرة التي تحتوي على تركيز أعلى من الفيتامينات أو نحو ذلك.
ينبغي أن يكون عقدت لشراء الجزر بلدي في السوق اليوم أو غدا، ولكن بعد رؤية هذه الوصفة أمس، ذهبت إلى الأمام واشترى الجزر أكثر تكلفة من ه، لأنني لا يمكن أن تنتظر إلى محاولة هذه الوصفة! لقد حصلت لهم تحميص في الفرن في الوقت الراهن لتناول طعام الغداء في وقت متأخر بالنسبة لي اليوم. آمل صديقي سيحاول منهم ومثلهم أيضا. انه ليس مروحة كبيرة من الجزر، ولكن كيف يمكن لأي شخص لا يحب الجزر المحمص! خصوصا مع كل تلك الجميلة والتوابل والأعشاب. أراهن هذه سوف يغير رأيه!
وهناك طريقة رائعة لتسييل زبدة هو إضافة القليل من زيت الزيتون، فإنه ينهار الدهون ويجعلها جميلة ودهن، أو إذا كنت في حاجة إليها لتصب إضافة أكثر قليلا.
السكر البني هو من هذا القبيل عنصرا أساسيا في الكثير من هذه الوصفات، لا أستطيع أن أفعل ذلك لأسباب الغذائية - هل هناك أي شيء آخر يمكن أن تكون بديلا من شأنه أن يساعد في عملية carmelization؟
@ هايدي ريني:
هايدي، وأود أن مجرد ترك السكر من جميع معا، وإذا كنت أنت. أود أن يعطيهم دفعة قليلا بين الحين والآخر، ولكن الجزر تحميص يبرز حلاوة وضعها الطبيعي على أي حال.
شكرا كاي، وهذا ما أفعله عادة، مجرد التفكير قد يكون هناك بديل. انهم الخضار المفضلة للغاية.
@ كاي:
وأنا أقدم كثيرا مما كنت، وخلال الحرب العالمية الثانية التي كانت الحكمة المقبولة في التغذية. في معظم الخضروات والتغذية واقترح بعد ذلك أن معظم الخضروات مع الجلد لديها المزيد من الأشياء الجيدة من لحوم والخضار أنفسهم. هذا هو السبب الذي يجعل كلما البطاطا المقلية وأترك عادة جلود في وفرك الكثير ونفس مع cukes.
أوصي طاجين 1 / tajine. احد الامور يعجبني فيها هو ولست بحاجة لوضع مرق قليل حتى انني عندما جعل من طاجين / tajine. في منجم يستغرق سوى أقل من 1/2 كوب، وبسبب الطريقة التي يعمل وعاء أحصل على الكثير من السوائل. وقال في المرة الأولى الذي أدليت به بلدي واحد وصفة لاستخدام 2 كوب من مرق الدجاج. في غضون نصف ساعة كان لي حساء الدجاج في جميع أنحاء السميد. واضطررت الى ملعقة من أصل ما يقرب من جميع ذلك، وأنا لا يزال حتى انتهت مع الكثير من السوائل في نهاية المطاف. الشيء الآخر أود أن اللحوم تأتي دائما خارج المناقصة بذلك، والعصير. لأنها أصبحت جزءا عاديا من جدول الطبخ بلدي منذ أن حصلت على وعاء.
وكانت واحدة وأنا حصلت على واحدة من تلك من المغرب، ويكلف فقط 24 $ مع الشحن المجاني. بعيدة كل البعد عن تلك التي في المحلات المحلية التي تديرها حوالي 120 دولارا وما فوق. لقد تم استخدام هذا بضع مرات في الشهر لمدة عام تقريبا من الآن ويعمل كبيرة فقط. اعتقد انه ما من حساء الخضار المغربي حيث أنا إرم فقط في كل ما هو هناك. كافة تركيبات يبدو للعمل عظيم فقط.
@ ديك:
البطاطا Ahhh، نعم، هذا هو قصة مختلفة معا كل شيء! البطاطا هي أكثر صحة عندما كنت لا قشر لهم بسبب قشرة البطاطس تخزين العديد من العناصر الغذائية والألياف! لم يسمع عن ذلك الجلود والجزر، وبالرغم من ذلك. عاشت والدتي خلال الحرب العالمية الثانية وكذلك بسبب قصصهم وحده لدي وقتا صعبا في رمي الغذاء بعيدا. انه شيء أنا نادرا ما تفعل أبدا. أنا تنظيف درج مكتبي الخضروات مرة واحدة في الأسبوع، وجعل فطيرة، الحساء أو الحساء مع كل ما هناك تبقى في هناك.
تم معنى لشراء tajine، وبعد سماع قصصك سأكون الحصول على واحد في وقت قريب. يكون جارها المغربي الذي يوفر لي مع أفضل وصفات ممكن!
أنا جعلها تقريبا بنفس الطريقة - لكنه اضاف مع عصير البرتقال وتلذذ القليل. لم تحاول قط مع الثوم، ولكنني لن المرة القادمة.
عصير البرتقال - وهذا بالضبط ما كنت بحاجة ريك - شكرا جزيلا!