2 يناير 2009

Crijo-جو

سعيد الجميع السنة الجديدة! سرا أنا سعيد لقضاء عطلة عيد الميلاد قد ولت، هو على الأرجح أفضل لبلدي الفخذين. بحاجة ماسة إلى الطعام لذيذ مع السعرات الحرارية بطريقة أقل مما كنت فيها طويلا على مدى الأسابيع القليلة الماضية من الأطعمة عطلة. يا صبي، أخشى أن يكون واسع. لذلك ها هي منخفضة السعرات الحرارية نسبيا، وصلصة المدهشة.

ترجم حرفيا، Crijo-jo التي تعني "المحلي". انه اسم من صلصة جزر الأنتيل حار أنني كنت نمت لمثل جدا، جدا. في جزر الأنتيل الهولندية (نعم، على الرغم من انها منطقة البحر الكاريبي، وهو ما يزال إقليم وراء البحار في هولندا) ويتم تقديم هذه الصلصة مع مجموعة متنوعة من الأطباق. شخصيا أود أن استخدامه لخنق اللحوم أو الدواجن. تقليديا انها قدمت مع السيدة جانيت سورينام الفلفل، الى حد كبير واحدة من الفلفل الحار حول سخونة، ولكن أشك في أن تتمكن من شراء تلك في الخارج، لذلك أنا اختار الفلفل الحار في المكان. لديك للعب العادل!

Crijo-jo التي تحتل المرتبة الحق حتى مع وجود لي صلصة ستروجانوف . انها ليست مجرد حار جدا، كما انها الساندة الكامل من نكهة. مزيج مثالي بين الساخنة، والحمضية والحامض والحلو. قالت الشرطة ان قنبلة نكهة حقيقية. يمكنك جعل هذا مع مجموعة متنوعة من اللحوم أو الدواجن، خصوصا ضلوع رقيقة هي مباراة في السماء! وهذا يبدو وكأنه مزيج غريب من المكونات لكنت على الأقل اعتقد انها كانت المرة الأولى التي ينضج هذا عن نفسي قبل عقد من الزمن، ولكن ثق بي عندما أقول إنه لصلصة مذهلة!

حقا، والثقة فقط لي، وأنا لم تدع أي وقت مضى لك؟ :)

المقادير:

2 £ شرائح لحم الخنزير
2 بصل
1 الكراث
3 الفلفل الحار
1 فليفلة خضراء
4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 ملعقة كبيرة خل أبيض
4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
4 ملعقة كبيرة piccalilli (مخلل المذاق)
1/4 كوب عصير برتقال
1/2 كوب ماء
فلفل
Lawry والملح محنك (أو ملح الطعام العادي)
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
2 ملعقة كبيرة زبدة

اختياري: 2 ملعقة كبيرة من السكر البني

اتجاهات:

نحن ستعمل وضع كل شيء في الطعام المعالج للحصول على مزيج جيد حقا. إذا لم يكن لديك صور لجعل، إرم كل شيء في الطعام المعالج على الفور :)

تقطيع 2 بصل متوسطة الحجم.

غسل الكراث الخاص بك تماما، كنت لا تريد أي بقايا التربة في هناك. قطع عليه في النصف وفي شرائح سميكة.

غسل أيضا ويقطع الفلفل الأخضر 1. أنا متأكد من أن الألوان الأخرى ستعمل كذلك، ولكن هذا هو وصفة (تقريبا) التقليدية، وأنه يدعو إلى الفليفلة الخضراء.

فارغة

وجه سعيد! آسف 'بوت الذي كان ليخرجه من نظام بلدي، هو طفل صغير في :) لي أنا أحب الأطعمة الغنية بالتوابل ولكن أنا أدرك لم يفعل الجميع، حتى تتمكن من ضبط حرارة ترضيك، وسوف لا يزال حتى نهاية مع مذهلة، لذيذ صلصة.

قطع بخشونة تصل كمية الفلفل التي تريد إضافتها، I'm الذهاب للتعادل من الفلفل الحار 3. يمكنك استخدام أكثر أو أقل. إذا كنت تريد أن تذهب أصيلة؛ استخدام 2 سيدتي جينيت (على أولئك منكم الذين يمكن أن تشتري في الحقيقة).

ببساطة سببا في تحويل كل شيء إلى الطعام المعالج، أو مجرد وضع كل شيء على لوحة التقطيع وفرم الامور بدقة حقا إذا كنت لا تملك الطعام المعالج.

ختم الآن أو قتلها حتى ينتهي بك الأمر مع خليط غرامة الحبيبات أبحث عن مثل هذا.

حرارة 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس، يمكنك استخدام أي نوع من الزيوت النباتية، ولكن زيت عباد الشمس ويعطي نكهة مميزة جدا و هو الطبخ الحرارة العالية للنفط. هذا هو كل النفط سوف تستخدم لذلك هو في الحقيقة ليست بهذا السوء. Sautee الخضار لمدة 5 دقائق.

انخفاض الحرارة أو اتخاذ مؤقتا عموم قبالة فرن حتى الخضار لن يحرق في الوقت الذي كنت واضاف كل شيء.

يستعد الآن لنفسك. في أي ترتيب معين، إضافة 4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم، و 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا، 4 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، و 4 ملاعق كبيرة piccalilli، 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير، 1 ملعقة كبيرة خردل حار، 2 ملعقة كبيرة سكر بني، 1/4 كوب عصير برتقال و 1/2 كوب ماء. فظيع التحرير والسرد، أليس كذلك؟ أوه، والسكر البني هو إضافة بلدي، إنها ليست جزءا من وصفة الأصلي حتى تتمكن من تخطي أيضا.

أنا أقول لك، على الرغم من انها حقا، حقا جيدة. امسك بيدي والضغط اذا انت تخاف :)

نقدم كل شيء ضجة جيد حتى ينتهي بك الأمر مع صلصة يشبه هذا.

تترك الصلصة، على نار هادئة، لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى جزء من السائل قد تبخر. يحرك بين الحين والآخر.

أنا كان لا يزال بعض شرائح لحم الخنزير في الكتف في الفريزر لي أن اضطررت إلى استخدام ما يصل، ولكن الاستيلاء على كل ما كنت تفضل ذلك. الدجاج يعمل جيدة حقا مع هذا كذلك.

قطع اللحم أو الدجاج في قطعة خشنة. هل يمكن أن يترك لهم حتى كله، ولكن يفضل قطع لهم. الموسم مع الملح والفلفل أو الملح lawry ومحنك، كما أحب أن تفعل، وفرك فيه.

مرة واحدة في صلصة سميكة قليلا لديه، وحان الوقت لبراون اللحوم. لقد استعملت 2 ملعقة كبيرة زبدة واحمر بسرعة على درجة حرارة عالية، فقط لأنه احرق والحصول على القليل من اللون على وجود. إذا كنت ترغب في الذهاب منخفض الدهون، ويمكنك 1 الشواية قليلا اللحم أو الدجاج.

نقل اللحوم إلى صلصة، والجمع بين كل شيء، ووضع غطاء على وتترك على نار خفيفة جدا ل20 إلى 30 دقيقة تقريبا.

خدمة اللحم أو الدجاج في وعاء كبير، وخدمة ما تبقى من صلصة على الجانب. هذه هي الاشياء لا يصدق، وخصوصا عندما يكون ذلك مع قطعة كبيرة من الخبز وسلطة خضراء على الجانب، على الرغم من أنها على ما يرام مع أي شيء، من الأرز إلى البطاطا.

- Kayotic بطاقة وصفة مطبخ -

انقر هنا لحجم طباعة.


© kayotic.com


27 تعليقات »

  1. 1

    مرحبا، وصلصة يبدو لذيذ للغاية! ولكن ما هو picalilli؟ ل thats الخارجية لي. أي بديل لذلك من فضلك؟ ... يبدو من السهل حقا .. مماثل تقريبا للطبخ الملايو لكن picalilli هو جديد بالنسبة لي. الأمل ش يمكن ان تقولوا لي ما هو بالضبط. شكرا. هتاف.

    Zurin يوم 2 يناير 2009 الساعة 12:43 @ رد
  2. 2

    Zurin، picalilli ورطة مجرد المذاق.

    كاي في 2 يناير 2009 @ 1:01 مساء رد
  3. 3

    أوه، صبي! أحب صوت هذا التحرير والسرد.

    آن من مونتانا في 2 يناير 2009 @ 2:01 مساء رد
  4. 4

    تشكر كاي! أنا سوس مجرد محاولة ذلك. يو جعل الامر يبدو ويبدو جيدا جدا.

    Zurin يوم 2 يناير 2009 @ 4:56 مساء رد
  5. 5

    مرحبا، كاي،

    هذا يبدو لذيذ! إذا المعجبين بك لا يمكن الحصول على السيدة جانيت الفلفل، لأنها قد تكون قادرة على العثور habanero الفلفل، والتي تبدو وطعم مماثل (لطيفة والفواكه) واشتعلت فيه النيران أيضا ساخنة. شكرا للخيار وصفة قابلة للطباعة - مفيدة للغاية وجميلة جدا!

    جودي في 2 يناير 2009 @ 5:53 مساء رد
  6. 6

    اوووه! هذا يبدو لذيذ السوبر. هذا من شأنه أن تكون جيدة مع بعض فاهيتا الآسيوية.

    ميليسا في 2 يناير 2009 @ 7:33 مساء رد
  7. 7

    هذا يبدو وكأنه طبق لذيذ جدا! أنا أحب البطاقات وصفتك ... انهم لطيف جدا!

    كارين في 2 يناير 2009 @ 7:33 مساء رد
  8. 8

    هذا يبدو رائعا! نبحث دائما عن شيء بسيط لأطباق اللحوم.

    الحب بطاقات وصفة أيضا. هل كنت تخطط لتحديث كل وصفات معهم؟ هل تدرك أن لا بد لي من شراء الموثق الآن لإيواء وصفاتك التي كنت تطبع!

    شكرا لك! وسنة جديدة سعيدة! (لم تقدم حتى الآن oliebollen ....)

    كات في 2 يناير 2009 الساعة 11:39 @ رد
  9. 9

    كات، اعتقد انها كانت سمة من سمات لإضافة متعة. ليس هناك وسيلة يمكن أن تجد الوقت الكافي لاستكمال جميع وصفات-شك سآخذ حتى ذلك الوقت لإضافتها إلى كل المستقبل وصفات، ولكن سأحاول جهدي :)

    كاي في 2 يناير 2009 @ 11:41 PM رد
  10. 10

    مرحبا كاي،

    إذا لم أكن مخطئا، ويمكن شراؤها السيدة جانيت الفلفل في الولايات المتحدة أيضا وآسيا. أفضل رهان للحصول عليها في الولايات المتحدة في مخازن الحي الصيني أو المدارية.
    أنا أحب الحب مدام جانيت. ولكن عندما becarefull التعامل معها. لا تفرك عينيك أو الذهاب إلى أي مكان بالقرب من وجهك عند التعامل معها. أفضل وسيلة للعمل معهم وارتداء القفازات. :)
    راجع للشغل، والحب بطاقات وصفة جديدة للغاية.

    akemi في 3 يناير 2009 @ 12:21 صباحا رد
  11. 11

    هذا تبدو مدهشة. نحن بعيدا في عطلة، ولكن بمجرد ان نصل الى الوطن انا ذاهب الى محاولة هذا. وأعتقد أن نتمكن من الحصول على جينيت السيدة الفلفل، ولكن بالتأكيد habaneros. مضحك، اعتقدت دائما أن piccalilla كان مجرد شيء أن السيدات القديمة في جنوب الولايات المتحدة ومخلل متنافر عندما نضجت خيار لهم. ليس لديه فكرة أنه كان الدولي.

    كارين (KayKay) في 3 يناير 2009 @ 5:15 صباحا رد
  12. 12

    سنة جديدة سعيدة، وكاي! هذا الطبق لذيذ جدا ويبدو لذيذ، وأنا أعلم فقط انه شيء كنت أستمتع حقا! انها مختلفة تماما عن ما يطبخ عادة، لذلك انا سعيد للعثور على شيء جديد لانقاذ لي من شبق لي الطبخ! أنا بالحرج لذلك، ولدي 2 أسئلة غبية حقا. الذي تستخدمه حلو المذاق المخلل أو الشبت المخلل المذاق؟ أيضا، هل يمكنني تخطي إما الفلفل الحار، أو يمكنك أن توصي بديلا؟ وسوف munchkins بلدي قليلا لا تأكل الأطعمة الغنية بالتوابل (sssh، طيب، أنا جبان كيندا، أيضا). شكرا، كاي!

    PS، أنا أيضا أحب البطاقات الخاصة بك وصفة لطيف. الكثير من أجل القيام بها بفضل!

    Niteowl نانسي يوم 3 يناير 2009 @ 6:56 صباحا رد
  13. 13

    Akemi، وقيل دائما لا يمكن أن اشترى في الولايات المتحدة!

    مع طفل يركض أنا لا أريد أن ختم jeanettes مدام خوفا سأحضر بها عليه. وأظل دائما وعاء من صلصة مدام جانيت في الثلاجة أيضا. الاشياء العظيمة! أسهل للجرعة كذلك.

    كاي يوم 3 يناير 2009 @ 7:50 صباحا رد
  14. 14

    نانسي، picalilli هو أكثر من الحامض حقا، الحلو، ولكن سأذهب للالمذاق الحلو ورطة أكثر من الشبت، وذلك لأن نكهة من الشبت لا تنتمي حقا في هذا الطبق. يمكنك حتى الخردل قليلا ثم لتحقيق التوازن بين الأشياء.

    الشيء المؤكد أن مجرد استخدام الحد الأدنى، وسوف لا يزال حتى نهاية مع صلصة تذوق كبير.

    كاي يوم 3 يناير 2009 @ 7:53 صباحا رد
  15. 15

    WOW!
    في الطريق إلى إعداد بعض لتناول العشاء - (مع ضلوع رقيقة) أحب طريقة استخدام التوابل (وتشيليز!)، جريئة جدا، مثلي تماما!

    aadila في 3 يناير 2009 @ 11:04 صباحا رد
  16. 16

    كاي، وهذه تبدو مدهشة. كان لدي بعض شرائح اللحم التي كانت في الثلاجة لفترة طويلة. وسحبت بها أمس إلى ذوبان الجليد، والآن أنا أعرف ما أنا ذاهب للقيام معهم!

    روبن في 3 يناير 2009 الساعة 10:10 @ رد
  17. 17

    هذا صلصة لا صوت لذيذ حقا!

    كيفين يوم 4 يناير، 2009 @ 3:30 بعد الظهر رد
  18. 18

    هذا من شأنه أن يبدو وكأنه شيء زاك ورون الحب. انا طبع بها أن تحاول ذلك في الأسبوع المقبل - اشترى بالفعل لحوم لهذا الأسبوع وبالتالي فإن لحوم الخنزير سيذهب على قائمة التسوق التالية:-D

    سعيد جديد كاي السنة!

    XOXO، K

    كريستي يوم 4 يناير، 2009 @ 9:00 مساء رد
  19. 19

    اتساق سميكة من الفلفل الحار هذا يذكرني كاري! أعتقد أنني لن أحب هذا!

    السيدة إيرغول بتاريخ ينا 6، 2009 @ 3:08 صباحا رد
  20. 20

    كنت التمرير عبر photso-I ضحكت في وجهه! نجاح باهر، أنت صور جيدة جدا. أنا غيور جدا وخاشعة من موهبتك.

    tamilyn بتاريخ ينا 6، 2009 @ 7:06 صباحا رد
  21. 21

    مرحبا! أنا مجرد الحب على الإطلاق موقع الويب الخاص بك ..... جئت أيضا أكثر من امرأة من الطهاة الرائد، وتحقق من بلوق الخاص بك كل يوم ..... أنا أحب الصور! يغفر للاستعمال ... ولكنه في الواقع الغذائي ف * RN ..... وأنا مدمن! لكن أنا لا أعرف إذا تم ذكر أي شخص في النفور من الكزبرة (أحبه، شخصيا) ولكن قد تكون وراثية .... بعض الناس لديهم نفور عميق لأنه في لغتهم طعمها شمعي، والصابون ... هو أن هذه القضية مع لك؟ شقيقتي لديها هذا المرض مؤسف للغاية!

    وأخيرا، كنت أرغب في جعل نهاية هذا الأسبوع هذا، وأراد أن يعرف المزيد عن piccilli ... هل هو في الأساس نكهة فقط؟ في ولايات (أنا من نيويورك) ولدي هذا في مخزن بلدي ... هل تعتقد أن هذا العمل؟ شكرا!

    ADP بتاريخ ينا 6، 2009 @ الساعة 11:54 رد
  22. 22

    لذيذ! هذا يبدو لذيذ soooooo!

    أمضى كاسترو منذ نحو 3 سنوات في N الهولندية / A. (وزرت قليلا جدا)، واستطيع ان اقول لكم كان لدينا بعض أطباق لذيذ

    هذا الطبق هو صنع لي حلم الجزر .... هذا يبدو وكأنه مجرد ما نحن بحاجة في الوقت الراهن للتغلب على الركود في فصل الشتاء والتفكير اننا عدنا في دفء البحر والناس ورمل.

    الآن للعثور على الفلفل / الفلفل التي ستعمل بالنسبة لنا على حد سواء (يحب الساخنة، وأود فقط قليلا من لدغة ...)

    medstudentwife في 7 يناير 2009 @ 4:56 صباحا رد
  23. 23

    ADP، وأعتقد أن من المؤكد أن المذاق الحلو هاينز قد عمل مع ملعقة كبيرة تقريبا ثم فقط حتى الخردل ... لتحقيق التوازن في حلاوة مع شيء أكثر من ذلك بقليل الحمضية.

    كاي في 7 يناير 2009 @ 8:53 صباحا رد
  24. 24

    أنا أحب هذا الموقع! لقد وجدت أنه من خلال موقع نسائي رائد (التحقق من ذلك) http://thepioneerwoman.com/cooking/
    لا استطيع الانتظار لجعل هذه الوصفة يوم الأحد!

    كولين في يناير 16، 2009 @ 5:03 مساء رد
  25. 25

    هذا أمر عجيب! وأنا أحب لكم خطوة بخطوة الصور. المفضلة: شكرا!

    [eatingclub] فانكوفر | | شبيبة في يناير 20، 2009 @ 7:03 صباحا رد

آر إس إس للتعليقات على هذه الوظيفة. رابط التعقيبات

ترك تعليق